根據(jù)科學(xué)研究的目的，盡可能地排除外界的影響，突出主要因素并利用一些專門的儀器設(shè)備，而人為地變革、控制或模擬研究對象，使某一些事物發(fā)生或再現(xiàn)，從而去認(rèn)識自然現(xiàn)象、自然性質(zhì)、自然規(guī)律。下面是小編給大家整理的生物實驗個人總結(jié)，僅供參考希望能夠幫助到大家。
一、實驗?zāi)康模?/p>
1、初步掌握提取和分離葉綠體中色素的方法。
2、探索葉綠體中有幾種色素。
二、實驗原理：
1、葉綠體中的色素能溶解在丙酮(有機(jī)溶劑，酒精、汽油、苯、石油醚等)中，所以用丙酮可提取葉綠體中色素。
2、色素在層析液中溶解度不同，溶解度高的色素分子隨層析液在濾紙條上的擴(kuò)散得快，溶解度低的色素分子隨層析液在濾紙條上的擴(kuò)散得慢，因而可用層析液將不同的色素分離。
三、實驗材料：
新鮮的綠葉(如菠菜的綠葉)，無水乙醇，層析液(由20份在60~90℃下分餾出來的石油醚、2份乙醇和1份苯混合而成。93號汽油也可代用)，二氧化硅和碳酸鈣。
四、實驗用具：
干燥的定性濾紙，試管，棉塞，試管架，研缽，玻璃漏斗，尼龍布，毛細(xì)吸管，剪刀，藥勺，量筒(10ml)，天平。
為期五天(20_年_月_日-15日)的食品衛(wèi)生綜合檢測實驗已經(jīng)告一段落了，在這一周的微生物實驗主要包括牛奶中大腸菌群的計數(shù)、雞蛋中沙門氏菌的檢驗和牛奶中金黃色葡萄球菌的檢驗三個實驗，經(jīng)過三個綜合實驗的課程，能讓我更能理解試驗時要掌握的細(xì)節(jié)，也要保持頭腦的時刻清醒。同時讓我對這三種微生物有了更進(jìn)一步的認(rèn)識，同時讓我也對實驗也更加熟悉了。
首先我們做的是大腸菌群的計數(shù)，它是采用MPN(最大可能數(shù)法)的計數(shù)來測定的。大腸菌群的特性為：在37℃，24小時內(nèi)能發(fā)酵乳糖，產(chǎn)酸、產(chǎn)氣，好氧或兼性厭氧的革蘭氏陰性無芽孢桿菌，一般認(rèn)為該菌群細(xì)菌可包括大腸埃希氏菌、檸檬酸桿菌、產(chǎn)氣克雷白氏菌和陰溝腸桿菌等。其檢測原理為細(xì)菌在樣品內(nèi)的分布是隨機(jī)的，所以檢測細(xì)菌時，可按概率理論計算菌數(shù)。大腸菌群MPN計數(shù)的檢驗程序為樣品的稀釋、初發(fā)酵試驗、復(fù)發(fā)酵試驗和最后的大腸菌群最可能數(shù)(MPN)的報告。那么在第一天的上午，老師基本給我們講了實驗的原理和步驟，以及一些需要注意的地方，我們便開始計算自己需要配制的實驗試劑的量，并且稱取試劑的量和清洗所要用的實驗器皿，首先配置的是生理鹽水和LST肉湯，并且把生理鹽水和LST肉湯分裝到試管內(nèi)，蓋好蓋子包扎好進(jìn)行滅菌，滅完菌也就到了吃飯時間，等下午來接種培養(yǎng)了。
牛奶樣品與生理鹽水以1:9的比例進(jìn)行混合，搖勻后做10倍系列的稀釋，做了3個稀釋度。隨后將三個稀釋度的樣品勻液以每個稀釋度3支試管接種到內(nèi)裝小導(dǎo)管的含LST肉湯的試管中，最后放入恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h。在經(jīng)過24h的培養(yǎng)后，所有的試管內(nèi)均產(chǎn)生氣體，而后我們要將培養(yǎng)后的有菌落的LST肉湯接種到BGLB肉湯試管中進(jìn)行培養(yǎng)24-48h，觀察后發(fā)現(xiàn)所有的BGLB管都產(chǎn)氣，顏色也有原來的綠色變成暗黃色，證明也產(chǎn)生了酸，所以記為所有產(chǎn)氣管為大腸菌群陽性管。最后查MPN表可得出每毫升樣品中大腸菌群的MPN為大于等于1100ml/MPN。
我們小組在做大腸菌群測定還是很順利的，中途沒有出現(xiàn)什么錯誤，實驗很順利，小組成員的配合和分工也都很好。
第二個實驗是雞蛋中的沙門氏菌的檢測，他的特性是：沙門氏菌需氧或兼性厭氧，10-42℃都可生長，最適溫度為37℃，大部分可發(fā)酵葡萄糖，產(chǎn)酸產(chǎn)氣，是革蘭氏陰性的無芽孢桿菌。在營養(yǎng)瓊脂平板上生長產(chǎn)生光滑，濕潤，半透明，邊緣整齊的菌落。在血平板上產(chǎn)生透明溶血環(huán)，形成大小中等的灰白色菌落。實驗過程可分為前增菌、選擇性增菌、選擇性平板分離、生物化學(xué)篩選四個階段。
實驗首先配制BPW溶液，進(jìn)行分裝和高壓滅菌，在無菌條件下，移取5ml雞蛋液樣品于盛有45mlBPW的組織培養(yǎng)瓶中，混勻，放置于36℃±1℃的恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h±2h，觀察生長現(xiàn)象。接下來的增菌階段，需要配制TTB增菌液和SC增菌液，移取1ml的前增菌液接種到10mlTTB增菌液內(nèi)，在恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)培養(yǎng)18h～24h，SC增菌液過程與TTB一樣。接下來需要制備BS平板和HE平板，等平板凝固后便可以開始接種了，是采用平板分多區(qū)劃線的方法，然后放在37度溫箱培養(yǎng)18~24h。最后要進(jìn)行生化實驗，要先配制三糖鐵瓊脂，從培養(yǎng)皿的平板上挑取可疑菌落，接種到三糖鐵瓊脂，先與底層穿刺，再在斜面劃線。同時把菌落接種到各種生化試劑里，封口后一起放入恒溫培養(yǎng)箱培養(yǎng)18h。取出培養(yǎng)皿和生化小試管觀察結(jié)果，記錄。
第三個實驗是金黃色葡萄球菌的檢驗，它的特性一般是無芽孢，鞭毛。大多數(shù)無莢膜，革蘭氏染色陽性，它培養(yǎng)的營養(yǎng)要求不高，在普通培養(yǎng)基上就能生長良好，需氧或兼性厭氧。在血平板上培養(yǎng)會使紅細(xì)胞破裂，形成透明的溶血環(huán)。在顯微鏡下可以看到是紫色的，排列成葡萄狀的圓形的菌。
首先是樣品的處理，稱取22g7.5%氯化鈉肉湯溶解于250ml水中，在每個均質(zhì)瓶內(nèi)移取45ml，同時制取Baird-Parker培養(yǎng)基，高壓滅菌后吸取牛奶樣品5ml到均質(zhì)瓶內(nèi)。放入恒溫箱培養(yǎng)18-24h。然后用接種環(huán)取培養(yǎng)物分別劃線接種到Baird-Parker平板和血平板上，培養(yǎng)18-24h，Baird-Parker平板有可能需要培養(yǎng)45-48h。最后進(jìn)行血漿凝固酶試驗，挑取BP平板或血平板上可疑菌落1個或以上，分別接種到5ml左右BHI肉湯中，36±1℃培養(yǎng)18-24h。取新鮮兔血漿0.5ml，加入BHI培養(yǎng)物0.2-0.3ml，振蕩搖勻，置36±1℃溫箱培養(yǎng)，半小時觀察一次，6小時觀察，直至出現(xiàn)凝固，判為陽性結(jié)果。也有小組6h后也沒凝固的，則判為陰性。最后進(jìn)行革蘭氏染色實驗，觀察細(xì)菌的形態(tài)特征。最后記錄結(jié)果。
三個實驗雖然不多，但是三個實驗的跨度剛好是一個星期，所以我們實驗剛好可以做完，實驗從剛開始的懵懂到慢慢的熟悉，到最后的成功，少不了的是小組合作和老師的幫助。經(jīng)過三個微生物的實驗，讓我對微生物實驗的過程。不過對于微生物的實驗一定要細(xì)心，一個是它需要的時間很長，要滅菌和培養(yǎng)，如果做錯都得重新再來，并且實驗過程中不能被污染，否則會對實驗結(jié)果造成一定的污染或完全不可用。對實驗流程一定要熟悉，現(xiàn)象一定要觀察仔細(xì)，因為類似的菌類有很多，其生產(chǎn)的習(xí)性也類似，若不觀察仔細(xì)，就會有結(jié)果的偏差。我們小組的實驗都很順利，中途雖有一點點過失，但對實驗的進(jìn)度和結(jié)果沒有什么大的影響，實驗結(jié)果也是讓我們蠻有成就感的，感謝小組的配合。操作不像理論，只有多次練習(xí)才有體會，在今后的實驗中，我會更加努力。
微生物在地球上存在了30多億年，人類在數(shù)百萬年前出現(xiàn)之后就一直和微生物發(fā)生著千絲萬縷的聯(lián)系。發(fā)面、果酒和啤酒釀造、牛奶和奶制品的發(fā)酵等都是那些看不見的小生命做出的貢獻(xiàn)。微生物存在于我們生活中的每一個角落，通過微生物實驗我們可以更加的了解微生物的“習(xí)性”就如同養(yǎng)的寵物一樣，什么樣的食物會發(fā)育更好，什么樣的天氣會心情好，什么樣的玩具會有益等等。培養(yǎng)、分離、鑒別微生物或積累代謝產(chǎn)物。自然界中培養(yǎng)基的種類很多，但是不同的培養(yǎng)基中，一般含有水分、碳源、氮源、無機(jī)鹽和生長因子等，不同類別的微生物對PH值的要求一般不同。同過這些實驗便能一一考證。
實驗是培養(yǎng)學(xué)生的動手能力、觀察能力、思維能力、表達(dá)能力、合作能力、創(chuàng)新能力等的最佳途徑。還要求實驗技術(shù)人員必須具備相應(yīng)的素質(zhì)，實驗操作人員必須 具備較扎實的專業(yè)基礎(chǔ)、熟練的實驗技能及高度的責(zé)任心，在工作中要善于總結(jié)，同時還要和理論課老師積極溝通，這樣才能夠真正的學(xué)好微生物實驗這門課程。在每一次實驗中不僅僅要專心認(rèn)真的做實驗，還要認(rèn)真的寫實驗報告，并從實驗中總結(jié)不足。再比如在調(diào)試顯微鏡的時候由低倍向高倍慢慢調(diào)試，在使用高倍時更應(yīng)該小心調(diào)試細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，以免壓壞載玻片，在使用油鏡后要將油鏡拭擦干凈，保證顯微鏡的清潔，這些細(xì)節(jié)是需要注意的。
以下就我們做的實驗錯誤做列舉：
進(jìn)行菌種接種的時候，選擇合適的方式并，注意不要把平板弄破，等到平板凝固后才可以進(jìn)行接種。接種時也要注意在無菌條件下接種。經(jīng)過培養(yǎng)后，再觀察最后得出結(jié)論。在酸奶中菌落測定時，封口不及時有外界的細(xì)菌污染。藥敏實驗中因為試驗中放置牛津杯時也將培養(yǎng)基戳破，導(dǎo)致實驗觀察受到影響，并且在接種時因為亂放培養(yǎng)基將未接種和已接種的培養(yǎng)基混淆導(dǎo)致試驗中3個培養(yǎng)基并沒有實驗結(jié)果，實驗失敗。
我們的自主設(shè)計實驗是探究滲透壓對微生物生長的影響，原理是將細(xì)菌置于抵滲液中，菌體因吸收水分膨脹甚至破裂;如果將菌體置于高滲液中，則菌體內(nèi)的水分就會滲出，結(jié)果發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象。不同的細(xì)菌對滲透壓的抵抗力不同。但無論哪種細(xì)菌對滲透壓的抵抗力是有一定限度的，超過一定限度則使菌體生長受到抑制只有在等滲溶液中，微生物才能正常生長、繁殖。實現(xiàn)這一理論我們需要制作200ml的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基(牛肉膏1g，蛋白胨2g，蒸餾水200nl)，將其調(diào)PH至7.2,后平均分成四份各50ml，分別加入0g、1g、2.5g、5g的NaCl固體，配置成NaCl濃度分別為0%、2%、5%、10%的4種不同濃度的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基.從培養(yǎng)基中吸取10ml加入試管中，不同濃度的培養(yǎng)基各取三支試管。在此操作時因?qū)嶒炈伎疾粐?yán)謹(jǐn)是采取分別稱量配置了3份不同濃度的溶液，而正確的做法應(yīng)該是配一份未加入NaCl的培養(yǎng)基，再份為3份，加入不同克數(shù)的NaCl，這樣一來可以避免由于營養(yǎng)素的計量不同導(dǎo)致的誤差。雖后來的實驗結(jié)果并未受到影響，但思考不嚴(yán)謹(jǐn)是值得反思的。
通過以上的錯誤我們明白了做好實驗的具體要求，實驗前做好預(yù)習(xí)，并思考實驗原理。實驗中正確選擇實驗方法與實驗器材，學(xué)會控制實驗條件。 知道如何實驗、判斷結(jié)果的可靠程度。 理解和掌握有關(guān)課程內(nèi)容和重要的物理概念，以形成物理思想，培養(yǎng)解決物理問題的能力。 通過實驗培養(yǎng)掌握基本物理量的測量方法，以培養(yǎng)實驗技能。最后就是最重要的一點，培養(yǎng)自己嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶嶒瀾B(tài)度、科學(xué)的實驗方法及良好的實驗習(xí)慣。
本學(xué)期在學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)及科學(xué)教師的關(guān)心、配合下，學(xué)校實驗室管理工作這一塊取得了一些成績。在某些方面可以說上了一個新臺階，作為實驗的管理員個人來說，也在從思想到行動，從理論到實踐的一些方面較好地完成了自己的任務(wù)。努力做到了使管理和教學(xué)緊密結(jié)合，不斷提高了學(xué)生諸多方面的素質(zhì)?，F(xiàn)將本學(xué)期實驗室工作總結(jié)如下：
首先，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視下，實驗室的儀器設(shè)備有了一定的提高。
其次，本人努力工作，堅決貫徹黨的教育方針，努力管好實驗室。
這一學(xué)年，我們根據(jù)學(xué)校工作計劃，制定了實驗室的相關(guān)工作安排計劃，以積極發(fā)揮實驗室的功能，為學(xué)校的科學(xué)課程的教育、教學(xué)盡責(zé)盡力。本學(xué)期實驗室共完成學(xué)生實驗23個，開展的學(xué)生實驗效果好，學(xué)生學(xué)習(xí)
到的知識和收獲頗多;本學(xué)期學(xué)生實驗開出率為100%，教師演示實驗開出率為95%，我們實驗室管理人員出色地完成了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)交給我們的教育、教學(xué)任務(wù)。
第三、規(guī)范實驗室管理工作，做到帳冊完備，手續(xù)齊全。
在實驗室的工作中，我們實驗室的已經(jīng)形成自己的特色。目前，實驗室的各項規(guī)章制度到已經(jīng)到位，帳冊資料也已經(jīng)全部登記造冊，為廣大師生的實驗開展提供了極大的方便。為了更加嚴(yán)格規(guī)范，在開展各種實驗活動中，做到無論是演示實驗，還是學(xué)生小組實驗，必須做到先實驗通知單，再安排相關(guān)的實驗活動。每一次的實驗后都要的實驗記錄，有實驗信息反饋和意見。對于承購的實驗用品，做到先打購物申請和計劃，再進(jìn)行采購，并按照財務(wù)制度進(jìn)行，新物品進(jìn)入實驗室后，馬上進(jìn)行驗收，并登記造冊，入室入柜，進(jìn)行入專項管理程序。對于破損物品，有記錄、賠償?shù)怯洠挟?dāng)事人的鑒字和證明，報損后及時記入相關(guān)臺帳，做到帳帳相符，帳物相符。
第四、開源節(jié)流，用事實對學(xué)生進(jìn)行傳統(tǒng)美德教育。
同時，我們積極改進(jìn)實驗裝置，設(shè)計最佳方案，減少環(huán)境污染。對于這方面的工作，在化學(xué)實驗教學(xué)中最為突出。實驗室里進(jìn)行改進(jìn)的相關(guān)實驗裝置有十幾種，這不僅提高了實驗安全性，提升學(xué)生的`學(xué)習(xí)興趣，也讓學(xué)生建立更多的環(huán)境保護(hù)意識。
當(dāng)然，我們在做到實驗室精、細(xì)、勤、儉的同時，也有工作不足的地方，這就要求我們在今后的日子里更加嚴(yán)格自己，真正以主人翁的身份來嚴(yán)格自己，為全面提高三營中學(xué)的教育、教學(xué)工作盡全體實驗室工作人員的應(yīng)盡的責(zé)任。
在看到成績的同時，我也深感在不少方面還存在問題，反思一學(xué)期來的工作，認(rèn)為存在的問題主要有：器材、資料的進(jìn)出記錄不及時，有時臨時借用不記賬且不按時歸還，這樣易造成丟失;另外，對一些儀器的使用方法，藥品的危險程度的認(rèn)識還有空白，特別是不少已失去說明書的儀器的使用要求，適用場所還要探究清楚;再有還要進(jìn)一步發(fā)揮實驗室的作用，讓學(xué)生真正動起來。
總之，本學(xué)期實驗室為學(xué)生帶來很大的幫助，它是學(xué)校的一個實驗基地，學(xué)生喜愛的地方，我們深感實驗室的重要，將重點建設(shè)好，讓它發(fā)揮更大的效應(yīng)。
一、生物實驗教學(xué)工作方面
嚴(yán)格實驗準(zhǔn)備制度，各任課教師要根據(jù)實驗計劃，演示實驗一天前，分組實驗兩天前交實驗通知單到實驗室，本人根據(jù)通知單充分準(zhǔn)備好儀器、藥品，做到準(zhǔn)、凈、齊和及時，確保實驗一次成功。對有些實驗，實驗教師還事先親自試驗，若有改進(jìn)的實驗或利用自制教具進(jìn)行教學(xué)的，及時向教師說明使用方法和注意事項，確保萬無一失。實驗中對有損壞的儀器器嚴(yán)格依照教學(xué)儀器賠償制度實施處罰。實驗完畢時，讓授課教師及時如實填寫實驗記錄單。保質(zhì)保量地完成教學(xué)工作，并積極配合生物興趣小組開展活動，積極參與教師的研究性教學(xué)，努力提高學(xué)生的積極主動性和參與性。本學(xué)期還配合教務(wù)處順利完成初二的實驗會考工作。
二、實驗室的管理方面
對生物實驗室藥品與儀器的領(lǐng)用、歸還制定一套行之有效的辦法，并始終很好地實施。對藥品的保質(zhì)、儀器的維護(hù)起到了決定性的作用，避免了藥品的不必要浪費(fèi)及儀器的損壞。加強(qiáng)日常對藥品、儀器的保養(yǎng)、維護(hù)工作，延長其壽命，為學(xué)校成本開支的節(jié)約作出了自己的一分力。如對顯微鏡、解剖器等教學(xué)精密儀器，做到了定期檢修、除塵、防銹、保養(yǎng)等工作。對標(biāo)本類實施了定期檢查、防蛀等加以妥善管理。對易燃、易爆，有毒的化學(xué)藥品進(jìn)行獨立存放，實行雙人雙鎖，對其使用進(jìn)行嚴(yán)格的控制，并做嚴(yán)格登記，切實保證此類藥品的安全使用。
做到購物有登記，帳目清楚，帳物卡三對應(yīng)工作。教學(xué)儀器的借用嚴(yán)格按照教學(xué)儀器借用制度實行登記，如期歸還，追還等。對新的實驗儀器的性能、使用、操作方法做了充分了解，能熟煉地操作使用。而且積極參與了學(xué)生實驗操作的指導(dǎo)工作，進(jìn)一步鍛煉了自己的動手能力，更好地配合了實驗老師的教學(xué)工作。
對玻璃器皿、玻片標(biāo)本的破損給予相應(yīng)的賠償，對生物儀器設(shè)備的損壞及時報廢，并登記在冊，在一學(xué)年結(jié)束之際，及時向總務(wù)處提交報損、報廢記錄單，同時申請購買缺少的生物儀器和所需的化學(xué)藥品，以確保下學(xué)年教學(xué)工作的正常開展。認(rèn)真做好實驗室的水電管理工作和防火、防毒工作，及時排除安全隱患，同時提高學(xué)生的安全意識，把實驗室的安全工作落實到實處。定期對生物實驗室進(jìn)行衛(wèi)生大掃除，平時做好實驗室保潔工作，使其與學(xué)校優(yōu)美的環(huán)境融為一體。
二、認(rèn)真完成實驗環(huán)節(jié)，注重操作引導(dǎo)
在實驗教學(xué)工作中，無論是實驗員準(zhǔn)備實驗，教師演示實驗，或者指導(dǎo)學(xué)生實驗，以及對待實驗的嚴(yán)格態(tài)度等方面，處處，時時，事事都要體現(xiàn)教師的言傳身教，只有教師教得扎實，學(xué)生才能學(xué)得牢固。因此，嚴(yán)格搞好實驗課的“備、教、導(dǎo)”是上好實驗課不可缺的基本環(huán)節(jié)。
1、備好實驗課是上好實驗課的首要條件
教材中要求做的實驗，無論簡單也好復(fù)雜也好，都必須要備好課，寫好切實可行的教案，并且在實驗課之前要親自動手做一遍，即預(yù)備實驗。教師做了，才可能指導(dǎo)學(xué)生如何應(yīng)對操作過程中每一個細(xì)節(jié)可能出現(xiàn)的問題，看到實驗現(xiàn)象，學(xué)到真正的實驗方法和科學(xué)知識，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，解決問題的能力;若不備課，不親自做實驗，憑空想象，黑板上做實驗，那就沒有明顯效果，更沒說服力了。甚至?xí)霈F(xiàn)，全體學(xué)生實驗失敗等不該發(fā)生的現(xiàn)象。
2、注重實驗引導(dǎo)
知道學(xué)生實驗時，既要面面具到，事無俱細(xì)進(jìn)行引導(dǎo)，同時，又要注意切忌包辦代替。從實驗材料的選擇，儀器的裝配到操作步驟和技巧，既要科學(xué)規(guī)范，又要密切結(jié)合具體實際，在尊重學(xué)生主體地位的同時，充分發(fā)揮教師的引導(dǎo)作用，以保證現(xiàn)象清晰，結(jié)果正確。如做“葉綠素的提取和分離”的實驗時，在不同的季節(jié)可以采用不同的材料。
3、注重實驗結(jié)果的分析與小結(jié)
要求學(xué)生，在填寫實驗報告時，要如實填寫。實驗失敗時，要如實地與學(xué)生一起分析失敗原因，可課后補(bǔ)做。如果學(xué)生實驗失敗，我們就通過示范幫助學(xué)生掌握操作技能，取得成功，或幫助分析失敗原因讓學(xué)生重做，直至成功。不能聽之任之，否則，就達(dá)不到實驗課的目的。
三、存在的不足和努力方向
在引導(dǎo)學(xué)生操作方面，采取的措施還是不夠科學(xué)，學(xué)生的動手操作能力還不是很理想。同時，由于課時少，實驗室設(shè)備簡陋，在分組實驗中時間不夠，影響了實驗效果。在今后的工作中要努力改進(jìn)教學(xué)方法，改善實驗教學(xué)設(shè)備，以滿足學(xué)生實驗的需要。