對(duì)一段時(shí)間的工作進(jìn)行總結(jié)是為了肯定成績，找出問題，歸納出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提高認(rèn)識(shí)，明確方向，以便進(jìn)一步做好工作。這次小編給大家整理了公司個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告，供大家閱讀參考。
20__年，在公司領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門關(guān)心、支持和幫助下，我廠設(shè)備管理人員認(rèn)真學(xué)習(xí)機(jī)械設(shè)備和各種規(guī)章制度，及時(shí)反饋各種信息，在轉(zhuǎn)變思想觀念、理順、健全機(jī)械設(shè)備管理機(jī)制，細(xì)化全過程管理程序、全面排查清除隱患、解決歷史遺留問題等方面做了一定工作，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。機(jī)械管理是項(xiàng)目生產(chǎn)管理中一項(xiàng)重要的工作。如何進(jìn)一步規(guī)范管理，提升效率，創(chuàng)造效益，就首先需要進(jìn)行管理思維的革新。在08年的機(jī)械管理工作中，我們總結(jié)的”三點(diǎn)”結(jié)合到工作實(shí)踐中。第一點(diǎn)就是讓我們重視各部門之間相對(duì)薄弱的部分，各工種之間相對(duì)弱的工種，各工種內(nèi)相對(duì)弱的個(gè)人。從而找出弱點(diǎn)所在加以強(qiáng)化，提高效率。另外還要發(fā)揮技術(shù)人員的作用，而是用他們的行動(dòng)來帶動(dòng)整個(gè)團(tuán)隊(duì)，使團(tuán)隊(duì)發(fā)揮的效能。第二點(diǎn)是讓我們加強(qiáng)各環(huán)節(jié)、各部門、各工種，各工種內(nèi)相對(duì)較弱的個(gè)人之間的相互聯(lián)系。只有將他們緊密結(jié)合起來，使他們變成一個(gè)統(tǒng)一的整體，更要堅(jiān)持以人為本，從根本上激發(fā)人的主觀能動(dòng)性。
戰(zhàn)略決定方向，細(xì)節(jié)決定成敗。針對(duì)機(jī)械種類多、技術(shù)狀況復(fù)雜、管理難度大等特點(diǎn)，在結(jié)合完善管理思路的同時(shí)，我廠設(shè)備管理人員不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，通過采取一系列管理措施提高機(jī)械設(shè)備管理水平。現(xiàn)就20__年我廠機(jī)械設(shè)備管理工作進(jìn)行的具體情況總結(jié)如下：
一、合理組織，提高機(jī)械利用率
1、通過培訓(xùn)提高操作人員的技術(shù)水平。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展和新技術(shù)、新材料、新工藝的廣泛應(yīng)用，加工機(jī)械的種類更加齊全，結(jié)構(gòu)更加復(fù)雜，對(duì)加工機(jī)械操作人員的要求也有新的提高。操作人員不僅要懂得加工機(jī)械的結(jié)構(gòu)組成、原理、性能、掌握操作技巧，而且還要有加工機(jī)械的故障快速診斷和維修能力。以提高操作人員的技術(shù)水平及能力。操作人員良好的技術(shù)水平可以在很大程度上提高加工機(jī)械的利用率和完好率，避免因人為因素造成工程機(jī)械的損壞，縮短了加工機(jī)械設(shè)備的維修時(shí)間和維修周期，為我廠創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益。
2、加強(qiáng)對(duì)操作人員的素質(zhì)教育。操作人員的工作態(tài)度和工作積極性、責(zé)任感對(duì)加工機(jī)械設(shè)備的使用性能有很大的影響，一個(gè)合格的操作人員應(yīng)該具有高度的責(zé)任感和職業(yè)榮譽(yù)感，能夠擺正自己的位置，熱愛自己的本職工作，服從領(lǐng)導(dǎo)的管理和指派，嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真執(zhí)行加工機(jī)械安全操作規(guī)程，安全生產(chǎn)，并出色完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)任務(wù)。一年之中我廠對(duì)所屬各項(xiàng)目操作人員進(jìn)行了多達(dá)12次的專項(xiàng)素質(zhì)培訓(xùn)，長達(dá)20多個(gè)課時(shí)，提高了操作人員的工作積極性和責(zé)任感，對(duì)發(fā)現(xiàn)存在的問題和缺點(diǎn)及時(shí)改正，有效的提高了操作人員的工作積極性和能動(dòng)性。
3、加強(qiáng)加工機(jī)械的維護(hù)和保養(yǎng)。加工機(jī)械的維護(hù)保養(yǎng)質(zhì)量是加工機(jī)械設(shè)備使用的前提和基礎(chǔ)，加工機(jī)械設(shè)備在長期的使用過程中，機(jī)械內(nèi)部零部件磨損，間隙增大，加工機(jī)械設(shè)備，工作穩(wěn)定性、可靠性和機(jī)械的工作效率都顯著下降，甚至?xí)斐赡承┛偝珊土悴考挠谰眯詡?。我廠建立了有效的管理機(jī)制，加強(qiáng)了對(duì)工程機(jī)械的維護(hù)保養(yǎng)的管理力度，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度，根據(jù)加工機(jī)械近幾年來的使用情況和完好狀況，制定了工程機(jī)械的年度維修計(jì)劃、季度維修計(jì)劃和當(dāng)月維修計(jì)劃，由專人負(fù)責(zé)和檢查，按時(shí)按級(jí)做好工程機(jī)械的維護(hù)保養(yǎng)工作，定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)情況檢測，并認(rèn)真做好加工機(jī)械的維護(hù)保養(yǎng)記錄。
4、加強(qiáng)后勤保障和材料供應(yīng)。由于我廠的設(shè)備的材料供應(yīng)和日常生活用品的購置等問題都會(huì)影響到加工機(jī)械的使用，我廠和管理人員經(jīng)常深入到一線工作中去，廣泛進(jìn)行交流和溝通，聽取廣大職工的意見和建議，提高操作人員的工作積極性和工作效率。機(jī)械的材料、配件無論從質(zhì)量上還是數(shù)量上都能得到很好的保證，避免因?yàn)椴牧系馁|(zhì)量不合格、尺寸不一致和數(shù)量不夠等因素造成設(shè)備的停機(jī)或者使設(shè)備工作異常、某些總成和零部件的損壞，產(chǎn)生更加嚴(yán)重的后果，造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。
5、針對(duì)所處位置的自然環(huán)境的影響制定相應(yīng)的措施。自然環(huán)境中的酷熱、嚴(yán)寒、雨雪、風(fēng)力等因素都會(huì)對(duì)工程機(jī)械的正常使用造成很大的影響。機(jī)械在酷熱、嚴(yán)寒等條件下使用時(shí)，都采取必要的措施，對(duì)工程機(jī)械進(jìn)行必要保護(hù)，并根據(jù)實(shí)際情況對(duì)設(shè)備的一些參數(shù)進(jìn)行了必要的調(diào)整。
二、定人定崗，減少機(jī)械故障率
我廠的機(jī)械設(shè)備操作認(rèn)真遵守執(zhí)行了“定人、定機(jī)、定崗，人隨機(jī)走的三定原則”機(jī)械設(shè)備的操作人員基本上都能按照要求，持有關(guān)部門頒發(fā)的操作證持證上崗，設(shè)備管理制度的制定和執(zhí)行都從嚴(yán)執(zhí)行，建立機(jī)械設(shè)備檔案，實(shí)行定人、定機(jī)、定崗和單機(jī)核算，設(shè)備的完好率達(dá)到95%以上，利用率達(dá)到80%以上，實(shí)行保養(yǎng)制度，并要按時(shí)、按級(jí)進(jìn)行保養(yǎng)，操作人員在操作機(jī)械設(shè)備時(shí)的當(dāng)日六自問，即：機(jī)械設(shè)備啟動(dòng)前問自己是否對(duì)其進(jìn)行了檢查機(jī)械設(shè)備;在運(yùn)行中問自己是否對(duì)其進(jìn)行了巡回檢查;在工作中問自己是否嚴(yán)格執(zhí)行了操作規(guī)程;對(duì)機(jī)械設(shè)備發(fā)生的故障和查出的隱患問自己是否能排除，自己能解決的是否去解決了，是否使機(jī)械設(shè)備帶病運(yùn)行;機(jī)械設(shè)備停運(yùn)后問自己是否對(duì)其進(jìn)行了全面檢查;是否真實(shí)填寫了運(yùn)轉(zhuǎn)記錄?，F(xiàn)在這“六自問”已經(jīng)在我公司得到推廣。提倡節(jié)能降耗，降低加工成本。
影響工程機(jī)械使用性能的因素很多，只有掌握了影響加工機(jī)械性能的各種因素，才能在實(shí)際施工過程中，根據(jù)影響設(shè)備使用性能的各種因素，做好更加充分的準(zhǔn)備工作，提高工程機(jī)械的利用率，降低生產(chǎn)成本，取得更大的經(jīng)濟(jì)效益。我廠運(yùn)用成本核算，對(duì)燃油、潤滑油和維修費(fèi)等執(zhí)行單機(jī)登記，隨時(shí)掌握設(shè)備完成單位產(chǎn)量、所需動(dòng)力、配件消耗等雜費(fèi)開支等情況。健全機(jī)械設(shè)備使用記錄，對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)臺(tái)班、臺(tái)時(shí)、完成產(chǎn)量、油料、配件消耗等作好基礎(chǔ)資料的收集，按月匯總和對(duì)使用效果進(jìn)行分析評(píng)價(jià)，以便對(duì)機(jī)械使用技術(shù)指標(biāo)的比較和調(diào)整，從整體上降低施工成本。
三、機(jī)械設(shè)備的安全管理
1、我廠依據(jù)“安全生產(chǎn)，人人有責(zé)”以及“管生產(chǎn)必須管安全，誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，構(gòu)建了安全管理體系，形成了完整的管理網(wǎng)絡(luò)，縱到底，橫到邊，層層落實(shí)，不留死角。在整個(gè)網(wǎng)絡(luò)中包括了第一責(zé)任人、主管負(fù)責(zé)人、日常安全業(yè)務(wù)管理責(zé)任人、安全管理員、操作人員，所有成員各司其職，各負(fù)其責(zé)。
2、培養(yǎng)操作人員的安全意識(shí)。制定了安全操作責(zé)任書，提高操作人員的安全生產(chǎn)意識(shí)，使之自覺遵守安全條例和規(guī)定，切實(shí)做到三不傷害：即我不傷害他人、我不被他人傷害、我不傷害我自己，進(jìn)一步杜絕了違章指揮和違章作業(yè)的現(xiàn)象，保證機(jī)械設(shè)備安全正常地工作。
3、搞好機(jī)械自身安全。定期、不定期對(duì)機(jī)械進(jìn)行檢查審驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)整改。操作人員在操作機(jī)械過程中按要求嚴(yán)格執(zhí)行了“三檢”制度：工作前檢查、工作中檢查和工作后檢查，保證了機(jī)械各部件正常運(yùn)轉(zhuǎn);機(jī)械周圍設(shè)立醒目的安全標(biāo)識(shí)牌，用以提醒人們注意安全及發(fā)生意外時(shí)如何采取緊急措施。
4、做好機(jī)械防護(hù)。機(jī)械停放場地符合安全要求、停放位置合理;能適應(yīng)機(jī)械運(yùn)動(dòng)所需的空間、周圍環(huán)境對(duì)機(jī)械運(yùn)動(dòng)不構(gòu)成危險(xiǎn);場地平坦、堅(jiān)實(shí)，機(jī)械能進(jìn)能出，能便于在緊急情況下疏散;消防器材布置合理，并在周圍及機(jī)械出入口設(shè)立警示標(biāo)志;冬季做好設(shè)備的越冬保養(yǎng);夏季做好設(shè)備防洪、防雷電;一年四季做好設(shè)備防火、防盜工作。加工機(jī)械設(shè)備安全管理工作是生產(chǎn)管理工作中的重點(diǎn)，是完成好生產(chǎn)任務(wù)的首要條件，只有做好安全管理工作，才能杜絕或減少事故的發(fā)生，才能創(chuàng)造較好的經(jīng)濟(jì)效益。
在過去的一年，我們所做的工作既取得一定的成績，但也存在一定的不足，這就要求我們?cè)谛碌囊荒辏俳釉賱?lì)，在設(shè)備管理方面創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益，為公司的蒸蒸日上貢獻(xiàn)更大的力量。
進(jìn)入20__年以來，我項(xiàng)目部在處機(jī)電科的支持下，在各級(jí)部門的監(jiān)督指導(dǎo)下，我們?cè)谠O(shè)備管理、設(shè)備利用率及設(shè)備的完好上作了一定的努力，特別是在項(xiàng)目部的重視下配置專職設(shè)備管理員，對(duì)設(shè)備帳、卡、物作了細(xì)致的工作。同時(shí)，對(duì)各崗位工的技能培訓(xùn)，持證上崗率，以及設(shè)備完好率和設(shè)備利用率都向前跨了一個(gè)臺(tái)階。具體做法是：
1、設(shè)備管理，安排有責(zé)任心強(qiáng)、熟練的人員配置一名，對(duì)固定設(shè)備、電氣開關(guān)、周轉(zhuǎn)材料，小到材料配件以及低值設(shè)備進(jìn)入統(tǒng)一管理，收集歸類，做到勤儉持家，節(jié)約用材適用在各項(xiàng)工程中。
2、設(shè)備管理上，制定了各項(xiàng)管理制度，按規(guī)章制度去實(shí)行管理和落實(shí)，堅(jiān)決響應(yīng)處和集團(tuán)公司對(duì)機(jī)電設(shè)備管理要求，在6月份集團(tuán)公司要求對(duì)井下饋電開關(guān)全部更換真空系列。為確保上級(jí)要求更換的同時(shí)，又要保證正常的生產(chǎn)，新的設(shè)備到工地后，我們及時(shí)檢查、驗(yàn)收，然后利用各施工隊(duì)在交接班時(shí)進(jìn)行更換，共計(jì)更換19臺(tái)，保證上級(jí)交給的任務(wù)。同時(shí)對(duì)上井的DW-350開進(jìn)行檢修處理和防腐處理無誤后退回處官莊庫。
3、設(shè)備檢查與維護(hù)。在設(shè)備檢查與維護(hù)方面我單位按排對(duì)口的專職人員進(jìn)行每天的檢查維護(hù)工作，重要的崗位如絞車與水泵，除正常的維修外，每天值班領(lǐng)導(dǎo)必須巡查一次并簽字認(rèn)可，從而保證正常的安全使用。
對(duì)上下井的設(shè)備特別是上井設(shè)備的檢修更是嚴(yán)格把關(guān)，大到配件，小到螺栓彈墊，我們都是認(rèn)真檢查，其中包括設(shè)備的外觀防腐，力爭做到下井設(shè)備完好率達(dá)到100%，今年共大修耙裝機(jī)6個(gè)臺(tái)車，維修混凝土絞拌機(jī)4次，壓風(fēng)機(jī)40M3、20M3中小修達(dá)3次，對(duì)上井的電氣開關(guān)保證每一臺(tái)的檢查維修，送電試驗(yàn)確保完好后防腐處理后入庫。同時(shí)對(duì)井下開關(guān)定期對(duì)防爆面的檢查加凡士林，特別是彈簧墊，對(duì)失去彈性一次性更換掉，做到井下無失爆。
4、日常保養(yǎng)維修。由于配備專職設(shè)備檢查工做到每天的設(shè)備檢查和記錄，對(duì)小修和能在現(xiàn)場維修的設(shè)備全部落實(shí)到井下維修，決不推延維修，保證井下設(shè)備無帶病工作現(xiàn)象。
5、新進(jìn)場設(shè)備與試運(yùn)轉(zhuǎn)工作。進(jìn)場設(shè)備特別是新進(jìn)設(shè)備，首先對(duì)產(chǎn)品合格證、防爆合格證、生產(chǎn)合格證和產(chǎn)品說明書進(jìn)行驗(yàn)證是否齊全，同時(shí)對(duì)設(shè)備的外觀檢查是否有機(jī)械碰傷，零部件是否齊全，以及配件及專用工具等的驗(yàn)收，也同時(shí)對(duì)電機(jī)絕緣進(jìn)行搖測，能在地面試運(yùn)轉(zhuǎn)的就得試運(yùn)轉(zhuǎn)，同時(shí)對(duì)試運(yùn)轉(zhuǎn)做詳細(xì)記錄。
由于施工條件差，沒有存放設(shè)備的庫房，大部分設(shè)備露天存放，這樣對(duì)防水防曬和防丟失存在一定難度。我們加大了對(duì)設(shè)備的看護(hù)，24小時(shí)有值班護(hù)廠人員進(jìn)行工地現(xiàn)場巡視，對(duì)于防水防曬采用廢風(fēng)筒進(jìn)行覆蓋，特別是對(duì)每次下雨前對(duì)覆蓋的風(fēng)筒全部檢查巡視一遍，保證萬無一失。
以上我們?cè)谠O(shè)備上和管理的工作中做了大量的工作，但仍然存在著一定程度上的不足，希望有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)能經(jīng)常來我單位進(jìn)行督導(dǎo)和檢查，以提高我們的管理水平，保證設(shè)備的完好率和利用率。
“經(jīng)驗(yàn)總結(jié)辭舊歲，績效提高是新春”，20__年度的工作已近尾聲，回顧過去的一年，在車間主任的正確領(lǐng)導(dǎo)下和公司各部門的緊密協(xié)助下車間年初制定的生產(chǎn)任務(wù)順利完成，車間對(duì)設(shè)備管理、技術(shù)改造、檢修安排等工作做了具體的工作部署。保全全體員工發(fā)揮了各自的積極性，熱情認(rèn)真地工作，基本上完成了車間交給的各項(xiàng)任務(wù)，為車間持續(xù)安全、穩(wěn)定、滿負(fù)荷生產(chǎn)作出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)?，F(xiàn)對(duì)車間設(shè)備管理工作情況作如下總結(jié)：
一、加大設(shè)備投入，提高生產(chǎn)效率
本年初在公司資金投入的支持及相關(guān)部門的配合下，根據(jù)車間實(shí)際生產(chǎn)情況，購置了一臺(tái)水平式全自動(dòng)裝盒機(jī)，該設(shè)備的投入使用大大降低了包裝崗位的勞動(dòng)強(qiáng)度、提高了生產(chǎn)效率，但是也帶來了保全崗位對(duì)新型設(shè)備的.認(rèn)識(shí)和挑戰(zhàn)，為將來對(duì)新建車間新型設(shè)備的性能掌握奠定了基礎(chǔ)。由于我們沒有到設(shè)備廠家學(xué)習(xí)新設(shè)備的制造過程，只能通過設(shè)備廠家工程師的現(xiàn)場安裝調(diào)試來學(xué)習(xí)。通過一年的學(xué)習(xí)、操作與摸索，部分操作人員和保全人員基本掌握了該設(shè)備的性能并具備了處理應(yīng)急事故的能力，在以后的工作中我們還要不斷地加深對(duì)該設(shè)備的了解與學(xué)習(xí)。在這一年的使用過程中，由于我們對(duì)設(shè)備不熟悉，不但造成了崗位職工勞動(dòng)強(qiáng)度增大、工作時(shí)間延長的現(xiàn)象，而且還影響了其它工序的正常生產(chǎn)并增加了生產(chǎn)成本。但是隨著我們對(duì)新設(shè)備的不斷了解，生產(chǎn)情況逐漸地步入正軌。在以后的工作中我們應(yīng)加強(qiáng)崗位主、副操作人員及保全崗位的學(xué)習(xí)，認(rèn)真執(zhí)行設(shè)備點(diǎn)檢制度，保證設(shè)備的穩(wěn)定運(yùn)行。
二、進(jìn)行設(shè)備改造，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高產(chǎn)品質(zhì)量
在車間的大力支持和相關(guān)崗位的配合下，保全人員經(jīng)過探索、研究及相關(guān)部門的協(xié)助完成了部分設(shè)備的改造，主要設(shè)備改造的具體情況匯總?cè)缦拢?/p>
1、通過設(shè)備科與信息中心的協(xié)助，實(shí)現(xiàn)了電子監(jiān)管碼的正常使用。
2、設(shè)備科協(xié)調(diào)新華醫(yī)療器械公司利用班后時(shí)間對(duì)滅菌崗位的電腦進(jìn)行更換及升級(jí)，重裝程序后設(shè)備運(yùn)行正常。
3、7月份軋蓋崗位增加排風(fēng)系統(tǒng)，將其排風(fēng)加一輸送管道和風(fēng)機(jī)引入燈檢，降低了能源消耗，改善了燈檢崗位職工的生產(chǎn)環(huán)境，該項(xiàng)目要等到20__年的夏季才知效果如何。
4、8月下旬保全崗位利用班后時(shí)間對(duì)前段(洗瓶、灌封、軋蓋)流水線設(shè)備進(jìn)行了徹底整修，目的是減少停機(jī)頻率、提高設(shè)備運(yùn)行的穩(wěn)定性，為縮短職工的工作時(shí)間做好了鋪墊。經(jīng)過徹底整修達(dá)到了預(yù)期的要求。9月份在不影響生產(chǎn)的前提下，保全人員對(duì)貼簽機(jī)出現(xiàn)的斜簽、掉簽、字號(hào)不清等問題進(jìn)行了大修，遺留的老大難問題徹底解決。
5、經(jīng)設(shè)備科協(xié)助和保全人員的努力，車間解決了蒸餾水機(jī)的合格水與不合格水的自動(dòng)排放問題，基本避免了出水溫度過高的現(xiàn)象(該問題還在試驗(yàn)中)。
6、經(jīng)過保全人員對(duì)洗瓶崗位沖瓶水嘴的改造與試驗(yàn)，徹底解決了中間產(chǎn)品微生物限度偏高的問題，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。
7、保全崗位利用班后時(shí)間，早來晚歸，經(jīng)過一年的摸索與試驗(yàn)，氨基酸殘氧量的控制與去年同期相比下降了一個(gè)百分點(diǎn)(穩(wěn)定控制在2左右)，而且氮?dú)馐褂昧棵黠@減少。
8、經(jīng)安全科協(xié)調(diào)車間火災(zāi)報(bào)警器全部更換，達(dá)到了驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，符合車間使用要求。
三、車間設(shè)備檢修工作按計(jì)劃如期進(jìn)行
為迎接省局GMP認(rèn)證檢查工作，車間在四月份安排檢修，主要檢修工作進(jìn)展順利，達(dá)到了預(yù)期要求，經(jīng)過車間全體人員的共同努力順利通過了省局的監(jiān)督檢查，主要檢修工作總結(jié)如下：
1、滅菌換熱器密封墊的更換：利用兩天時(shí)間對(duì)滅菌換熱器密封墊進(jìn)行了清洗安裝，安裝后無滴漏現(xiàn)象。這項(xiàng)工作是本次檢修的主要工作，滅菌換熱器的換熱效果直接影響著產(chǎn)品質(zhì)量，而且容易造成安全事故，因此我們做了細(xì)致性的工作，把每一片隔板印上鋼字號(hào)，目的是在更換墊片前后均能讓它們每一片隔板彼此配合，減少滲漏的機(jī)率。
2、濃配罐的更換：更換濃配罐需要拆廠房，經(jīng)工程部協(xié)調(diào)及相關(guān)部門的配合，該項(xiàng)工作進(jìn)展順利。
3、蒸餾水機(jī)一效的更換：蒸餾水機(jī)一效未更換之前滲漏嚴(yán)重，華周公司派技術(shù)員來現(xiàn)場觀察已無法修復(fù)，只能更換新的蒸發(fā)器，經(jīng)設(shè)備科協(xié)調(diào)于本次檢修期間更換新設(shè)備，更換后增加疏水閥，設(shè)備運(yùn)行正常。
4、粗洗機(jī)分度箱的更換：粗洗崗位經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)擠瓶、破瓶現(xiàn)象，設(shè)備使用一段時(shí)間后會(huì)出現(xiàn)分度箱間隙增大的現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)無法生產(chǎn)，根據(jù)檢修計(jì)劃對(duì)分度箱進(jìn)行更換并對(duì)相關(guān)輔助部件進(jìn)行整修或更換，檢修后設(shè)備運(yùn)行基本正常。
5、純化水管路的增建：根據(jù)新版GMP要求，潔凈區(qū)不允許使用飲用水，利用檢修時(shí)間去除潔凈區(qū)的自來水管線，增加純化水管線。
6、對(duì)滅菌升降平臺(tái)進(jìn)行改造：滅菌上、下瓶機(jī)升降平臺(tái)由于底部不平或固定的不牢固，經(jīng)常導(dǎo)致平臺(tái)移位或晃動(dòng)，上下瓶時(shí)破瓶太多，針對(duì)這一現(xiàn)象經(jīng)保全人員協(xié)商決定在平臺(tái)底部鋪設(shè)鐵板。設(shè)備改造后平臺(tái)穩(wěn)固，破瓶現(xiàn)象大大改善。
四、加強(qiáng)設(shè)備管理、確保正常生產(chǎn)
1、關(guān)于設(shè)備的管理工作：一年來，我們認(rèn)真執(zhí)行公司推行的設(shè)備點(diǎn)檢制度，進(jìn)一步加強(qiáng)了設(shè)備管理的各方面工作，同時(shí)新增了部分設(shè)備管理制度的內(nèi)容，從制度上進(jìn)行管理、使車間設(shè)備能夠保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)，無重大設(shè)備事故發(fā)生。
2、在正常生產(chǎn)和設(shè)備正常運(yùn)行的情況下，利用交接班時(shí)間對(duì)保全崗位進(jìn)行了技術(shù)比武，目的是提高整體水平，強(qiáng)化業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，對(duì)應(yīng)知應(yīng)會(huì)的設(shè)備進(jìn)一步的熟悉和掌握。通過對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的技術(shù)比武，員工們都從中得到很大收獲，更是激發(fā)了保全崗位新進(jìn)人員學(xué)習(xí)的積極性，自身業(yè)務(wù)水平也得到了提升。
五、備品備件的管理
備品備件是保證穩(wěn)定正常生產(chǎn)的前提，雖然企管部與設(shè)備科每月對(duì)備品備件進(jìn)行盤點(diǎn)檢查時(shí)基本符合要求，但是也存在一些不足。裝盒機(jī)因同步帶沒有庫存而影響生產(chǎn)，實(shí)際使用過程中出現(xiàn)一些不正常的損耗等等，在以后的工作中備品備件的管理將作為重點(diǎn)。
六、工作中存在的不足
回顧過去的一年，雖然付出了不懈的努力，也取得了許多的成績，但也存在許多的不足和問題：
1、在節(jié)能降耗方面，特別是水、電、汽(氣)方面管理不夠細(xì)致。一些跑冒滴漏現(xiàn)象沒有及時(shí)解決，個(gè)別崗位班后人走燈未滅，輸送管路的壓縮空氣泄露等現(xiàn)象給車間造成了經(jīng)濟(jì)損失。
2、設(shè)備管理工作不夠細(xì)致有待于進(jìn)一步提高，對(duì)設(shè)備點(diǎn)檢工作監(jiān)督力度不及時(shí)，設(shè)備的潤滑和維護(hù)、保養(yǎng)方面有很大差距，特別是班后設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度有待于進(jìn)一步的完善。
3、備品備件的管理工作不到位，需要進(jìn)一步細(xì)化管理。
4、設(shè)備改造工作做的不夠細(xì)致，特別是保全人員的主觀能動(dòng)性較差，在以后的設(shè)備改造工作中要激發(fā)他們的積極性。
5、安全管理工作落實(shí)不細(xì)，在巡檢過程中對(duì)違反操作的或者是隨意拆卸安全防護(hù)裝置的人員或崗位考核力度不夠，對(duì)未按規(guī)定佩戴頭盔的檢查不到位，存在僥幸心理。
七、20__年工作計(jì)劃
1、圍繞車間制定的20__年工作目標(biāo)，積極開展工作，努力完成車間制定的各項(xiàng)指標(biāo)。
2、在節(jié)能降耗上，特別是水、電、汽(氣)方面，加大在生產(chǎn)過程中的監(jiān)控工作，在保證正常生產(chǎn)的前提下，在生產(chǎn)結(jié)束或者是停機(jī)休息時(shí)，加大對(duì)人走不關(guān)燈、不停機(jī)、不停水等能源浪費(fèi)現(xiàn)象的考核力度。
3、加強(qiáng)設(shè)備精細(xì)化管理，對(duì)設(shè)備的班前不點(diǎn)檢或者是班后維護(hù)保養(yǎng)不到位的崗位或人員加大監(jiān)督考核力度，力爭確保設(shè)備的完好率達(dá)到100%。
4、加強(qiáng)設(shè)備的備品備件管理，保證備品備件的充足供應(yīng)，限度的滿足生產(chǎn)的需要，盡量避免因備件供應(yīng)不足而影響生產(chǎn)的現(xiàn)象發(fā)生。
5、加強(qiáng)安全管理，力爭年度安全零事故。
總之，在20__年的工作中要對(duì)自己嚴(yán)格要求，俗話說不進(jìn)則退，深入學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)及GMP知識(shí)，用理論知識(shí)武裝自己，追求務(wù)實(shí)的態(tài)度，用務(wù)實(shí)的態(tài)度對(duì)待每一項(xiàng)工作。以高速的效率完成每一項(xiàng)工作，爭取在20__年的工作中不但自身素質(zhì)及工作質(zhì)量有一個(gè)新的提高，而且使這只新生力量占多數(shù)的保全隊(duì)伍有一個(gè)新的提高。
轉(zhuǎn)眼間入職酒店工作已一年多了，根據(jù)酒店經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)酒店樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將工作情況作以下總結(jié)。
一、廳面現(xiàn)場管理
禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
建立酒店案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集酒店顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，酒店所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為酒店人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常酒店案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
三、工作中存在不足
在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
俗話說：“三百六十行，行行出狀元”?，F(xiàn)實(shí)中的各行各業(yè)，實(shí)際并沒有高尚和卑賤的分別，如果有，那也取決于我們的心態(tài)、思想與行為是高尚還是卑賤的，與職業(yè)無關(guān);同時(shí)，也沒有平凡與非凡的分別，所謂的平凡與非凡取決于我們?cè)趺慈プ觥⑹欠裼眯?，而不是我們所認(rèn)為的在這個(gè)世界上原本就存在平凡與非凡的工作和職業(yè)。
我是__酒店的一名服務(wù)員，我要在平凡的崗位上做到非凡。為了以后更好地工作，現(xiàn)將20__年的工作總結(jié)以及下年的工作計(jì)劃如下：
1、懂得微笑，善于微笑。
現(xiàn)如今，微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素質(zhì)，尤其是在服務(wù)領(lǐng)域。微笑是不用翻譯的世界語言，它傳遞著親切、友好、愉快的信息。微笑一下并不費(fèi)勁，但它卻能產(chǎn)生無窮魅力，受惠者成為富有，施予者并不變窮，它轉(zhuǎn)瞬即逝，卻往往留下永久的回憶。在工作中，我會(huì)讓微笑成為我的名片，讓就餐者如沐春風(fēng)。
2、勤能補(bǔ)拙是良訓(xùn)，一分辛苦一分才。
只有勤快，才能換來更好的成績。勤，就是辛勤，就是努力，比別人付出更多?？欤褪切?。我國古代大文學(xué)家韓愈曾說：“業(yè)精于勤而荒于嬉，行成于思而毀于隨?！蔽覀兊淖鎳苑睒s起來，和人民群眾的勤奮是分不開的。
曾幾何時(shí)，人們一貫的唯我獨(dú)尊，使中國有了上百年的恥辱，如今，勤奮使中國一步步走向繁榮富強(qiáng)。國家如此，我們__也是如此，作為一名服務(wù)者，我更要付出比常人多百倍的勤奮，去營造更舒適的就餐環(huán)境，讓__更美好!
3、待客之道，周到是基礎(chǔ)，也是最重要的。
既然談周到，那么必然要主動(dòng)去做好，主動(dòng)去提供服務(wù)，而且要善于觀察，還要懂得換位思考，做到客人所想不到，提供超前服務(wù)。在以后的工作中，我會(huì)一如既往地做到讓就餐者感受到賓至如歸的感覺，想來賓之所想，急來賓之所急。
4、保持較強(qiáng)的心理素質(zhì)。
能夠保持良好的心理和精神狀態(tài)，做到得寵不驕，受辱不卑，從容應(yīng)對(duì)。
做一名餐廳的服務(wù)員，其實(shí)很容易，也很簡單。在每個(gè)繁華喧鬧的都市中，在餐飲行業(yè)，服務(wù)員的角色太多太多，然而，真正能夠讀懂“服務(wù)”中所包含的意義，并且能夠身體力行去用心，去做好的人卻稀如麟毛。為什么呢?
原因很簡單，幾乎可以說是所有的人，在從事服務(wù)員的時(shí)候，都是抱有一種應(yīng)付的心態(tài)，而不是主動(dòng)的去做?？偸窍矚g偷懶，喜歡躲避很多次為別人提供服務(wù)的機(jī)會(huì)。他們總是以為自己的做法是明智的，認(rèn)為自己比那些一根筋只知道干活兒的人要聰明的多!殊不知，這種做法與行為恰恰是最愚蠢的。
因?yàn)?，他們錯(cuò)過了許許多多可以讓自己不斷成長的機(jī)會(huì)?？偨Y(jié)來說就是不懂得“負(fù)重”的真正意義所在。一名真正稱職的服務(wù)員，不僅僅是要具備在表面上看來與工作相關(guān)的知識(shí)，更多的是要加強(qiáng)自己內(nèi)心與思想上的建設(shè)，還有自身的修養(yǎng)的提高。
現(xiàn)實(shí)中各行各業(yè)都是展現(xiàn)自己的舞臺(tái)，無論在什么地方，無關(guān)收入多少。我們每個(gè)人之于__就好比一滴水之于一盆水，一滴水可以瞬間蒸發(fā)，依附于一盆水才能長久存在。因?yàn)開_我們每個(gè)人才有生活，那么，我要做的更好，在平凡的崗位上要努力使自己非凡，讓__明天因?yàn)橛形叶湴?
下一年工作計(jì)劃
(1)適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換骨盆，煙缸。手法熟練，動(dòng)作迅速，操作衛(wèi)生。
(2)觀察就餐動(dòng)態(tài)，如有超時(shí)過長的菜肴，要主動(dòng)和傳菜部門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，提醒催菜。
(3)妥善處理好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾，碰到菜式問題，要態(tài)度虛心，誠懇，語言親切，耐心解答，要記裝一句好話使人笑，一句閑話使人跳”的奧理，在處理不了的情況下請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)。
(4)顧客就餐完畢要核對(duì)結(jié)帳單，正確無誤，代客買單。做到收，找，唱票，買單后做到禮貌：“謝謝”。
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