總結(jié)是對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗或情況進(jìn)行分析研究的書面材料，它能使我們及時找出錯誤并改正，不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧?？偨Y(jié)怎么寫才不會流于形式呢?以下小編在這給大家整理了一些后勤管理工作總結(jié)范文，希望對大家有幫助!
繁忙而緊張的一年即將過去，回顧一年來，我按照學(xué)校確定的工作思路，以師生滿意為宗旨，立足本職，在平凡的后勤崗位上默默無聞的工作著。
我在學(xué)校后勤工作中能夠廉潔自律，物資采購堅持申請，權(quán)限審批，規(guī)范操作行為。嚴(yán)格履行職責(zé)，經(jīng)常深入食堂、學(xué)生寢室，了解和解決問題，工作不推不拖，遇事辦事。貫徹"以人為本"的理念，遵循"安全第一，預(yù)防為主"的基本方針，切實保障廣大師生和校園財產(chǎn)的安全。深入教學(xué)一線，勇挑重?fù)?dān)，承擔(dān)畢業(yè)班的教學(xué)任務(wù)，盡管自己是一名后勤工作者，更沒有忘記學(xué)習(xí)和提高自身的業(yè)務(wù)能力，與教師們一道共同探討教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量。
作為后勤人員，我始終堅持"把簡單的事情做好就是不簡單"。工作中認(rèn)真對待每一件事，每當(dāng)遇到繁雜瑣事，總是積極、努力的去做;全身心的投入到工作中去，為了能積極貫徹學(xué)校提出的"服務(wù)周到，保障有力"服務(wù)宗旨，為了使自己更好地為師生服務(wù)，我一邊向老同志虛心請教，努力學(xué)習(xí)和借鑒他們的工作經(jīng)驗，一邊嚴(yán)格要求自己，對出現(xiàn)的問題，自己能解決的就積極、穩(wěn)妥的給予解決，對自己不能解決的問題，積極向?qū)W校如實反映，爭取盡快的解決。
學(xué)校的后勤工作千頭萬緒，我注重學(xué)校的實際，從一點一滴做起，樹立全面、協(xié)調(diào)、高效、可持續(xù)的科學(xué)發(fā)展觀。堅持"后勤保障，物盡其用，杜絕浪費，教學(xué)所需，文明高效"的服務(wù)原則，加強后勤管理，強化服務(wù)意識，堅持做好后勤保障。從學(xué)校大局出發(fā)，千方百計增收節(jié)支，避免浪費。在資金問題上，可花可不花的錢堅決不花，非花不可的錢盡量少花，許多事盡量帶頭親自干，經(jīng)常利用休息時間與后勤人員共同干一些維修工作，給學(xué)校節(jié)約開支，像學(xué)校食堂的炊具、教室的門窗維修，能自己干的就自己干。我校樹林中有一大堆建筑垃圾，磚渣等雜物，為了改善校園環(huán)境，我們組織一班人利用近一周的業(yè)余時間，進(jìn)行了徹底清除，共消除垃圾90多車，未計分文報酬。工作不怕臟不怕累，從下水道疏通到各種維修，物資搬運到分發(fā)，犧牲了大量的休息時間，隨叫隨到，沒有叫累也沒有等靠，經(jīng)常在有事的時候，丟下手中的飯碗，第一時間趕到現(xiàn)場去把事辦好。自己克服工作的復(fù)雜性和零碎性，有力的保障了學(xué)校工作的順利進(jìn)行，也改善了學(xué)校的辦學(xué)條件。
在一年的后勤工作中，我雖然取得了點滴成績，但與學(xué)校的要求和期望還有一定的距離，對存在的不足我將會在今后的工作中加以克服。
本學(xué)期本人除了繼續(xù)做好后勤服務(wù)工作外，還擔(dān)任了一年級組的年級組長。平時與年級組的老師搞好團(tuán)結(jié)，及時將學(xué)校有關(guān)通知、工作安排傳達(dá)給老師，同時也將老師對學(xué)校的意見和建議反映給校長聽，起好橋梁作用。在教師考核方面我堅持做到公平、公正、公開，每個月都比較全面地對本年級組的老師進(jìn)行評分。
由于本人水平有限，對后勤管理還不夠精通，很多事情做得還不盡人意。主要原因是思想上還存在著一些問題，辦事能不強，思路不寬，還存在著一些依敕心理，希望廣大教師能在今后的工作中幫助我，督促我，使我在工作中少走彎路，我也將認(rèn)真學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理方法，適應(yīng)當(dāng)前教育發(fā)展的新形勢，為了學(xué)生，我們將共同努力。
幼兒園的后勤工作本就是一件不太上得了臺面的服務(wù)性工作，事情雜而散，可謂是"剪不斷，理還亂"。但本學(xué)期在園長和業(yè)務(wù)園長的支持下，后勤工作繼續(xù)以教育指導(dǎo)《綱要》和《幼兒園工作規(guī)程》為指導(dǎo)，圍繞幼兒園的中心工作，對照福安市機構(gòu)衛(wèi)生、安全的標(biāo)準(zhǔn)，全體后勤人員以團(tuán)結(jié)、協(xié)作、友好的精神，認(rèn)真完成了各項工作。現(xiàn)簡單總結(jié)如下：
一、重視后勤人員的思想學(xué)習(xí)，提高他們的服務(wù)意識。
本學(xué)期在園領(lǐng)導(dǎo)的重視下，我們有計劃的堅持加強了對后勤人員的政治思想和業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)，每周定期召開一次后勤人員工作會議，學(xué)習(xí)內(nèi)容以《幼托機構(gòu)衛(wèi)生保健工作手冊》為主，在學(xué)習(xí)的同時認(rèn)真對照職責(zé)要求，總結(jié)和分析工作中的得失，肯定了后勤人員工作上進(jìn)步和成績，指出工作中存在的問題，提出改進(jìn)的意見和方法。通過學(xué)習(xí)后勤人員的服務(wù)意識得到的提高，用她們的話說，工作不分貴賤，后勤崗位雖不起眼，但它直接關(guān)系到幼兒園每個孩子的健康，少了就不行。由于對工作的重要性有了進(jìn)一步的明確，本學(xué)期后勤服務(wù)的質(zhì)量有的新的提高。
二、珍愛幼兒生命，提高衛(wèi)生保健水平。
幼兒教育在提高幼兒的生存、保護(hù)和發(fā)展水平方面擔(dān)負(fù)著重大的責(zé)任，我們本著保教并重的方針盡最大的努力做好幼兒的保育工作，創(chuàng)設(shè)并不斷完善衛(wèi)生、健康、安全的教育環(huán)境。
1、安全管理方面，本學(xué)期我們一如既往地重視和加強了安全防護(hù)和安全教育工作，全園上下始終將幼兒的生命和健康視為首要。具體做法：每月一次對大型玩具、電器設(shè)備、班級設(shè)施及食堂等進(jìn)行了全面的檢查，每次有檢查記錄，發(fā)現(xiàn)問題做到及時維修或上報。嚴(yán)格接送制度，又一次為每個家庭制作了安全接送卡，并督促門衛(wèi)把好大門關(guān)。為了避免接送是的擁擠，我們改變的統(tǒng)一放學(xué)的時間。結(jié)合健康活動，要求各班老師加強重視對幼兒的安全知識教育，提高幼兒的安全意識。每周的衛(wèi)生工作檢查都有園領(lǐng)導(dǎo)親臨，由于全園人員的安全防范意識加強了，本學(xué)期無任何意外傷害事故的發(fā)生。
2、幼兒健康管理方面，本學(xué)期園領(lǐng)導(dǎo)在教師緊缺的情況下，確保了專職保健老師。并繼續(xù)由有保健老師負(fù)責(zé)班級老師協(xié)作，認(rèn)真做好每天晨間檢查工作，把好幼兒安全健康入園的第一關(guān)，并根據(jù)保健要求，本學(xué)期重視了對患病兒的全日觀察，嚴(yán)格了對藥物的管理，于保健老師和班級老師共同填寫好全日觀察記錄和幼兒服藥記錄。秋季尤其在"手口足病"流行期，進(jìn)行了加強性消毒工作，對個別患兒做好了隔離。使各班的發(fā)病率控制到最低，也使得各班幼兒因病缺勤率降至最低。
3、食堂飲食管理方面，本學(xué)期在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視下，首先在食堂人員上作了調(diào)整，其次我們又根據(jù)他們的各自情況作了職責(zé)分工，使他們真正起到了各取所長，各投其好的作用。為了保證孩子足夠的營養(yǎng)量，保健老師嚴(yán)格按照幼兒營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真制定好每周食譜，做到配餐營養(yǎng)科學(xué)化、飯菜合理多樣化，增加了幼兒的進(jìn)食量。本學(xué)期與往年同期相比，谷類食品的用量增大了。
4、環(huán)境衛(wèi)生管理方面，我們始終以福安實驗園衛(wèi)生合格標(biāo)準(zhǔn)為目標(biāo)，明確園內(nèi)后勤工作人員各崗位職責(zé)，衛(wèi)生區(qū)域的劃分也根據(jù)各人所長，分工到人，責(zé)任到人，堅持每周一次檢查，并每次于園領(lǐng)導(dǎo)親臨檢查，確保了孩子生活在一個清潔衛(wèi)生的環(huán)境里。
二、圍繞幼兒園的中心工作，協(xié)助園領(lǐng)導(dǎo)努力做好了如下工作：
1、本學(xué)期將二層樓的兩個活改造和墻壁的粉刷。保證了幼兒活動和生活環(huán)境的安全和整潔。
2、食堂人員結(jié)構(gòu)作了新的調(diào)整和分工，保證食堂工作的正常行轉(zhuǎn)。并及時增添食堂用品。在廚房購置一臺炊飯車，寢室添做20架兒童床及4架空調(diào)等。
3、根據(jù)幼兒游戲活動的需要，及時調(diào)整好了現(xiàn)有活動室，并將游戲材料作了記錄，以便流失。
4、添置部分衛(wèi)生清潔用具，保證后源充備
5、期末計做好了幼兒代辦費的結(jié)算工作。
以上總結(jié)是幼兒園后勤工作中的一部分，更多的內(nèi)容和責(zé)任將促使我們在今后的工作中不斷反思和完善，以期待更多的收獲。
校產(chǎn)管理作為后勤管理的重要方面，能否堅持為教育教學(xué)服務(wù)，為師生服務(wù)，管好用好學(xué)校的錢、財、物，在學(xué)校管理建設(shè)中的作用愈來愈重要。特別是當(dāng)前學(xué)校教育裝備設(shè)施的現(xiàn)代化以后，尤為重要，這給校產(chǎn)管理工作注入新的內(nèi)容，提出了更高的要求，如何提高校產(chǎn)管理水平，充分發(fā)揮現(xiàn)代設(shè)施的作用，促進(jìn)學(xué)校事業(yè)的發(fā)展，成為每位校產(chǎn)管理者的新課題，結(jié)合我校的一些實踐，談?wù)勎夜芾硪詠淼囊娊猓?/p>
我能擔(dān)任著重要職務(wù)，是領(lǐng)導(dǎo)對我的信任，我要認(rèn)真努力的工作，爭取把工作做好做細(xì)，盡自己最大的努力。
首先，切實提高對固定資產(chǎn)管理工作重要性的認(rèn)識。
思想是行動的指南。要把朱保小學(xué)固定資產(chǎn)管理好，必須樹立正確思想。必須增強管理的責(zé)任感和主動性，必須意識到管理好固定資產(chǎn)的重要性和必要性。本學(xué)年，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)將固定資產(chǎn)管理責(zé)任落實給我，我感到壓力很大，但我會努力管好用好固定資產(chǎn)，使其保值、增值，發(fā)揮其最大的使用效益?，F(xiàn)在校產(chǎn)管理已經(jīng)趨于網(wǎng)絡(luò)化，系統(tǒng)化，這就要求必須具有更加認(rèn)真的工作態(tài)度，要利用各種形式對教職工、學(xué)生進(jìn)行愛護(hù)財物的思想教育，讓大家都參與愛護(hù)公物，把學(xué)校當(dāng)成自己的家。
其次，要進(jìn)自己做大能力去適應(yīng)校產(chǎn)管理制度。
搞好校產(chǎn)的使用和管理，既要靠思想教育，靠廣大師生的責(zé)任性、自覺性，又要有強有力的有效的行政管理制度。現(xiàn)在管理制度已經(jīng)非常完美，我要努力的去適應(yīng)它，去學(xué)習(xí)它，真正做一個合格的校產(chǎn)管理員。定期的核查調(diào)整工作落實，對損壞的校產(chǎn)校具、設(shè)備、教學(xué)儀器獎賠落實在每學(xué)期期末。根據(jù)固定資產(chǎn)的登記，逐室逐項核查核對，查是否有損壞、遺失、是否與借用、領(lǐng)用物品等情況，落實到個人，完善的強有力的校產(chǎn)管理機制，是管好、用好校產(chǎn)、校具設(shè)備、儀器的重要保證，是杜絕重使用、輕管理，減少校產(chǎn)損耗，提高校產(chǎn)利用率的重要途徑。
最后，校產(chǎn)是隨著學(xué)校的發(fā)展，學(xué)生的需求的提高，而逐步增加的。我校為了滿足學(xué)生的要求，更好的落實教育教學(xué)方針，又投資新建了一座教學(xué)樓，其中包括多口多功能教室，儀器室，活動教室，因此，我作為一個校產(chǎn)管理員，任務(wù)很艱巨，工作量很大，是一項重中之重的任務(wù)，我會盡最大努力把工作干好干實
總之，抓好校產(chǎn)管理，不僅是寫在紙上，貼在墻上，而是要真正落實在工作上的，促使校產(chǎn)管理為教育教學(xué)服務(wù)，為師生服務(wù)，為教育事業(yè)的不斷發(fā)展作新的貢獻(xiàn)。
依據(jù)省、市有關(guān)文件精神，為進(jìn)一步改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)教育公平發(fā)展，我縣于20__年4月份啟動了義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃。縣教育局積極探索農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施辦法，努力改善學(xué)生食堂設(shè)施，不斷提高學(xué)校后勤保障水平，穩(wěn)步有序推進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作。現(xiàn)將一年來農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作情況匯報如下。
一、基本概況
我縣實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的學(xué)校共19所，其中小學(xué)12所，初中7所，學(xué)生共有7487人，其中有小學(xué)生4370人，有初中生3117人，采用食堂供餐的學(xué)校有19所，其中小學(xué)12所，初中有7所，全縣學(xué)校沒有向企業(yè)(單位)購買供餐。按照每生每天4元的生活標(biāo)準(zhǔn)，供餐模式為“雞蛋+牛奶+等價食品”。到目前為止，學(xué)生食用情況良好，無不適、中毒事故發(fā)生。
二、 主要做法
1、加強領(lǐng)導(dǎo)，夯實責(zé)任。縣政府成立了“縣義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，政府副縣長任組長、相關(guān)部門和機構(gòu)負(fù)責(zé)人任成員，制定了《縣義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》。教育局和各校成立了相應(yīng)的工作機構(gòu)，建立和健全相應(yīng)的食品安全規(guī)章制度，制訂學(xué)生營養(yǎng)計劃食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，實行主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、校長是第一責(zé)任人的立體化的管理網(wǎng)絡(luò)，嚴(yán)格落實工作責(zé)任制。
2、宣傳教育，提高認(rèn)識。我局要求各學(xué)校必須落實國家教學(xué)計劃規(guī)定的健康教育時間，并通過板報、櫥窗、課堂、專家講座等形式培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。各學(xué)校結(jié)合校情因地制宜開展了系列教育活動，每校均開展了營養(yǎng)知識專題集會或主題班會教育活動。教育局組織各學(xué)校校長和營養(yǎng)餐管理人員，邀請蒙牛公司專業(yè)人員進(jìn)行營養(yǎng)安全知識講座，收到很好的效果。
3、規(guī)范流程，保證質(zhì)量。要求各學(xué)校必須指派專人負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐工作，有專人接收，登記造冊，查看并索取票證，對食品進(jìn)行抽樣檢查，嚴(yán)禁不合校食品進(jìn)入校園;學(xué)校必須有單獨合適的營養(yǎng)餐存放間，除工作人員外，其他人員一律不得入內(nèi)，防止食品感染和安全事故發(fā)生。每所學(xué)校都有專人值班，做好雙休日及節(jié)假日的防盜工作。
4、檢查整改，規(guī)范運行。教育局要求各學(xué)校定時對學(xué)校食堂管理的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改。每學(xué)期，教育局聯(lián)合衛(wèi)生、食品等部門對全縣學(xué)校食堂管理和營養(yǎng)改善計劃的實施情況進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，確保了營養(yǎng)改善計劃運行有序、操作規(guī)范。
三、 存在問題
1、廠家供貨運輸難。我縣是山區(qū)，交通復(fù)雜，加之學(xué)校布點分散，供貨企業(yè)運輸難。一次送5天的食品，這樣不僅要增加對學(xué)校儲藏室、冷藏設(shè)備、加熱設(shè)備等基礎(chǔ)性建設(shè)的資金投入，而且也大大增加了食品在儲存中的安全風(fēng)險度。
2、食堂改善達(dá)標(biāo)難。過去建設(shè)的食堂，由于當(dāng)時投入少，標(biāo)準(zhǔn)低，大多不能達(dá)到國家食堂標(biāo)準(zhǔn)。實行營養(yǎng)餐以來，絕大多數(shù)食堂需要重要改造，需要大量資金，縣財政和學(xué)校資金壓力特別大。
3、營養(yǎng)食品浪費現(xiàn)象較重。營養(yǎng)加餐總體上還是牛奶、雞蛋、饃片、水果，時間一長，有些學(xué)生就出現(xiàn)了厭食、挑食現(xiàn)象。雖想盡辦法，在不影響營養(yǎng)前提下，照顧學(xué)生口感、口味，但眾口難調(diào)，還是有個別學(xué)生乘老師不注意的時候，把營養(yǎng)食品扔掉不吃，造成浪費現(xiàn)象。
四、20__年工作
一是繼續(xù)做好食品安全、資金安全等工作，確保不出現(xiàn)重大責(zé)任事故，確保此項工作穩(wěn)步實施;二是繼續(xù)做好食堂建設(shè)工作，落實規(guī)劃，明確進(jìn)度;三是繼續(xù)做好宣傳工作，把握政策，明確方向，使這項惠民工程真正深入人心;四是做好工作人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，利用假期，對有關(guān)學(xué)校的校長、總務(wù)主任、財務(wù)經(jīng)辦員等進(jìn)行專項業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平，使今后工作更規(guī)范、更專業(yè);五是穩(wěn)定和加大后勤隊伍建設(shè)，要求從縣營養(yǎng)辦工作人員到學(xué)校的分管領(lǐng)導(dǎo)、經(jīng)辦人員、后勤管理隊伍要相對穩(wěn)定，便于科學(xué)、高效工作;六是嚴(yán)格要求各校認(rèn)真做好營養(yǎng)改善計劃檔案整建和管理工作;七是做好學(xué)生營養(yǎng)監(jiān)測和身體監(jiān)測工作。
總之，縣教育局將以努力把國家“營養(yǎng)改善計劃”實施成“放心工程”、“營養(yǎng)工程”、“滿意工程”為目的，做實做好各項工作，為教育和諧穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。
__小學(xué)后勤管理服務(wù)中心
1月8日
“民以食為天”，作為后勤工作重點之一的食堂管理，怎樣激活內(nèi)部活力，完善競爭機制，提高勞動效率，更好地為師生服務(wù)，這是我們后勤管理人員孜孜以求的目標(biāo)之一。為此，自我校食堂創(chuàng)建以來，我們更加努力地探索食堂的新路子。多年來，我們基本形成了一套自己的管理模式，為了更好地總結(jié)經(jīng)驗、彌補不足，我從以下幾方面作簡要回顧：
一、抓機構(gòu)建立，促組織落實
1、機構(gòu)設(shè)置及人員管理建立建全各項規(guī)章制度的組織落實，年終進(jìn)行考核評比。
2、食堂工作人員的身體執(zhí)行學(xué)年度體檢制度，發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的，采取暫時停用休養(yǎng)的辦法，待身體完全恢復(fù)后再考慮安排;對食堂環(huán)境衛(wèi)生實行周檢查制度，發(fā)現(xiàn)問題，立即指出改正。
3、抓文明禮貌的落實：我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育，而且，每天學(xué)生用餐時都要求值周領(lǐng)導(dǎo)入餐廳巡視，值日教師定桌服務(wù)，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題。
二、食堂管理的具體做法
(一)嚴(yán)格管理制度，共創(chuàng)文明服務(wù)。
學(xué)校的主要工作是教學(xué)，后勤管理的宗旨是堅持為教學(xué)服務(wù)，而作為后勤管理重中之重的工作——食堂管理工作，更是直接影響學(xué)校工作的正常開展。為此，我們特制訂了一系列的規(guī)章制度，確保食堂工作的正常開展。
1、出勤制度：
不隨意更改作息時間
2、勞動管理：
(1)和睦相處、禮貌待人，杜絕與就餐人員發(fā)生沖突，情節(jié)嚴(yán)重解，并對目前現(xiàn)狀不足之處即時改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了徹底大清掃。每次清理行之有效，廚房有了明顯改觀。
三、存在問題
隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民的生活水平也得到了改善，同時也給我們的獨生子女養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習(xí)慣，主要表現(xiàn)在：
1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒菜現(xiàn)象嚴(yán)重;
2、小朋友們獨立生活能力較差，有時會出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長的不放心。
憂患意識。
食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周召開___生活會，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài);我們要求每一位職工必須做到：
1、上班時間所有職工，一律要穿工作服。
2、注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
3、食堂內(nèi)外實行定人、定點、定時間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。
4、各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開不得混用。
5、開飯時不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說話、咳嗽，不準(zhǔn)涂脂抹粉。
6、認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生制度，形成制度，對照評比。
四、嚴(yán)格檢測與監(jiān)督，創(chuàng)名牌效應(yīng)。
食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過硬的檢測與監(jiān)督機制，才能確保制度的純粹性、真實性，也才能吸引更多的家長了解學(xué)校，了解學(xué)校食堂管理，也只有這樣，學(xué)校才能在家長中樹立起名牌效應(yīng)，才能讓更多的家長放心地把自己的孩子送到學(xué)校來用餐。我們具體做法是：
1、控制進(jìn)貨渠道，不進(jìn)劣質(zhì)低價菜、不進(jìn)來路不明菜。1000多人用餐需要每周去凌家塘采購各種食品，如：肉、菜、蛋、主、副食等。由我校行政親自去采購，嚴(yán)把沒有"檢疫證"、"食品衛(wèi)生許可證"的食品，一律不采購存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生，切實保證每位師生的身體健康。在此期間我食堂用餐師生無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
2、不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，增加工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的"一洗、二沖、三消毒"工作，做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正即時到位。全體工作人員能夠認(rèn)真作好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證職工的工作正常運轉(zhuǎn)。
3、由保管員負(fù)責(zé)經(jīng)常檢查食堂倉庫，不把變質(zhì)變腐的米煮給學(xué)生吃。
4、對庫存食品進(jìn)行盤點交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處即時改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了徹底大清掃。每次清理行之有效，廚房有了明顯改觀。
我在學(xué)校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己最大的努力，得到了全校師生的認(rèn)可，家長的信賴和各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂工作再上新的臺階。