培訓分為五個階段去完成整個計劃，每個階段為一周。每周課程的時間根據(jù)進度結(jié)果進行調(diào)整。課節(jié)內(nèi)容安排的主要目的是為了讓員工具有團隊意識、普通話意識、衛(wèi)生意識、服務意識、營銷意識等五大素質(zhì)。
根據(jù)這五個要求，培訓課程將按以下幾個步驟進行
第一階段：人員素質(zhì)篩選：
1、軍訓微笑練習每天8小時
2、普通話訓練每天1小時
3、衛(wèi)生內(nèi)務每天1小時
達到效果的要求：禮貌意識完成，團隊一致性良好，個人衛(wèi)生習慣意識已形成。
第二階段：綜合素質(zhì)培訓：
1、軍訓微笑每天4個小時
2、企業(yè)文化與服務理念、普通話〈專業(yè)術語〉
3、服務消費：心理學、顧客滿意學和職業(yè)道德
4、服務專業(yè)術語及項目特色每天3個小時
5、衛(wèi)生意識習慣訓練每天1小時
效果達到的要求：1、站、立、行的已形成良好形態(tài)2、普通話意識已形成并開始使用。3、對本行業(yè)的服務理念和語言方式已形成并能熟練表達。
第三階段：綜合能力的訓練：
1、軍訓微笑每天4小時
2、普通話、專業(yè)術語流程練習每天2個小時
3、服務形象及操作的培訓每天3個小時
4、考核服務意識知識每天1小時
5、衛(wèi)生習慣訓練每天30分鐘
效果達到的要求；掌握服務規(guī)范動作和術語
第四階段：綜合能力的培訓：
1、軍訓微笑每天2個小時
2、整體服務形象與動作訓練每天3個小時
3、業(yè)務知識流程營銷流程訓練每天2小時
4、綜合流程，崗位模擬訓練每天4小時
5、衛(wèi)生習慣訓練每天30分鐘
第五階段：全面素質(zhì)考核
達到的效果：有組織、有紀律、講文明、懂禮貌；條件反射的行為及思考模式（人性化的服務、規(guī)范化的操作）
一、總體目標
1、加強公司高管人員的培訓，提升經(jīng)營者的經(jīng)營理念，開闊思路，增強決策潛力、戰(zhàn)略開拓潛力和現(xiàn)代經(jīng)營管理潛力。
2、加強公司中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識結(jié)構(gòu)，增強綜合管理潛力、創(chuàng)新潛力和執(zhí)行潛力。
3、加強公司技術人員的培訓，提高技術理論水平和專業(yè)技能。
4、加強公司操作人員的技術等級培訓，不斷提升操作人員的業(yè)務水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的潛力。
5、加強公司員工的學歷培訓，提升各層次人員的科學文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質(zhì)。
6、加強各級管理人員職業(yè)資格的培訓，加快持證上崗工作步伐，進一步規(guī)范管理。
二、原則與要求
1、堅持按需施教、務求實效的原則。根據(jù)公司管理與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展資料豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質(zhì)量。
2、堅持自主培訓為主、外委培訓為輔的原則，搞好基礎培訓和常規(guī)培訓，透過外委培訓搞好相關專業(yè)培訓。
3、堅持“公司+院?！钡穆?lián)合辦學方式、業(yè)余學習為主的原則。根據(jù)公司需求組織員工參加相關專業(yè)的專本科課程進修班，組織職工利用周末和節(jié)假日集中授課，結(jié)合自學完成學業(yè)，取得學歷。
4、堅持培訓人員、培訓資料、培訓時間三落實原則。20__年，高管人員參加經(jīng)營管理培訓累計時間不少于7天;中層干部培訓累計時間不少于10天;技術人員業(yè)務培訓累計時間不少于12天;一般職工操作技能培訓累計時間不少于15天。
三、培訓資料與方式
（一）公司高管人員
1、中央、國家和政府的大政方針的學習，國內(nèi)外經(jīng)濟形勢分析，國家有關政策法規(guī)的研究與解讀。透過集團部門統(tǒng)一組織調(diào)訓。
2、開拓戰(zhàn)略思維，提升經(jīng)營理念，提高科學決策潛力和經(jīng)營管理潛力。透過參加企業(yè)家高端論壇、峰會、年會;到國內(nèi)成功企業(yè)參觀學習;參加國內(nèi)外企業(yè)高級培訓師的高端講座。
3、學歷學位培訓、職業(yè)格培訓。參加北大、清華以及中央、高等院校的學歷進修或MBA、EMBA學習;參加高級經(jīng)營師等職業(yè)資格培訓。
（二）中層管理干部
1、管理實務培訓。生產(chǎn)組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、領導藝術等。請專家教授來公司集中授課;組織相關人員參加專場講座;在公司觀看時代光華光盤課程。
2、學歷進修和專業(yè)知識培訓。用心鼓勵貼合條件的中層干部參加大學(專本科)函授、自考或參加MBA及其它碩士學位進修;組織經(jīng)營、企管、財會專業(yè)管理干部參加職業(yè)資格考試，獲取職業(yè)資格證書。
3、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗。組織中層干部分期分批到上下游企業(yè)和關聯(lián)企業(yè)學習參觀，了解生產(chǎn)經(jīng)營狀況，借鑒成功經(jīng)驗。
（三）專業(yè)技術人員
1、請外部工程師定期進行專題技術講座，進行新工藝、新技術及質(zhì)量管理知識等專項培訓，提高技術水平。
2、組織技術人員到同行業(yè)先進企業(yè)學習、學習先進經(jīng)驗，開闊視野。年內(nèi)計劃安排兩批人員到單位參觀學習。
3、對會計、經(jīng)濟、統(tǒng)計等需透過考試取得專業(yè)技術職務的專業(yè)人員，透過參加培訓和考前輔導，提高職稱考試的合格率。對工程類等透過評審取得專業(yè)技術職務的專業(yè)人員，聘請相關專業(yè)的專家進行專題講座，多渠道提高專業(yè)技術人員的技術等級。
（四）員工基礎培訓
1、新工入廠培訓
20__年繼續(xù)對新招聘員工進行強化公司的企業(yè)文化培訓、法律法規(guī)、勞動紀律、安全生產(chǎn)、團隊精神、質(zhì)量意識培訓。每項培訓年不得低于4個學時;透過實行師傅帶徒弟，對新員工進行專業(yè)技能培訓，公司新員工合同簽訂率務必到達100%。試用期結(jié)合績效考核評定成績，考核不合格的予以辭退，考核優(yōu)秀者給于必須的表彰獎勵。
2、轉(zhuǎn)崗員工培訓
要繼續(xù)對人力中心人員進行企業(yè)文化、法律法規(guī)、勞動紀律、安全生產(chǎn)、團隊精神、擇業(yè)觀念、公司發(fā)展戰(zhàn)略、公司形象等方面的培訓、每項不得低于4個學時。同時隨著公司的擴建，內(nèi)部就業(yè)渠道的增加，及時進行專業(yè)技術培訓，培訓時間不得少于30個學時。
3、員工技術等級培訓
公司內(nèi)部實行技術等級制。分高、中、初級。重點培訓中級工和高級工，爭取中級工以上人員能占整個技術工人比例40%以上，使技術、管理人員的素質(zhì)有整體提高。
4、抓好員工技能比武
開展職業(yè)技能比武，促進各類優(yōu)秀人才成長。公司每季將選取3-5個主要職業(yè)進行技能比武，并透過專業(yè)比武的形式，選拔培養(yǎng)優(yōu)秀高技能人才。
四、措施及要求
1、各部門要用心參與配合，制定切實有效的培訓實施計劃，實行指導性與指令性相結(jié)合的辦法，堅持在開發(fā)員工整體素質(zhì)上，樹立長遠觀念和大局觀念，用心構(gòu)建“大培訓格局”，確保培訓計劃開班率達90%以上，全員培訓率達35%以上。
2、培訓的原則和形式。按照“誰管人、誰培訓”的分級管理、分級培訓原則組織培訓。公司重點抓管理層領導、部門經(jīng)理。各部門要緊密配合行政部抓好新員工和在職員工輪訓及復合型人才培訓工作。在培訓形式上，要結(jié)合企業(yè)實際，因地制宜、因材施教，外培與內(nèi)訓相結(jié)合，集中培訓和現(xiàn)場培訓相結(jié)合，采取技能演練、技術比武、鑒定考試等靈活多樣形式;在培訓方法上要把授課、主角扮演、案例、研討、現(xiàn)場觀摩等方法相互結(jié)合。選取的方法和形式，組織開展培訓。
3、確保培訓經(jīng)費投入的落實。要按國家現(xiàn)行規(guī)定，即按工資總額的1.5%足額提取培訓經(jīng)費，由公司掌握使用，財務部門監(jiān)督，嚴禁將培訓經(jīng)費挪作他用。
4、確保培訓效果的真實有效。一是加大檢查指導力度，完善制度。對各類培訓狀況進行不定期的檢查與指導;二是建立表彰和通報制度。對培訓工作成績顯著，扎實有效的單位和員工給予表彰獎勵;對培訓計劃落實不到位，員工培訓工作滯后的單位予以通報批評;三是建立員工培訓狀況反饋制度，堅持將培訓過程的考核狀況及結(jié)果與本人培訓期間的工資、獎金掛鉤。實現(xiàn)員工自我培訓意識的提高。
5、落實培訓制度，開展好“三講三學課堂”，即班子成員、中層成員、骨干成員分別一個月開展一次講座，一般員工一個月集中參加三次上述人員開講的培訓講座;每季度對班子成員檢查一次，對中層考核一次，對骨干員工評選一次，對一般員工比武一次。
6、培訓時間，由各部門自行安排，原則上實行邊工作邊培訓辦法，行政部每月按培訓總學時和時間總量要求進行監(jiān)督檢查考核。
7、培訓資料，實行行政部安排和各部門自行安排相結(jié)合辦法，自行安排的資料提前報行政部備案。基本資料要圍繞本崗位應知應會展開。
一、座談試
員工在培訓負責人的主持下，坐在一起提議、討論、解決的一種方式。此種方式可以就某一具體題目或某一制度進行提議、討論，然后達到解決的目的。
此種方式讓每一位員工都能參與其中，并能發(fā)揮自己的獨到見解。作為負責培訓的職員，也可以集思廣益。但此種方式并不是散亂無序，培訓負責人一定要事先列好提綱和議題。
此種方式是店面內(nèi)部培訓中最常見和行之有效的方式，它不但可以教會員工太多知識或技能，達到培訓的目的，還能提供給店面內(nèi)部員工交流的機會，并達到促進員工友好合作，店面內(nèi)部協(xié)調(diào)團結(jié)等效果。
此種方式要定時間、定議題(或定項目)。新技術、新標準，老方法、老題目都一樣可以在其中得到解決。這里要夸大的是，培訓的結(jié)果是要解決題目，不能不了了之，所以作為負責培訓的職員一定要經(jīng)過充分的預備，不能到時候讓學員帶著題目離開。
二、課堂培訓
課堂培訓是最普遍、最傳統(tǒng)的培訓方法。它是指店面培訓負責人確定培訓議題后，向培訓部申請教材，或自己編寫相應的培訓教材(培訓前要請培訓部審定教材)，再以課堂教學的形式培訓員工的一種方法。
此種方式范圍很廣，理論、實際操縱、崗位技術專業(yè)知識都可以在課堂講解、分析。對于店面來說各崗位的工藝流程的標準、店面的營運標準、消防安全知識等都可以通過此種方式進行培訓。
課堂培訓對店面負責培訓的職員有特殊要求：要求培訓職員表達清楚、通俗易懂、口語流利通暢。要求培訓職員善于引導學員的思路，能控制課堂氣氛，把握學員情況。沒有人生來就是培訓師，取得成功唯一的途徑是：多加演練。要求培訓職員對培訓內(nèi)容的重點和難點要充分理解和分析、不能模棱兩可，似是而非。
三、模擬培訓
模擬培訓主要用于工藝流程復雜和施工要求嚴格的培訓。比如汽車貼膜的裁膜、烤膜，隔音工程的儀表盤拆卸，倉庫收發(fā)貨流程等內(nèi)容，都需要通過此種方式進行培訓。另外電腦系統(tǒng)的培訓，在原始系統(tǒng)里進行培訓可能會造成整個系統(tǒng)的混亂，我們可以設置一套模擬系統(tǒng)，用著培訓，就不會再影響原始系統(tǒng)。
模擬培訓仿真程度要高，其步驟、內(nèi)容、設置都要與真實情況相同，否則，接受了模擬培訓也不敢實際操縱。模擬培訓的指導老師一定要是實際操縱的技術專家，他在模擬培訓中才可能將實際操縱中出現(xiàn)的題目逐一與模擬培訓對應起來，并加以提示和解決。
模擬培訓需要模擬的設備和道具。作為培訓職員要在培訓之前準備好，并要讓模擬道具盡量真實可信(對于部分設備，各店面可以向培訓部申請借用)。
四、“肩并肩”幫帶培訓
此種培訓主要用于各店面對新員工進行的培訓，各店面培訓負責人將本部分新進的員工與資深技術員工結(jié)成“肩并肩”幫帶x，并給出培訓清單(上面列出培訓標準內(nèi)容和要求等)此種培訓方式，可以采取一帶一或一帶多，但最好采取一帶一，此種方式考核要求將新員工與資深技術員工一起考核，這可以讓資深技術員工有責任心。
四、綜合培訓
以上每一種方法，都不是獨立的，在實際美容院培訓中，往往是將多種方法綜合在一起。這種培訓方式的結(jié)合才能讓學員更快、更多地理解所學內(nèi)容。
一、引言
1.研討：《你是否曾經(jīng)……》
故事：曹操與劉備的“入職引導”
2.新員工入職面臨的問題——政策解決的問題
3.新員工入職引導四大原則——“您”的引導很重要
二、社會化：成為圈內(nèi)人的過程
1.社會化的基本概念
職位說明書與“角色”：個人如何做才能適應組織的要求
角色溝通與角色定位：個人、同事、直接主管、高層管理者對同一角色有不同的看法
群體規(guī)范：圈內(nèi)人共同贊同的行為
期望：對可能的行為、感受、規(guī)定和態(tài)度的信賴感
“期望”影響滿意度、績效、認同感、流失率
不切實際的過高期望
新員工檢驗期望
2.社會化的內(nèi)容
基礎培訓
有關組織的培訓
工作團隊功能的培訓
特定職位的技能培訓
個人的學習與培訓
3.社會化的結(jié)果
正面結(jié)果
負面結(jié)果
三、社會化過程的階段化模型
1.社會化過程的階段化模型
第1階段：預期——謠傳、軼事、廣告、媒體、互聯(lián)網(wǎng)
第2階段：磨合——鞏固期望、期望變化、處理、適應
第3階段：改變——解決問題、獲得滿意、自我激勵
2.員工組織社會化的策略與戰(zhàn)略
正式的和非正式的
個人的和集體的
連續(xù)的和非連續(xù)的
固定的和變化的'
比賽的和競爭的
持續(xù)的和隔離的
法令和非授權的
3.新員工作為行動之前的信息的收集者
雙向互動
降低員工獲得經(jīng)驗面臨的風險
通過培訓主管和同事支持新員工收集信息
4.新員工需要什么
準確的期望
意外情況的經(jīng)驗把握
其它圈內(nèi)人的幫助
四、現(xiàn)實工作預覽
1.如何運用現(xiàn)實工作預覽
概念
現(xiàn)實工作預覽過程模型
預防
自我選擇
重復
個人認同
如何運用現(xiàn)實工作預覽
面談
問卷
組織記錄
招聘
2.現(xiàn)實工作預覽是否有效
進入以前
進入階段
進入以后
五、員工入職引導方案
1.入職引導方案的內(nèi)容的評估和檢測
致新員工信——賓至如歸的感覺
入職引導方案的主題總結(jié)清單
案例《康宇公司的入職引導方案進度時間表》
2.入職引導的角色
主管
同事
人力資源部
新員工
3.入職引導方案中常面臨的問題
9大問題解析
信息超負荷與措施
4.設計和實施入職引導方案
案例《康宇公司入職引導方案》
5.入職引導方案的效度評價
有效的入職引導方案通用的設計要點
6.入職引導工具表格
《入職引導日常事務》
《新員工入職第一天》
《新員工入職引導表》
《新員工培訓確認反饋表》
因為忽略了如何使新員成為“圈內(nèi)人”即社會化的重要性，一些組織很少引導和同化新成員，從而使新成員不得不自己來學習。一些員工可能在探索中鍛煉出來，但是即使這些成功的新員工也要在自己早期的任職中經(jīng)歷焦慮和挫折。本課程提供的兩種方法：“現(xiàn)實工作預覽”和“員工入職引導”可以使個人和組織獲益。
——講師的話
為了滿足公司發(fā)展需要，打造一支高素質(zhì)，高效率，高執(zhí)行力團隊;使公司在激烈的市場競爭中有較強的生命力，競爭潛力，特制定本方案.
一、目的:本方案屬于新員工入職制度之一，在于幫忙新入職員工快速溶入公司企業(yè)文化，樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念，行為模式，了解公司相關規(guī)章制度，培養(yǎng)良好的工作心態(tài)，職業(yè)素質(zhì)，為勝任崗位工作打下堅實的基礎.
二、培訓所需要的態(tài)度和培訓的好處
1.培訓的態(tài)度：也許培訓真的很糟糕，也許真的對你的工作幫忙不大，但你必須要記?。耗呐伦睢盃€”的一堂培訓課，或最“爛”的一本書籍中，你也能發(fā)現(xiàn)最有價值的“鉆石”，關鍵在于你是否：用心“學習，態(tài)度用心。心若改變，你的態(tài)度跟著改變。
態(tài)度改變，你的習慣跟著改變。
習慣改變，你的性格跟著改變。
性格改變，你的人生跟著改變。
2.培訓的好處：
①掌握相應的工作技能、職業(yè)道德，從而勝任工作。
②可學到新的知識，多獲得經(jīng)驗，從而有機會提升。
③堅持理解培訓，可減少工作中的安全事故。
④新、生手變?yōu)槭焓郑鲜植粩喔鹿ぷ鞣椒?，提高工作效率?/p>
⑤會增強自身對勝任工作的信心。
⑥增強工作潛力，有利于未來發(fā)展。
三、培訓的紀律要求：
1.不可遲到、早退，不得請事假(特殊狀況除外)，擅自缺席，視為自動離職。
2.進入培訓場所，禁止吸煙，不得吃東西，不可大聲喧嘩。3.見到上司要主動打招呼，對上司要服從，不可當面頂撞。4.培訓時要持續(xù)安靜，不可竊竊私語，注意力要集中。
5.培訓中同事之間要互相謙讓、友愛，不可發(fā)生爭執(zhí)、打架;不能拉邦結(jié)派，一切不利于團結(jié)的事，一律禁止。
6.培訓期間務必愛護公共財物，故意損壞公共財物者除照價賠償外，還將視狀況處罰。
7.培訓時應認真聽課，作好筆記，不得做與培訓無關的事。
四、培訓時間安排。入職培訓共分為3天。
一、總體目標
安全教育培訓工作旨在圍繞公司關于建立安全教育培訓體系的總體目標，通過教育培訓，加強公司員工的學歷培訓，加強各級管理人員和行業(yè)人員執(zhí)業(yè)資格的培訓，進一步提高決策層安全生產(chǎn)的決策能力、管理層的管理水平、操作層的安全意識和操作技能，建立滿足法律法規(guī)要求且具南京連潤公司特色的安全教育培訓體系，培育良好的企業(yè)安全文化。
二、培訓對象
方案對有關部門的職責分工、培訓對象進行了明確。岸基的培訓對象包括企業(yè)主要負責人(決策層)、安全生產(chǎn)管理人員(管理層)、生產(chǎn)從業(yè)人員(操作層)和其他員工等;船舶分為船舶管理層(船長、輪機長、大副)、操作級(駕駛員、輪機員)、駕駛支持級船員、輪機支持級船員等。培訓類型包括入職安全培訓(新聘)、職務變更安全培訓(轉(zhuǎn)崗)、在崗安全培訓(在崗)等。
三、培訓原則與要求
1、堅持按需施教、務求實效的原則。根據(jù)公司改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展內(nèi)容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質(zhì)量。
2、堅持自主培訓為主，外委培訓為輔的原則。整合培訓資源，建立健全以公司培訓中心為主要培訓基地，臨近院校為外委培訓基地的培訓網(wǎng)絡，立足自主培訓搞好基礎培訓和常規(guī)培訓，通過外委基地搞好相關專業(yè)培訓。
3、堅持公司+院校的聯(lián)合辦學方式，業(yè)余學習為主的原則。根據(jù)公司需求主流與相關航海院校進行聯(lián)合辦學，開辦相關專業(yè)的專本科課程進修班，組織職工利用周末和節(jié)假日集中授課，結(jié)合自學完成學業(yè)，取得學歷。
4、堅持培訓人員、培訓內(nèi)容、培訓時間三落實原則。20__年，高管人員參加經(jīng)營管理培訓累計時間不少于30天;中層干部和專業(yè)技術人員業(yè)務培訓累計時間不少于20天;一般職工操作技能培訓累計時間不少于30天優(yōu)秀員工培訓計劃優(yōu)秀員工培訓計劃。
四、培訓內(nèi)容與方式
(一)公司領導與高管人員
1、中央、國家和政府的大政方針的學習，國內(nèi)外政治局勢、經(jīng)濟形勢分析，國家有關政策法規(guī)的研究與解讀。通過上級主管部門統(tǒng)一組織調(diào)訓。
2、開拓戰(zhàn)略思維，提升經(jīng)營理念，提高科學決策能力和經(jīng)營管理能力。通過參加企業(yè)家高端論壇、峰會、年會;到國內(nèi)外成功企業(yè)參觀學習;參加國內(nèi)外著名企業(yè)高級培訓師的高端講座。
3、學歷學位培訓、執(zhí)業(yè)資格培訓。參加MBA及其它碩士學位進修。
(二)中層管理干部
1、管理實務培訓。生產(chǎn)組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、領導藝術等。請專家教授來公司集中授課;組織相關人員參加專場講座;在公司培訓中心接收時代光華課程。
2、學歷進修和專業(yè)知識培訓。積極鼓勵符合條件的中層干部參加大學(專本科)函授、自考或參加MBA及其它碩士學位進修;組織經(jīng)營、采購、財會專業(yè)管理干部參加執(zhí)業(yè)資格考試，獲取執(zhí)業(yè)資格證書。
3、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗。組織中層干部分期分批到關聯(lián)企業(yè)學習參觀，了解生產(chǎn)經(jīng)營情況，借鑒成功經(jīng)驗。
(三)操作技術人員
1、加強對外出培訓人員的嚴格管理，培訓后要寫出書面材料報培訓中心，必要時對一些新知識在公司內(nèi)進行學習、推廣。
2、對會計、采購、等需通過考試取得專業(yè)技術職務的專業(yè)人員，通過計劃培訓和考前輔導，提高職稱考試的合格率。
(四)職工基礎培訓
1、新工入司培訓
20__年繼續(xù)對新招聘員工進行強化公司的企業(yè)文化培訓、法律法規(guī)、勞動紀律、安全生產(chǎn)、團隊精神、質(zhì)量意識培訓。每項培訓年不得低于8個學時。
2、轉(zhuǎn)崗職工培訓
要繼續(xù)對人力中心人員進行企業(yè)文化、法律法規(guī)、勞動紀律、安全生產(chǎn)、團隊精神、擇業(yè)觀念、公司發(fā)展戰(zhàn)略、公司形象、項目進展等方面的'培訓、每項不得低于8個學時。同時隨著公司的擴建，內(nèi)部就業(yè)渠道的增加，及時進行專業(yè)技術培訓，培訓時間不得少于20天。
3、加強復合型、高層次人才培訓優(yōu)秀員工培訓計劃工作計劃。
各部門和基層單位要積極創(chuàng)造條件，鼓勵員工自學和參加各類組織培訓，實現(xiàn)個人發(fā)展與企業(yè)培訓需求相統(tǒng)一，使管理人員的專業(yè)能力向不同管理職業(yè)方向拓展和提高;專業(yè)技術人員的專業(yè)能力向相關專業(yè)和管理領域拓展和提高。
4、船員培訓
船員安全教育培訓要求，一是船員安全教育培訓包含船員入職培訓、上船前培訓、船上培訓以及職務變更培訓。入職培訓時間不少于32學時，上船前培訓不少于8學時，同一職位船上培訓時間不少于32學時，職務變更培訓不少于24學時。二是船上培訓要將理論培訓與實際操作、高級職務帶低級職務、應急演練與技能競賽等方式有機結(jié)合，充分發(fā)揮現(xiàn)場培訓的優(yōu)勢，提升船上培訓的針對性和有效性。三是船長、輪機長、政委作為船舶管理層初次任職安全教育培訓不低于32學時，尤其要做好船舶政委作為船舶安全動態(tài)監(jiān)督第一責任人的培訓工作。四是船員安全教育培訓要有記錄，可作為職務提升的重要指標。
鮮商品也可稱為易腐商品，屬不易保存的商品。生鮮三品是指蔬果、肉類、水產(chǎn)三類產(chǎn)品。生鮮三品多以初級產(chǎn)品為主。生鮮五品是在生鮮三品的基礎上再加上面包、熟食產(chǎn)品。面包熟食是以加工產(chǎn)品為主。
目的：保證生鮮商品在賣場及加工間都能處于最佳衛(wèi)生狀態(tài)下，使商品的壽命更長、值更高，從而提供給顧客最新鮮的農(nóng)副產(chǎn)品。
重點：如何長時間保持生鮮商品的鮮度，以確保商品品質(zhì)不受損失，
這是顧客放心購買的關鍵，只有具備良好的現(xiàn)場作業(yè)管理與良好的保鮮專業(yè)技術才能確保生鮮商品的鮮度和質(zhì)量。鮮度管理非常重要，只有良好的鮮度管理才能獲得消費者的肯定，滿足顧客需要，促進產(chǎn)品的銷售，提高營業(yè)額，減少損耗。
益處：
縮短培訓時間統(tǒng)一專業(yè)術語，便于溝通通過正確有效的工作方法，帶來更多利潤對生鮮部門有全面了解
一、生鮮原則
生鮮食品有六大原則，也是生鮮經(jīng)營的目標所在，此基礎以達到相應的毛利和銷售額。
1.新鮮
2.干凈
3.優(yōu)良服務
4.可口
5.合理的價格
6.品種豐富
新鮮：銷售的商品必須通過質(zhì)量檢查，從收貨、儲存、操作處理至陳列，始終都要保持生鮮的質(zhì)量。
干凈：所有的商品、員工、工作區(qū)域、加工設備，銷售用柜都必須時刻保持干凈。
優(yōu)良服務：員工熱愛本職，能提供快速、準確、禮貌、文明的服務，給顧客以微笑，還顧客以忠誠。
可口：生產(chǎn)可口的食品，符合當?shù)氐目谖?，滿足主要顧客群之需要。
合理的價格：價格必須比競爭對手便宜，價格同質(zhì)量相符合，且能被消費者所接受。
品種豐富：根據(jù)不同季節(jié)，不同產(chǎn)地的特點提供具有特色的各種商品以滿足顧客之需要。
二、生鮮食品工作程序
采購訂單
訂貨
收貨
儲存
加工處理
包裝陳列
銷售
退貨顧客購買
內(nèi)部轉(zhuǎn)用損耗
三、生鮮標準
我們員工的原則
有責任感
對自我、公司、社會有紀律的約束
有技術，能吃苦耐勞，努力工作，樂于進步
良好的人際關系
能處理好工作和家庭的時間關系
商品標準
選擇保質(zhì)期內(nèi)的商品
商品品質(zhì)優(yōu)良才能銷售
價格簽和商品外箱上清楚標明保質(zhì)期
商品必須分類別儲存在冷庫
清潔標準
商品從收貨至銷售始終是清潔的
員工的個人清潔要達標
銷售區(qū)域、設備用具、儲存及操作區(qū)的清潔
使用食品和藥物管理部門認可的化學清潔品、清潔工具
程序標準
操作過程標準化，使用配方標準化
建立標準的管理制度
合理的商品銷售和采購計劃
利潤標準
以增加毛利、減少損耗為經(jīng)營中心
每個部門都建立合理的利潤指標
每月總結(jié)生鮮食品的執(zhí)行情況（采購、銷售、損耗控制）
四、采購計劃
采購計劃的建立
由生鮮各部門主管完成，部門經(jīng)理審核
應在充分了解商品品項的銷售情況下制定銷售計劃
考慮商品的季節(jié)性、節(jié)假日、促銷、天氣等因素
以不斷提高營業(yè)額、增加毛利為目標來設定采購計劃
每周及每日的計劃，均可參考過去銷售數(shù)據(jù)，制定一個合理的基準
采購計劃的實施
結(jié)合前期的.銷售狀態(tài)及庫存狀態(tài)，將訂購數(shù)量反映在永續(xù)訂單上
五、生鮮部下訂單流程
采購計劃
確認訂貨量
永續(xù)訂單
傳真并電話確認
訂貨結(jié)束
六、生鮮收貨
生鮮商品的收貨原則：
商品質(zhì)量符合標準
商品數(shù)量與訂單相符
商品收貨簡便
收貨區(qū)域衛(wèi)生清潔
生鮮收貨流程
生鮮收貨驗質(zhì)：
生鮮收貨操作由收貨部人員按收貨流程執(zhí)行，生鮮品質(zhì)量及驗貨則由生鮮部主管或其指定人員負責。
請?zhí)貏e注意：
優(yōu)先收驗生鮮貨物
檢查外包裝（紙箱）
檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
檢查等級是否對
通過商品的外觀、顏色、氣味等判斷品質(zhì)是否優(yōu)良
是否符合衛(wèi)生檢疫標準
不符合標準：
冷凍食品：軟化、解凍之品
破損、破碎、變形商品
商品結(jié)霜、結(jié)塊
冷藏食品：氣味異常，有腐壞之味
顏色不正，有粘液
生鮮收貨過磅：
如商品裝在容器、筐子里，過磅時要將其重量扣除，以凈重為準
稱重重量以東方收貨部現(xiàn)場磅重之數(shù)據(jù)為準，供應商需要在現(xiàn)場確認
全數(shù)過磅后，雙方簽名確認無誤，方可由收貨錄入員做電腦錄入
七、生鮮退貨與換貨
生鮮退貨：
確認退貨、品項、數(shù)量、
填退貨單
供應商送貨時、貨隨單出庫至退貨組、退貨組核實單貨一致
退給供應商
更改庫存
退貨結(jié)束
生鮮換貨：
確定換貨
品項、數(shù)量
提出換貨申請
填換貨申請單
單與貨拉至收貨區(qū)
核實后同廠商換貨
換貨結(jié)束
八、生鮮儲存
生鮮收貨后，盡量減少暴露在常溫下的時間，要求在收貨與進入冷庫之間的時間不能超過二十分鐘。冷凍品要及時入冷凍庫，冷藏品要及時入冷藏庫，冰鮮產(chǎn)品要迅速敷冰販賣
需要加工處理的，要迅速進入操作間，加工后運到賣場銷售
生鮮的儲存要嚴格遵守先進先出的原則，庫存上要明示保質(zhì)期及進貨日期
生鮮品的儲存主要在冷庫完成，所以控制冷庫的正常溫度、除霜溫度及維持生鮮庫的清潔衛(wèi)生是至關重要的
九、生鮮加工
生鮮食品加工
注意清潔、衛(wèi)生、安全
生、熟分開操作
工具、設備性能良好，隨時可以使用
包裝標準化
生產(chǎn)過程強調(diào)質(zhì)量
生產(chǎn)的數(shù)量與銷售數(shù)量一致，生產(chǎn)與銷售相協(xié)調(diào)
生產(chǎn)人員訓練有素
生鮮食品的加工步驟
原料：原料必須是高質(zhì)量，經(jīng)過篩選和檢查
設備：工具與設備分部門管理，明確區(qū)分
----生產(chǎn)加工：符合安全標準、衛(wèi)生標準、產(chǎn)銷相符的標準
----人力：合理安排班次，與生產(chǎn)任務相配合
-----包裝：建立標準化包裝，且包裝符合衛(wèi)生標準
十、生鮮陳列
商品陳列檢查原則
標簽：價格卡（或價格牌）與商品相符
價格正確
保質(zhì)期：所有商品應有保質(zhì)期，在保質(zhì)期內(nèi)銷售
美觀：陳列美觀，促銷品項貨量充足，無破損、拆包商品
清潔：貨架、冷柜清潔
商品陳列計劃
依商品銷量的大小決定陳列面積
同類商品須相鄰陳列
補貨要遵守先進先出的原則
每兩星期由主管建議，生鮮部經(jīng)理確認做排面調(diào)整工作
十一、損耗控制
損耗分析及措施
商品本身腐爛變質(zhì)
加強生鮮產(chǎn)品的鮮度管理和清潔衛(wèi)生管理，及時處理變質(zhì)品
冷庫、冷凍（冷藏）柜斷電故障導致變質(zhì)超市（機密）
溫度每日定期檢查三次，有異?，F(xiàn)象及時報修，并對產(chǎn)品
采取轉(zhuǎn)移措施
商品過季、積壓
控制好訂貨量，并及時做促銷
須當日售完品項，未售完造成損耗
嚴格控制訂貨量及陳列數(shù)量
亂拆包、偷竊
加強管理，防拆防偷
員工偷吃
嚴格紀律制度，禁止在生鮮操作間吃東西
過磅不準
每日開店前作磅稱的重量測試
加工技術不當，熟食口味變差
加強員工調(diào)理技能訓練，做到符合上崗條件的才能上崗
耗材浪費，使用不當
嚴格管理耗材的使用
損耗率計算
所有廢棄的生鮮品，必須按類別進行登記后才可扔掉
每次盤點時，依損耗記錄計算出損耗率
對于某些損耗過大品項，要進行原因分析
損耗率應控制在公司規(guī)定的范圍內(nèi)
十二、生鮮品保質(zhì)期控制
由于生鮮食品的品質(zhì)直接關系到顧客的健康,所以在保質(zhì)期內(nèi)出售食品是生鮮經(jīng)營至關重要的一環(huán)。國家法律也對此有嚴格規(guī)定，現(xiàn)提供生鮮品質(zhì)控制之規(guī)定如下：
保質(zhì)期限截止最后銷售日（有效銷售期）－3天保質(zhì)期最后一日
1－4天保質(zhì)期前一日
8－15天保質(zhì)期前二日
16－30天保質(zhì)期前五日
30天以上保質(zhì)期前十日
備注：
超過保質(zhì)期的食品不能出售，只能做退貨或報廢處理
接近保質(zhì)期限的食品，必須采取相應措施：降價、促銷等
十三、生鮮降價
適用范圍
適用于商品積壓、滯銷品項
臨近保質(zhì)期限的商品
降價審批
需要降價的品項，由部門主管提出申請，說明降價原因，其降價前的總值小于500元（含500元）人民幣，由部門經(jīng)理審批執(zhí)行，超過500元人民幣，由店經(jīng)理審批執(zhí)行
降價后措施
降價后可做POP牌進行促銷
降價后可通過做堆頭、擴大排面等做促銷
店內(nèi)廣播
現(xiàn)場引導促銷
警告
不得將變質(zhì)、品質(zhì)不良、過期的食品作降價處理
十四、生鮮清潔
重要性
生鮮食品要保持干凈，不被污染，必須做到：
商品本身品質(zhì)符合衛(wèi)生檢疫標準
操作環(huán)境、設備、操作人員的清潔
清潔范圍
個人衛(wèi)生
場地衛(wèi)生
設備衛(wèi)生
冷庫衛(wèi)生
清潔要求與措施
個人衛(wèi)生
手：作業(yè)前用肥皂和清潔劑清洗干凈，用毛巾擦干。指甲剪短，不涂指甲油及佩戴飾物
工衣，工帽：工衣和工帽要干凈，無油污，帽子以能密蓋頭發(fā)為原則
皮膚病：皮膚病或皮膚創(chuàng)傷、膿腫者，不得接觸生鮮，有傳染性
疾病者嚴禁接觸生鮮食品
良好衛(wèi)生習慣：
不隨地吐痰
不亂扔垃圾
場內(nèi)不吸煙
外出和從洗手間回來后，要重新洗手
場地衛(wèi)生
清潔池：
清潔用具同清潔食品的池子要分開，各操作間的清潔池不混用
東方超市
排水/通風設施：
1.排水設施完善，并定期清潔水溝
2.通風設施完善，保持操作間的空氣新鮮和適當?shù)臐穸?/p>
垃圾清除：
1.各種垃圾要隨有隨清，垃圾要隨手蓋上蓋
2.回收垃圾同其它垃圾分開處理，并放在指定垃圾點
3.保持地板、墻壁、天花板的清潔衛(wèi)生；無污水、無污泥、無灰網(wǎng)、蜘蛛網(wǎng)等
建筑環(huán)境清潔
1.操作間保持清潔
2.銷售區(qū)域地板保持干凈，無污水、無破包裝散落商品、無腐爛物品
3.賣場要做到無鼠、無蟑、無蚊、無蠅
設備衛(wèi)生
專用加工設備清潔，用沸水每日沖洗，以免碎肉、菜屑等殘留其中而腐爛，衍生細菌而污染食品
販售用的冷柜、熱柜要隨時保持玻璃透亮、無污點，柜內(nèi)無破包商品殘留，柜身無油污、汗?jié)n
工作臺、洗滌容器每日清洗三次，保持臺面干凈
刀具、案板、廚房用具用畢及開始用時，都要清洗，不同部門的刀具、案板不能混用
冷庫衛(wèi)生
冷庫內(nèi)的棧板要定期清潔
冷庫內(nèi)架子要定期清洗
冷庫的地板保持干凈
注意：
生鮮區(qū)的清潔用具不應放在生鮮操作間內(nèi)
用于清潔的各種化學物品歸放統(tǒng)一地方，不得與生鮮食品混放
蔬果部
一、蔬果組每日例行工作
早班
早晨收當日蔬果，拉入處理區(qū)域
進行蔬菜質(zhì)量挑選
進行包裝、打價、補滿貨架
檢查蔬果的缺貨情況，并補貨
檢查價格是否正確，價簽位置是否正確
清潔冷藏柜和展示架，邊緣及相關區(qū)域
備好下午上貨的蔬果
庫存商品需及時入冷藏庫
零星物品的收回、檢查、處理
中班
檢查展示架及冷藏柜中的蔬菜質(zhì)量和數(shù)量，查看是否缺貨
用早班準備好的蔬果補貨
清潔展示架及冷藏柜
將品質(zhì)不良品項挑出處理，收回零星物品
清潔蔬果操作間、冷藏室、工作用具
離店前關閉展示架的門簾、燈
離店前將需入冷藏的品項入冷庫
二、蔬果的鮮度管理
溫度管理方法（比例）
經(jīng)驗適宜溫度一般蔬果50C~80C
香瓜哈密瓜室溫
經(jīng)驗適宜濕度
一般蔬果90~95%
蕃薯、芋頭80~85%
柑桔類濕度較低
冰冷水處理法
將蔬果浸在00C的冰冷水中，降溫后取出，并吸去過多的水份。適用于玉米、毛豆、萵苣等
復活處理法
將蔬果莖前切割，置于常溫水中，使其吸收水份后復活。適用于蔥、白菜、葉菜、芥菜、水芹
冷藏法
將蔬果放入冷藏庫中保鮮
散熱處理法
打開紙箱，予以散熱，再常溫保管。適用于木瓜、香蕉、菠蘿、哈蜜瓜
三、蔬果陳列
蔬果陳列要求：豐滿，色彩搭配鮮艷，防壓傷，先進先出原則
現(xiàn)場再培訓
四、蔬果收貨與驗貨
蔬菜的收貨驗貨
蔬菜的品質(zhì)檢查主要是新鮮度，可以根據(jù)目識做判斷
不良品質(zhì)如下：
葉菜類：葉子枯萎，變黃，水傷腐爛，有泥土
莖菜類：葉子發(fā)黃，莖折斷，變軟
瓜類：變色，變軟，擦傷
豆類：枯萎，變色
地莖類：長芽，變色，擦傷，出水
水果的收貨驗貨
檢查外箱是否完好，內(nèi)箱支持物是否夠強度
檢查產(chǎn)地、等級、鮮度
檢查是否腐爛、有蟲、壓傷
檢查果皮光澤、皺紋
檢查是否開裂、果汁流出
檢查果實是否脫落
鮮肉部
一、肉類組每日例行工作
早班
早晨收當日鮮豬肉，拉入冷藏庫或處理區(qū)
將已解凍的商品進行分割、包裝、打價、上貨到冷藏柜
將新鮮肉品進行分割、包裝、打價、上貨到冷柜
檢查冷柜的價簽是否正確，位置是否正確
清潔冷藏柜和冷凍柜
隨時注意銷售情況，隨缺隨補
零星物品的及時檢查、收回，及破包裝的及時處理
中班
檢查冷凍、冷藏柜的缺貨情況，隨缺隨補
查看破包裝損壞，收回品質(zhì)不良商品進行處理
收回零星物品，品質(zhì)檢查合格后放回
清除垃圾，打掃環(huán)境衛(wèi)生
查看冷庫，補冷凍品
清潔、保養(yǎng)專用設備和用具，離店前做用具歸位
離店前回化早班所補商品，并清潔操作間衛(wèi)生
離店前放下柜簾，冷柜上蓋，冷庫鎖門
關閉電源、水源
二、肉類鮮度管理
由于肉類產(chǎn)品具有容易變質(zhì)、變色、細菌容易繁殖的特性，所以要進行鮮度管理。
措施以冷凍、冷藏方式貯存，冷凍肉是-180C；冷藏肉是0至50C，進貨后迅速進入冷庫冷藏，盡量減少暴露在常溫下的時間
有條件的處理室的溫度最好控制在120C以下，品質(zhì)不良產(chǎn)品及時剔除
冷藏柜和冷凍柜的溫度要控制好，以維持成品的鮮度
用保鮮膜包裝后再出售，有利于肉品的新鮮。有條件的可填充其它氣體，或做真空包裝，降低肉品氧化、酸敗的速度，確保肉品品質(zhì)
搞好衛(wèi)生管理，包括人員、環(huán)境、設備、用具及運輸車輛等，減少細菌源的污染
三、肉品陳列
冷凍品陳列不能超過冷凍柜的裝載線
商品之間可放分隔板，以明確品項
豬肉與其他肉要分開陳列（尤其在伊斯蘭民族區(qū)域）
系列產(chǎn)品要相鄰陳列
冷藏品以單層、縱向擺放為主要陳列方法
遵守先進先出的原則
四、肉品收貨與驗貨
收貨驗貨標準：
無異味
無粘液，無斑痕
組織彈性好
顏色正常：
豬肉：粉紅色
牛肉：鮮紅色或暗紅色（冷凍牛肉）
雞肉：鮮粉色、白色或淺黃色
五、冷藏肉的特征
特征新鮮肉不新鮮的肉
外部形態(tài)-表面有干膜-胴體的表面或者是明顯地發(fā)干，或者明顯地發(fā)濕或發(fā)粘，并且表面常常有霉顏色干膜的顏色呈淺粉紅色或淺紅色。新切斷面的表面微濕，但不粘，具有每種牲畜特有顏色。肉汁透明表面灰色或微綠色。新切斷面的表面明顯地發(fā)粘和發(fā)濕。切斷面呈暗色、微綠色或灰色.彈性在切斷面上肉是致密有彈性的，手指壓出的小窩可迅速地恢復原狀在切斷面上，肉是松弛的，被手指壓出的小窩不能恢復原狀
氣味該種牲畜特有的恰好的氣味在較深的肉層內(nèi)感覺出有顯著的氣味
脂肪脂肪沒有酸敗或油污氣味。牛的脂肪呈白、黃或微黃色，并且是硬的，在受壓擠時變?yōu)榉鬯闋?。豬的脂肪呈白色，有時呈淡紅色，柔軟且有彈性。綿羊脂肪呈白色，并且致密脂肪灰色，略帶臟污色，并且有粘的表面。具有酸敗味或顯著油污味在深度時有微綠色，并且臟污，結(jié)構(gòu)變?yōu)槟z粘狀
水產(chǎn)部
一、水產(chǎn)組每日例行工作
早班
早晨收當日鮮活水產(chǎn)
販售臺做好銷售前準備工作，稱、刨冰
包裝冷凍海產(chǎn)品上柜，并注意價格卡及其位置是否正確
清潔冷藏柜、冷凍柜，做好陳列
開門營業(yè)前，將鮮活水產(chǎn)放置于販售臺
隨時檢查缺貨情況，隨缺隨補，注意冷凍柜柜溫
收回零星物品，修復破包裝之商品
中班
檢查缺貨情況，并隨時補貨和注意冷凍柜柜溫
檢查商品品質(zhì)，品質(zhì)不良者收回處理
清除垃圾，清潔操作間
查看冷庫，了解庫存情況
清潔、保養(yǎng)專用設備和用具
收回零星物品，破包裝商品修復
離店前放下柜簾，鎖冷庫門；搞好區(qū)域衛(wèi)生；刀具、用具歸位
關閉水源、電源
二、水產(chǎn)的鮮度管理
由于水產(chǎn)產(chǎn)品易自身分解劣變，細菌繁殖，所以易導致品質(zhì)腐壞，因此水產(chǎn)產(chǎn)品尤其要注重鮮度管理。
實行低溫貯存，從商品運輸?shù)缴虉龅拇娣?/p>
無論是收貨、包裝，盡量減少水產(chǎn)產(chǎn)品在常溫的暴露時間
解凍最好在冷藏庫內(nèi)進行
冷柜內(nèi)的溫度要控制在規(guī)定范圍內(nèi)，品質(zhì)不良商品要及時剔除
搞好衛(wèi)生管理，減少細菌源的污染
三、水產(chǎn)產(chǎn)品陳列
冷凍品陳列不能超過冷凍柜的裝載線
商品之間可放分隔板，以明確品項
系列產(chǎn)品要相鄰陳列
嚴格遵守先進先出的原則
可根據(jù)風俗習慣，采用全魚陳列法、段塊魚陳列法等方式，使產(chǎn)品顯得多樣性，具有豐富感
四、水產(chǎn)收貨與驗貨
水產(chǎn)收貨
水產(chǎn)每日早晨收貨
收貨時驗收海產(chǎn)品的品質(zhì)，鮮活水產(chǎn)品必須是活的
凡有異味、腐爛、腥臭的產(chǎn)品不能收貨
收貨后盡快入冷藏、冷凍庫，減少商品在常溫下暴露的時間
水產(chǎn)驗貨
感官判定指標
項目新鮮不新鮮
魚眼部眼球飽滿，角膜透明、清亮眼球塌陷，角膜混濁，眼腔被血浸潤
魚鰓色澤鮮紅，鰓絲清晰，粘淡透明無異味呈褐色至灰白色，附有混濁粘液，帶有酸臭味和陳腐味
魚肌肉堅實有彈性，以手指壓后凹陷立即消失，肌肉的橫斷面有光澤，無異味松軟無彈性，手指壓后凹陷不易消失，易與骨刺分離，有霉味及酸味魚體表有透明粘液，鱗片鮮明有光澤，貼附魚體牢固，不易脫落粘液污穢，鱗無光澤易脫落，并有味
魚腹部
完整不膨脹，內(nèi)臟清晰可辯，無異味
不完整，膨脹破裂或變軟凹下，內(nèi)臟粘液不清，有異味
軟體類色澤鮮艷，表皮呈原有色澤，有亮澤，粘液多，體形完整，肌肉柔軟而光滑色澤發(fā)紅，無光澤，表面發(fā)粘，略有臭味
貝殼類受刺激時貝殼緊閉，兩貝殼相碰時發(fā)出實響貝殼易張開，兩貝殼相碰時發(fā)出空響或破缺
項目新鮮不新鮮
蟹類蟹殼紋理清楚，用手指夾持背腹，兩面平置，腳爪伸直不下垂，肉質(zhì)堅實，體垂，氣味正常蟹殼皺理不清，蟹腳下垂并易脫落，體輕發(fā)腐臭
蝦類外殼有光澤，半透明，肉質(zhì)緊密，有彈性，甲殼緊密裹著蝦體，色澤氣味正常外殼失去光澤，混濁，肉質(zhì)松軟，無彈性，甲殼與蝦體分離，從頭部起逐漸發(fā)紅，頭腳易脫落，發(fā)出臭味
一、引言
1.研討：《你是否曾經(jīng)……》
故事：曹操與劉備的“入職引導”
2.新員工入職面臨的問題——政策解決的問題
3.新員工入職引導四大原則——“您”的引導很重要
二、社會化：成為圈內(nèi)人的過程
1.社會化的基本概念
職位說明書與“角色”：個人如何做才能適應組織的要求
角色溝通與角色定位：個人、同事、直接主管、高層管理者對同一角色有不同的看法
群體規(guī)范：圈內(nèi)人共同贊同的行為
期望：對可能的行為、感受、規(guī)定和態(tài)度的信賴感
“期望”影響滿意度、績效、認同感、流失率
不切實際的過高期望
新員工檢驗期望
2.社會化的內(nèi)容
基礎培訓
有關組織的培訓
工作團隊功能的培訓
特定職位的技能培訓
個人的學習與培訓
3.社會化的結(jié)果
正面結(jié)果
負面結(jié)果
三、社會化過程的階段化模型
1.社會化過程的階段化模型
第1階段：預期——謠傳、軼事、廣告、媒體、互聯(lián)網(wǎng)
第2階段：磨合——鞏固期望、期望變化、處理、適應
第3階段：改變——解決問題、獲得滿意、自我激勵
2.員工組織社會化的策略與戰(zhàn)略
正式的和非正式的
個人的和集體的
連續(xù)的和非連續(xù)的
固定的和變化的'
比賽的和競爭的
持續(xù)的和隔離的
法令和非授權的
3.新員工作為行動之前的信息的收集者
雙向互動
降低員工獲得經(jīng)驗面臨的風險
通過培訓主管和同事支持新員工收集信息
4.新員工需要什么
準確的期望
意外情況的經(jīng)驗把握
其它圈內(nèi)人的幫助
四、現(xiàn)實工作預覽
1.如何運用現(xiàn)實工作預覽
概念
現(xiàn)實工作預覽過程模型
預防
自我選擇
重復
個人認同
如何運用現(xiàn)實工作預覽
面談
問卷
組織記錄
招聘
2.現(xiàn)實工作預覽是否有效
進入以前
進入階段
進入以后
五、員工入職引導方案
1.入職引導方案的內(nèi)容的評估和檢測
致新員工信——賓至如歸的感覺
入職引導方案的主題總結(jié)清單
案例《康宇公司的入職引導方案進度時間表》
2.入職引導的角色
主管
同事
人力資源部
新員工
3.入職引導方案中常面臨的問題
9大問題解析
信息超負荷與措施
4.設計和實施入職引導方案
案例《康宇公司入職引導方案》
5.入職引導方案的效度評價
有效的入職引導方案通用的設計要點
6.入職引導工具表格
《入職引導日常事務》
《新員工入職第一天》
《新員工入職引導表》
《新員工培訓確認反饋表》
因為忽略了如何使新員成為“圈內(nèi)人”即社會化的重要性，一些組織很少引導和同化新成員，從而使新成員不得不自己來學習。一些員工可能在探索中鍛煉出來，但是即使這些成功的新員工也要在自己早期的任職中經(jīng)歷焦慮和挫折。本課程提供的兩種方法：“現(xiàn)實工作預覽”和“員工入職引導”可以使個人和組織獲益。
——講師的話
一、總體目標
1、加強公司高管人員的培訓，提升經(jīng)營者的經(jīng)營理念，開闊思路，增強決策本事、戰(zhàn)略開拓本事和現(xiàn)代經(jīng)營管理本事。
2、加強公司中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識結(jié)構(gòu)，增強綜合管理本事、創(chuàng)新本事和執(zhí)行本事。
3、加強公司專業(yè)技術人員的培訓，提高技術理論水平和專業(yè)技能，增強科技研發(fā)、技術創(chuàng)新、技術改造本事。
4、加強公司操作人員的技術等級培訓，不斷提升操作人員的業(yè)務水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的本事。
5、加強公司員工的學歷培訓，提升各層次人員的科學文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質(zhì)。
6、加強各級管理人員和行業(yè)人員執(zhí)業(yè)資格的培訓，加快持證上崗工作步伐，進一步規(guī)范管理。
二、原則與要求
1、堅持按需施教、務求實效的原則。根據(jù)公司改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展資料豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質(zhì)量。
2、堅持自主培訓為主，外委培訓為輔的原則。整合培訓資源，建立健全以公司培訓中心為主要培訓基地，臨近院校為外委培訓基地的培訓網(wǎng)絡，立足自主培訓搞好基礎培訓和常規(guī)培訓，經(jīng)過外委基地搞好相關專業(yè)培訓。
3、堅持“公司+院?！钡穆?lián)合辦學方式，業(yè)余學習為主的原則。根據(jù)公司需求主流與相關院校進行聯(lián)合辦學，開辦相關專業(yè)的專本科課程進修班，組織職工利用周末和節(jié)假日集中授課，結(jié)合自學完成學業(yè)，取得學歷。
4、堅持培訓人員、培訓資料、培訓時間三落實原則。2009年，高管人員參加經(jīng)營管理培訓累計時間不少于30天;中層干部和專業(yè)技術人員業(yè)務培訓累計時間不少于20天;一般職工操作技能培訓累計時間不少于30天。
三、培訓資料與方式
(一)公司領導與高管人員
1、中央、國家和政府的大政方針的學習，國內(nèi)外政治局勢、經(jīng)濟形勢分析，國家有關政策法規(guī)的研究與解讀。經(jīng)過上級主管部門統(tǒng)一組織調(diào)訓。
2、開拓戰(zhàn)略思維，提升經(jīng)營理念，提高科學決策本事和經(jīng)營管理本事。經(jīng)過參加企業(yè)家高端論壇、峰會、年會;到國內(nèi)外成功企業(yè)參觀學習;參加國內(nèi)外著名企業(yè)高級培訓師的高端講座。
3、學歷學位培訓、執(zhí)業(yè)資格培訓。參加北大、清華以及中央、省委黨校的學歷進修或MBA、EMBA學習;參加高級經(jīng)營師等執(zhí)業(yè)資格培訓。
(二)中層管理干部
1、管理實務培訓。生產(chǎn)組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、領導藝術等。請專家教授來公司集中授課;組織相關人員參加專場講座;在公司培訓中心接收時代光華課程。
2、學歷進修和專業(yè)知識培訓。進取鼓勵貼合條件的中層干部參加大學(專本科)函授、自考或參加MBA及其它碩士學位進修;組織經(jīng)營、企管、財會專業(yè)管理干部參加執(zhí)業(yè)資格考試，獲取執(zhí)業(yè)資格證書。
3、強化項目經(jīng)理(建造師)培訓。今年公司將下大力組織對在職和后備項目經(jīng)理進行輪訓，培訓面力爭到達50%以上，重點提高他們的政治素養(yǎng)、管理本事、人際溝通本事和業(yè)務本事。同時開通“環(huán)球職業(yè)教育在線”遠程職業(yè)教育網(wǎng)，給員工供給學習的綠色通道。要求公司各單位要選拔具有貼合建造師報考條件，且有專業(yè)發(fā)展本事的員工，組織強化培訓，參加社會建造師考試，年凈增人數(shù)力爭到達10人以上。
4、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗。組織中層干部分期分批到上下游企業(yè)和關聯(lián)企業(yè)學習參觀，了解生產(chǎn)經(jīng)營情景，借鑒成功經(jīng)驗。
(三)專業(yè)技術人員
1、由各專業(yè)副總工程師、工程師定期進行專題技術講座，并建設公司自我的遠程教育培訓基地，進行新工藝、新材料及質(zhì)量管理知識等專項培訓，培養(yǎng)創(chuàng)新本事，提高研發(fā)水平。
2、組織專業(yè)技術人員到同行業(yè)先進企業(yè)學習、學習先進經(jīng)驗，開闊視野。年內(nèi)計劃安排兩批人員到單位參觀學習。
3、加強對外出培訓人員的嚴格管理，培訓后要寫出書面材料報培訓中心，必要時對一些新知識在公司內(nèi)進行學習、推廣。
4、對會計、經(jīng)濟、統(tǒng)計等需經(jīng)過考試取得專業(yè)技術職務的專業(yè)人員，經(jīng)過計劃培訓和考前輔導，提高職稱考試的合格率。對工程類等經(jīng)過評審取得專業(yè)技術職務的專業(yè)人員，聘請相關專業(yè)的專家進行專題講座，多渠道提高專業(yè)技術人員的技術等級。
(四)職工基礎培訓
1、新工入廠培訓
2009年繼續(xù)對新招聘員工進行強化公司的企業(yè)文化培訓、法律法規(guī)、勞動紀律、安全生產(chǎn)、團隊精神、質(zhì)量意識培訓。每項培訓年不得低于8個學時;經(jīng)過實行師傅帶徒弟，對新員工進行專業(yè)技能培訓，基層各單位、分公司的新員工合同簽訂率必須到達100%。試用期結(jié)合績效考核評定成績，考核不合格的予以辭退，考核優(yōu)秀者給于必須的表彰獎勵。
2、轉(zhuǎn)崗職工培訓
要繼續(xù)對人力中心人員進行企業(yè)文化、法律法規(guī)、勞動紀律、安全生產(chǎn)、團隊精神、擇業(yè)觀念、公司發(fā)展戰(zhàn)略、公司形象、項目進展等方面的培訓、每項不得低于8個學時。同時隨著公司的擴建，內(nèi)部就業(yè)渠道的增加，及時進行專業(yè)技術培訓，培訓時間不得少于20天。
3、職工技術等級培訓
公司計劃新培養(yǎng)一級150名，二級員工100名，三級員工80名，四級員工20名。中級工以上人員占技術人員比例到達70%以上;一方面繼續(xù)普及，擴大比例，工作重點是培養(yǎng)高級技術人員，計劃培養(yǎng)中級管理人員10人，初級管理人員20人。構(gòu)成較為完善的技能人才體系?；鶎訂挝患胺止疽压ぷ髦攸c放在基礎工作上，重點培訓中級工和高級工，爭取中級工以上人員能占整個技術工人比例40%以上，使技術管理人員的素質(zhì)有整體提高。
4、加快高技能人才的培養(yǎng)和職業(yè)技能鑒定步伐。
今年，公司將選擇部分主業(yè)工種進行輪訓，并在本市相關技校適時組織貼合技師、高級技師條件的員工進行強化培訓、考核，力爭新增技師、高級技師達30人以上。使其結(jié)構(gòu)和總量趨于合理，逐步滿足企業(yè)發(fā)展的要求。職業(yè)技能鑒定要使35歲以下的技術工人在職業(yè)技能培訓的基礎上完成初次鑒定取證工作。
5、加強復合型、高層次人才培訓。
各部門和基層單位要進取創(chuàng)造條件，鼓勵員工自學和參加各類組織培訓，實現(xiàn)個人發(fā)展與企業(yè)培訓需求相統(tǒng)一。使管理人員的專業(yè)本事向不一樣管理職業(yè)方向拓展和提高;專業(yè)技術人員的專業(yè)本事向相關專業(yè)和管理領域拓展和提高;使施工作業(yè)人員掌握2種以上的技能，成為一專多能的復合型人才和高層次人才。
6、抓好工程施工人員的培訓。
1)做好特種作業(yè)人員的安全技術取證和復證培訓工作，嚴格執(zhí)行持證上崗的規(guī)定。
2)在建工程項目經(jīng)理部，要按照“三位一體”管理體系標準要求，扎實有效地做好施工生產(chǎn)關鍵工序和特殊過程操作人員的培訓，以及施工環(huán)境保護、職業(yè)健康安全的應急預案的演練培訓，確保人力資源滿足施工生產(chǎn)要求。
3)要把施工承包工程隊人員的培訓監(jiān)管納入管理視野，實行指導和有效的干預，消除隱患，切實維護企業(yè)信譽。
4)開展職業(yè)技能比武，促進年輕優(yōu)秀人才的成長。公司今年將選擇3-5個主要職業(yè)進行技能比武，并經(jīng)過專業(yè)比武的形式，選拔培養(yǎng)年輕優(yōu)秀高技能人才。
(五)開展學歷教育
1、公司培訓中心要與一些高等院校聯(lián)合辦學，開辦土木工程、市政工程技術、電氣工程及機電一體化等技術專業(yè)大專班。經(jīng)過全國成人高考，對貼合錄取條件的公司員工進行有計劃的集中培訓，獲取學歷。
2、與一些高等院校聯(lián)合辦學，舉辦市政建筑工程及電氣機電類專業(yè)的函授本科班;推薦優(yōu)秀中層以上管理人員到一些高等院校攻讀碩士學位。提高公司高管人員的學歷、業(yè)務水平和決策本事，更好地為公司服務。
3、調(diào)動員工自學進取性。為員工自學考試供給良好的服務，幫忙員工報名，供給函授信息;制定或調(diào)整現(xiàn)有在崗職工學歷進修的獎勵標準;將學歷水平作為上崗和行政、技術職務晉升的條件，增加員工學習的動力。
四、措施及要求
(一)領導要高度重視，各基層單位及業(yè)務部門要進取參與配合，制定切實有效的培訓實施計劃，實行指導性與指令性相結(jié)合的辦法，堅持在開發(fā)員工整體素質(zhì)上，樹立長遠觀念和大局觀念，進取構(gòu)建“大培訓格局”確保培訓計劃開班率達90%以上，全員培訓率達35%以上。
(二)培訓的原則和形式。按照“誰管人、誰培訓”的分級管理、分級培訓原則組織培訓。公司重點抓管理層領導、項目經(jīng)理、總工、高技能人才及“四新”推廣培訓;各部門和基層單位要緊密配合培訓中心抓好新員工和在職員工輪訓及復合型人才培訓工作。在培訓形式上，要結(jié)合企業(yè)實際，因地制宜、因材施教，外培與內(nèi)訓相結(jié)合，基地培訓和現(xiàn)場培訓相結(jié)合，采取技能演練、技術比武、鑒定考試等靈活多樣形式;在培訓方法上要把授課、主角扮演、案例、研討、現(xiàn)場觀摩等方法相互結(jié)合。選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓。
(三)加強培訓基礎設施的建設和開發(fā)。一是加強和高等院校的聯(lián)合辦學力度，在就近院校設置培訓實習基地，并充分發(fā)揮他們的培訓資源和專業(yè)特長，進取整合，合理開發(fā)，使其在公司人力資源培訓開發(fā)中發(fā)揮骨干作用;二是要根據(jù)公司內(nèi)部自身專業(yè)特長，建設自我的培訓基地、職校功能。選擇專業(yè)或課題，組織編寫適合企業(yè)特點的培訓教材或講義;三是要加強企業(yè)專兼職培訓師隊伍建設，實行資源的有償服務。
(四)確保培訓經(jīng)費投入的落實。我們要按國家現(xiàn)行規(guī)定，即按工資總額的1.5%足額提取職教經(jīng)費，由培訓主管部門掌握使用，財務部門監(jiān)督，其中0.5%上繳公司統(tǒng)一協(xié)調(diào)使用，嚴禁將培訓經(jīng)費挪作他用。
(五)確保培訓效果的真實有效。一是加大檢查指導力度，完善制度。公司應建立完善自我的職工培訓機構(gòu)及場所(如職工大學、職業(yè)技術學校)，并對培訓中心各級各類培訓情景進行不定期的檢查與指導;二是建立表彰和通報制度。對培訓工作成績顯著，扎實有效的單位和培訓機構(gòu)給予表彰獎勵;對培訓計劃落實不到位，員工培訓工作滯后的單位予以通報批評;三是建立員工培訓情景反饋制度，堅持將培訓過程的考核情景及結(jié)果與本人培訓期間的工資、獎金掛鉤。實現(xiàn)員工自我培訓意識的提高。
(六)加強為基層單位現(xiàn)場培訓工作的服務意識，充分發(fā)揮業(yè)務主管部門的主觀能動性，進取主動深入現(xiàn)場解決培訓中的實際問題，扎扎實實把年度培訓計劃落實到位。
(七)公司辦班培訓及員工外送培訓要嚴格按照《人力資源管理辦法》程序和要求組織落實和實施。各主辦部門(單位)要做好開班前的策劃及教學設計，各單位要做好學員的選送工作，確保培訓質(zhì)量的有效性。培訓是幫忙員工提高生存本事和崗位競爭本事的有效途徑，努力提高員工學習的主動性，建設一支高素質(zhì)的團隊是人力資源部義不容辭的職責。我們必須要自覺站在公司建設具有永續(xù)競爭力的卓越企業(yè)的戰(zhàn)略高度重視員工的學習和成長;同時，企業(yè)要想在激烈的市場競爭中立于不敗之地，就必須落實創(chuàng)立學習型企業(yè)，從加快職業(yè)教育和培訓事業(yè)的發(fā)展入手，來提升員工隊伍政治、技術的整體素質(zhì)，構(gòu)筑人力資源的核心競爭力，以此提高員工參與企業(yè)市場競爭的本事。
在企業(yè)改革大發(fā)展的今日，面臨著新時期所給予的機遇和挑戰(zhàn)，僅有堅持員工教育培訓工作的生機和活力，才能為企業(yè)造就出一支本事強、技術精、素質(zhì)高，適應市場經(jīng)濟發(fā)展的員工隊伍，使其更好地發(fā)揮他們的聰明才智，為企業(yè)的發(fā)展和社會的提高做出更大的貢獻。
20__年度是天賜大藥房GSP認證的第2年，對本店質(zhì)量管理體系運行機制、質(zhì)量管理水平、員工素質(zhì)的提升提出了更高的要求。依照《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》及其實施細則的要求，為了加強對員工進行有關法律、法規(guī)、職業(yè)道德、藥品知識、崗位技能知識培訓教育，不斷提高員工整體素質(zhì)和企業(yè)經(jīng)營水平，結(jié)合本店今年整體經(jīng)營規(guī)劃，特對20__年度員工教育培訓安排如下：
1、培訓方式：
1.集體授課：主要通過集中授課，提高員工GSP、藥學基礎知識、服務規(guī)范的認識和掌握。
2.崗位培訓：主要針對員工崗位操作技能的培訓，包括對崗位質(zhì)量職責的講解，操作規(guī)程的講解及示范等。
2、培訓時間安排：（具體安排見附表）
除以下安排外，還將組織員工參加省、市、縣藥品監(jiān)督管理部門組織的相關培訓教育。
3、考核獎懲辦法：
1、要求全體員工要積極參加公司安排的質(zhì)量教育、業(yè)務學習，每次培訓要建立考勤制度，對無故缺勤和遲到早退者將按曠工處理，并在當月工資中扣除。
2、每階段安排的學習、培訓工作完成后，將進行總結(jié)、考試，考試成績將作為公司有關崗位聘用、員工晉級、加薪的重要依據(jù)。
3、對不積極參加公司組織的各項培訓，考試成績差，不能勝任本崗位工作的員工將予以處理。天賜大藥房質(zhì)量管理小組。
新員工入職培訓的重要性：
新員工入職培訓是一個企業(yè)錄用的員工從局外人轉(zhuǎn)變?yōu)槠髽I(yè)人的過程，是員工從一個團體融入到另一個團體的過程，是員工逐漸熟悉、適應企業(yè)環(huán)境并開始初步規(guī)劃職業(yè)生涯、定位自己的角色、開始發(fā)揮才能的過程。及時、規(guī)范、全面的新員工入職培訓是企業(yè)人力資源管理中不可忽視的一個重要環(huán)節(jié)。
培訓時間：
一個月
培訓地點：
會議室
培訓目的：
讓新員工更好的了解公司的概況、企業(yè)文化，給新員工一種歸屬感，使新員工盡快的適應公司的需要，，盡快發(fā)揮新進員工的聰明才智，達成雙方的相互認知和協(xié)調(diào)統(tǒng)一，實現(xiàn)共贏。
培訓者：
人力資源管理者、部門經(jīng)理
培訓方法：
講授法、車間實習、多媒體輔助培訓、師徒制。
培訓內(nèi)容：
1、公司的基本概況以及相關的規(guī)章制度;
2、公司的用人機制，如公司如何對待員工，有哪些福利措施，為員工實現(xiàn)個人價值創(chuàng)造了哪些環(huán)境，個人在公司的發(fā)展前景等;
3、公司發(fā)展過程中的重大事件，讓大家更好的認識公司;
4、公司的組織結(jié)構(gòu)、發(fā)展規(guī)劃、目標宗旨;
5、公司的薪酬福利待遇;
6、公司產(chǎn)品的種類，產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程;
7、公司企業(yè)文化的宣傳;
8、員工日常基本禮儀、行為規(guī)范，員工關系處理;
9、新員工應聘崗位的崗位技能要求和工作日常事務;
10、部門崗位的職責以及崗位技能知識培訓。
培訓流程：
企業(yè)文化知識培訓
車間實踐培訓
崗位技能培訓
信息反饋與結(jié)果評價
新員工培訓安排：
第一個星期主要在會議室進行上述1—9項內(nèi)容的培訓，讓新員工更好的認識公司，以便更好的融入公司環(huán)境。除以上外還應包括一下幾點：
1、致新員工歡迎詞;
2、向老員工介紹新員工的到來;
3、帶領新員工到廠區(qū)參觀，并向新員工介紹廠區(qū)的布置;
4、解決新員工的住宿問題;
5、給新員工發(fā)放學習用品;
6、第一天應陪同新員工到公司餐廳吃第一頓午餐;
7、進行一些新員工信息的收集。第二、三個星期讓新員工在車間進行實踐，這期間在各生產(chǎn)區(qū)域都要指派一名工人師傅帶一名新員工進行學習實踐。讓新員工熟悉公司的產(chǎn)品的生產(chǎn)流程以及一些生產(chǎn)工藝細節(jié)問題，讓新員工在車間找到一些有待改善的地方，然后每隔兩天抽出半天時間
在會議室進行討論，集思廣益，并做好記錄。培訓者通過討論來對每位新員工給予評價。
第四個星期讓新員工在所應聘部門進行崗位技能培訓，由各部門經(jīng)理進行培訓。主要對新員工進行崗位技能知識、崗位責任以及崗位日常事務的培訓。讓新員工熟悉工作環(huán)境以及一些工作規(guī)范等其他知識，以便于培訓期結(jié)束后能盡快的開始工作。結(jié)束后由部門經(jīng)理對新員工的一些信息以及評價反饋給人力資源部。
培訓期結(jié)束后，由人力資源部對每位新員工進行評價。安排新員工入職，一個月后由人力資源管理人員組織新員工進行茶花會談，發(fā)現(xiàn)一些問題并及時進行解決。
根據(jù)上級文件精神，從實際出發(fā)，我縣決定改造提升教師整體水平，對全縣教師開展繼續(xù)教育全員培訓。培訓培訓對教師的培訓方式和新課程的跟進指導方式的創(chuàng)新探索，對加快教師專業(yè)發(fā)展等具有重要的普遍意義。為了適應基礎教育改革與校本，為了更好地推動我校教師繼續(xù)教育校本培訓工作，全面提高教師的綜合素質(zhì)和業(yè)務水平，我校方案實際情況，根據(jù)當前教育改革形勢，就2009年暑期校本培訓制定如下實施方案。
一、指導思想
我校所在地___村的新農(nóng)村建設正如火如荼的開展著，對我校的未來發(fā)展提出新的挑戰(zhàn)，如何搶抓機遇更好的生存和發(fā)展是我校今后工作的核心。我校教師老少配，年齡結(jié)構(gòu)嚴重斷層，有的老教師即將退休，而有的教師培訓大家網(wǎng)上崗，培訓方案水平參差不齊。因此提高師資校本培訓方案素質(zhì)應作為學校生存和發(fā)展的根本大計，積極規(guī)劃組織全校教師開展校本培訓。通過創(chuàng)新培訓制度，暑期培訓平臺，整合資源、提升校本，推進培訓方案的未來發(fā)展，把校本培訓計劃培訓作為學校教育改革和發(fā)展的突破口，與全面推進素質(zhì)教育、實施課程改革和教育教學活動緊密結(jié)合起來，全面提升學生的素質(zhì)，增強上海電腦維修培訓的專業(yè)能力，提高教育教學暑期校本培訓方案，促進學校全面、均衡、可持續(xù)發(fā)展。
二、目標任務
(一)總體目標
這次校本培訓是新課程實踐后的跟進培訓，這次培訓的被定位在教學中反思實踐、解決酒店禮儀培訓。用聚焦熱點問題的方式來反思教學實踐，按照新課改的精神，做到培訓內(nèi)容進計劃、進教案、進課堂，使校本培訓內(nèi)容切實解決實際教學中的棘手問題，使培訓內(nèi)容讓每個教師轉(zhuǎn)變觀念、開拓思維，并做到學以致用。通過方案培訓提高工作的有效性，做到學校管理有效，教師教學培訓大家。
(二)主要任務
通過校本培訓，確保完成以下暑期任務：
1、做好農(nóng)村遠程教育應用工作，培訓班招生方案典型示范的帶動作用，推動全體教師的應用水平的提高。
2、精心打造學校部分學科的精品課和課改精品教案，推動日常教學杭州計算機等級培訓工作。
3、培育骨干教師和教學能手，在教學培訓發(fā)揮榜樣引領作用。
4、通過研討、交流等有效手段，建設滿足我校新課程改革需求的教育教學資料庫，及時推薦配發(fā)到每個教師，服務和滿足教學工作的需要。
5、建設好教研組，搭建培訓大家網(wǎng)個人教育交流平臺，形成教研與教學實踐培訓部經(jīng)理職責教育互動機制，從而提高課堂教學效率和教學質(zhì)量。
6、加強課題研究工作，提高教師專業(yè)水平，力爭多出能夠有效指導教學農(nóng)民工培訓的突破性成果，實現(xiàn)課題研究對教學工作的專業(yè)引領。
7、制定完善學校校本培訓工作考核辦法和評估措施，校本培訓方案培訓常規(guī)考核機制，促進教學工作。
8、發(fā)揮校本培訓的綜合效益，通過不同形式培訓活動的開展，帶動學校未來的跨越式發(fā)展。
(三)目標實現(xiàn)方式
1、指向問題、研討問題。
近幾年新課改讓每位老師都面臨一些繞不開的難題。問題既存在于新課程教學過程中，也存于對學科教學內(nèi)容的理解、把握和使用之中。作為新課程跟進培訓，將跟進實踐，用聚焦問題的辦法來展開學習。利用校本培訓通過集體思考的環(huán)節(jié)，從專業(yè)教學和合作探究的方面，為解決教師平日苦思冥想、百思不解的新課程教學問題，提供支持和幫助。
2、反思實踐、提升認識。
人的認識不是一次完成的。課程改革，關系重大、利益悠關、情況復雜、時間緊迫，新課程推進這幾年，以其巨大的成效和發(fā)展中的問題，把新課程的總結(jié)反思與實踐突破的任務擺在全體課改的參與者面前。為此，這次校本培訓抓住教師關心的話題，引導教師正確總結(jié)反思課改實踐，對新課程進行再認識。
3、推動學習、改造學習。
課程改革的本質(zhì)是學習的改革，新課程之新就是師生學習生活之新。幾年過去了，我們已經(jīng)能夠看到，課程改革，既推動著學習、也改造著學習。一方面，課改從學習需求和學習條件上推動著老師的學習。
三、校本培訓工作計劃
總結(jié)經(jīng)驗，創(chuàng)新培訓模式，開展研究活動，收集整理推出優(yōu)秀教育教學研究成果，建立長效機制。
(1)舉辦農(nóng)村中小學現(xiàn)代遠程教育應用研究專項培訓。
(2)開展校級課堂教學創(chuàng)新型應用活動，以活動促進主動應用工作的開展。
(3)收集整理在課改教學工作中探索形成的新理論、新方法、新技能、新方案，包括研究論文、教學設計方案、教育敘事研究、課堂教學范例、典范的多媒體教學課件、課題研究學術報告等，形成校本研訓的成功經(jīng)驗。
(4)建成為學校服務的學科教學資料庫，在學校形成教學資源共享機制。
(5)培養(yǎng)校內(nèi)骨干教師、教學能手、打造學校部分學科的精品課和課改精品教案。
四、保障機制和措施
學校成立校本培訓領導小組，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，科學策劃，制定總體規(guī)劃和培訓目標。要積極爭取學區(qū)中心校的支持，把校本培訓納入學校發(fā)展的總體規(guī)劃，為培訓工作優(yōu)先提供資金保障。要分解責任，健全制度，進一步完善校本培訓工作管理體系。教研組要把課改、教研和校本培訓緊密結(jié)合起來，指導做好課程教學理論的整合與應用。
五、培訓內(nèi)容與方式
1、“課、研、修”一體化校本研訓的實踐。
我校以貫穿于校本研訓過程中的理論學習為指引，以課堂教學中的共性問題為專題，通過對如何上好課進行探討，結(jié)合專業(yè)，同科互動、反思、個人思考，以師傅帶徒弟的活動方式。最后，教師自我反思，撰寫教案、案例、經(jīng)驗總結(jié)或論文。學校要求每位教師寫好一份優(yōu)秀的教學設計和一篇說課稿。
2、具體培訓內(nèi)容：
(1)新技術培訓。主要是計算機和農(nóng)遠知識等現(xiàn)代教學技術的培訓，通過學習，提高教師制作課件，文字處理、網(wǎng)絡信息收集、多媒體教學的駕駛能力。
(2)基本功培訓。學校成立考核小組，對全校教師的教案設計和說課進行培訓，做為師資培訓的重要內(nèi)容，以此提高教師專業(yè)基本功水平。
(3)專題研討。教學案例研討、教學反思研討、說課研討、教學評價研討、教材的處理藝術、教學設計研討、如何正確化解學生的逆反心理研討等。
一、培訓目的
酒店新員工面臨著從社會人到職業(yè)人的主角轉(zhuǎn)變，需要一個進取的職業(yè)心態(tài)及規(guī)范的`職業(yè)化舉止，以適應職業(yè)人的主角需要。為了使新進的接待員盡快適應工作環(huán)境，熟悉工作流程，增強對企業(yè)的認同感和歸屬感，養(yǎng)成良好職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)形象、溝通協(xié)調(diào)本事、團隊合作本事、敢于應對挑戰(zhàn)的心態(tài)以投入工作主角，提高工作效率和績效，特進行此次為期12天的新進接待員培訓。
二、培訓對象
本酒店新入職前臺服務人員。
三、培訓規(guī)模
10人
四、培訓資料(詳見附表)
(一)酒店文化常識
(二)酒店概況業(yè)務知識
(三)前臺崗位業(yè)務知識
(四)前臺操作流程
(五)前臺整體實踐
五、培訓時間
2014年4月28日~2014年5月10日的每日上午8:30~11:30和午時13:30~17:30.
六、培訓地點
本酒店3樓培訓室
七、培訓費用
本次培訓屬于內(nèi)部培訓，無需太多開支。每一天中午和晚上為培訓者和參訓者供給8元餐的標準餐和飲用水，為講師發(fā)放500元課時的津貼，預計2萬元人民幣左右。
八、培訓人員
相應領域的老員工以及接待處的部長。
九、培訓方式
PPT講解、案例研討、師徒式講解師范、自學實踐等方式相結(jié)合。
十、考評方式
1、考試：接待員學完課程設置中的每一個培訓課后，由培訓師采取筆試、口試等方法對學員進行階段測驗。
2、考核：體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓理念。由酒店組成考評組在培訓點對接待員進行現(xiàn)場考核，考核可采取現(xiàn)場操作、口述問答、模擬操作、圖示等形式，重點檢查接待員的崗位技能掌握情景和職業(yè)素養(yǎng)及職業(yè)精神，視個人情景延長試用期或者勸退。
十一、培訓評估與反饋
1.講師、人力資源專員總結(jié)培訓過程中出現(xiàn)的問題及時更改培訓教程。
2.培訓員工在培訓完每一節(jié)課填寫《新員工培訓反饋表》上報人力資源部。
3.培訓結(jié)束后邀請考評組人員進行培訓效果總結(jié)。
為盡快提高新員工的業(yè)務技能和綜合素質(zhì)，給新員工提供正確的、相關的工作崗位信息，更好的幫助新員工在最短時間內(nèi)融入商行，適應新的工作環(huán)境，現(xiàn)由人力資源組織實施__年度新員工培訓，具體方案如下：
一、培訓對象
__年末社會公開招聘的新員工、新招聘入職的員工子女以及未通過技能考試的在崗實習生。
二、培訓方式
采取自學與授課相結(jié)合，理論與實踐相結(jié)合、技能訓練與基礎知識相結(jié)合的全封閉式培訓，包含軍訓、集中授課、技能練習、集體活動及崗位實習五個方面。旨在通過模塊化的培訓主題及持續(xù)性的培訓效果考核來保證新員工能夠接受全面系統(tǒng)的崗前培訓。
三、培訓組織
人力資源部具體負責培訓工作的組織與實施，行政后勤部和科技部負責本次培訓的設備及后勤協(xié)調(diào)工作。凡需要其他部門人員參與授課或輔導的，人力資源部提前通知部門負責人，授課人應認真準備。
四、培訓程序：
1、由總行人力資源部主持職前培訓，制定職前培訓方案，并經(jīng)行領導批準后實施。
2、新員工報到后，需填寫《新員工入職培訓表》，并進行為期四周的崗前集中培訓。培訓期間到課率低于90%者，人力資源部將取消其培訓資格。
3、新員工在培訓過程中及培訓完畢后，均要進行考試考核，考試考核成績要記錄在案。對于培訓過程中表現(xiàn)較差或三次考試不合格者予以延長培訓時間直至取消培訓資格的處分。培訓期滿，人力資源部將組織相關部門對參訓人員進行結(jié)業(yè)考核，不合格者延長一周的培訓期，再次考試不合格者，再延長一周的培訓期，第三次考試不合格者予以辭退。
4、對培訓合格的學員予以分配崗位，正式進入實習期，進入實習期的員工按《某某商業(yè)銀行員工薪酬管理辦法》進行管理。培訓結(jié)束后一周內(nèi)由培訓學員填寫《新員工入職培訓反饋表》，交由人力資源部保存。
五、培訓內(nèi)容及具體安排
新員工培訓時間為四周，內(nèi)容包括：
1、軍事訓練
通過為期一周的軍事化管理和訓練，提高學員的.精神面貌，并在共同訓練的過程中，增加對彼此的認識，從而提高新集體的團隊
合作精神和團隊向心力。軍事訓練結(jié)束后隨即進行該單元的測試。
2、入行教育
包括某某商業(yè)銀行的企業(yè)文化、價值觀、發(fā)展歷程、經(jīng)營戰(zhàn)略和目標、組織結(jié)構(gòu)、主要領導及各項規(guī)章制度等。
3、職業(yè)化教育
職業(yè)化培訓是對新員工工作之初的態(tài)度、行為、方法等進行引導和培訓，主要包括職業(yè)生涯規(guī)劃、心態(tài)轉(zhuǎn)換、團隊意識、職業(yè)理念、時間管理、職業(yè)禮儀等項目。提高員工基本職業(yè)素養(yǎng)是新員工融入、便于管理、提升績效“最重要的一課”。入行教育與職業(yè)化教育培訓時間為一周。
4、銀行基礎知識
銀行基礎知識培訓以銀行業(yè)從業(yè)人員資格認證考試輔導叢書《公共基礎》為教材，使學員了解中國銀行業(yè)的概況、銀行經(jīng)營環(huán)境、管理模式、主要業(yè)務、法律法規(guī)和銀行從業(yè)人員的職業(yè)操守與職業(yè)道德。此單元培訓時間為一周。
5、技能培訓
針對本次新招聘員工均為一線柜臺人員的特點，崗前培訓應著重放在技能培訓上，技能培訓包括：點鈔、珠算、漢字輸入、記帳、計息、翻打傳票、貨幣的識別與防偽等內(nèi)容。該部分的輔導與練習安排在晚上進行。
6、具體培訓時間安排見《某某商業(yè)銀行新員工培訓課程表》。
六、培訓考核
新員工培訓采用日?？己伺c技能考試相結(jié)合的方式，日?？己税ǔ銮诼省⒓w活動參與情況和個人品行三個方面，考試分單元測試和結(jié)業(yè)考試，單元測試包括軍事訓練、基礎理論知識和技能測試；結(jié)業(yè)考試包括基礎理論知識和點鈔、翻打傳票、計息、記賬、漢字輸入、珠算共六項技能考試。其中日?？己苏?0%，單元測試占20%，結(jié)業(yè)考試占60%。
七、培訓要求
一、參加培訓人員在培訓期間要嚴格遵守培訓紀律，服從培訓安排。
二、培訓期間要按時上課，不準遲到、早退，不準曠課。如有特殊情況，須向培訓主管遞交申請，經(jīng)培訓主管同意后方可請假。
三、為保證培訓效果，培訓講師要認真?zhèn)湔n，每天安排作業(yè)，受訓學員要積極參與、勤加練習職業(yè)技能，同時培訓講師要對學員在培訓期間的學習、紀律等方面進行客觀的評定。
第一課：首先每個員工做自我介紹，姓名，籍貫，職位，愛好等，以提高員工之間的認識。第二課：了解公司的規(guī)章制度，管理架構(gòu)以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利。第三課：員工的儀容儀表，樓面服務基本禮貌用語。
第四課：餐飲服務五大要求及餐廳服務員操作程序。
第五課：規(guī)范禮貌用語及操作程序。
第六課：樓面部接待過程(詳細講解)
第七課：對酒水的認識，價格及斟法，對人頭馬干邑，軒尼詩及威士忌的基本認識。
第八課：席前烹調(diào)的準備工作，席前烹調(diào)的主要材料及其他配料，高級服務員要掌握的服務技巧。第九課：如何沖名茶。
第十課：大型酒席宴會的服務程序及準備工作。
第十一課：如何成為一名出色的服務員。
第十二課：廳房服務的詳細程序。
員工儀容儀表
1.員工的穿著打扮是酒店禮儀重要的組成部分，用一句現(xiàn)代時髦的詞匯來講，這叫員工的形象推銷，員工清新的工作服會強化酒店的形象，因此，員工著裝的基本要求就是“清潔整齊”，清潔整齊的服裝反映員工的精神面貌和酒店服務的嚴格性，若穿戴不整齊，會破壞酒店的形象。
2.除著裝整齊外，頭發(fā)一定要梳理整齊，皮鞋一定要擦亮，手一定要洗干凈，指甲一定要修理整齊，女員工一定要化淡妝，不要濃妝艷抹，也不要珠光寶氣，更不要佩帶過多的首飾。
3.員工在工作時間不得隨便聊天，戰(zhàn)栗和走路姿態(tài)要挺直，兩手不得交叉放在胸前或插在口袋里，在服務中要做到三輕“走路輕，說話輕，動作輕”
4.待人接物講究禮貌，彬彬有禮，這是搞好酒店服務的關鍵所在，員工要微笑待客，要使用禮貌用語，禮貌不涉及任何成本，禮貌會帶來更多利益，禮貌是使客人滿意并帶來回頭客的重要因素。樓面服務基本禮貌用語(服務規(guī)范禮貌用語)
1.迎客---“您好，歡迎光臨!”
2.拉椅請座---“先生/小姐，請坐!”
3.開位問茶---“請問先生/小姐喜歡喝什么茶呢?”
4.派餐巾---“先生/小姐，請用毛巾。”
5.斟茶---“先生/小姐，請用茶。”
6.問酒水---“先生/小姐，請問喜歡喝些什么酒水呢?”
7.斟酒水---“先生/小姐，幫你斟上酒水好嗎?”
8.收茶杯---“先生/小姐，幫您把茶杯收走好嗎?”
9.上湯---“這是湯，請慢用。”
10.上菜---“這是菜，請各位慢用。”
11.更換骨碟---“先生/小姐，幫您換骨碟。”
12.撤換茶碟---“請問，這個茶碟可以收走嗎?”
13.上水果---“這盤生果是我們酒樓經(jīng)理送的，是本酒樓的小小心意，請慢用。”
14.飯后茶---“請用熱茶。”
15.結(jié)帳---“請問哪位買單?”“多謝八折N多錢”“多謝收到N多錢”“多謝找回N多錢。”
16.送客---“多謝光臨，歡迎下次在來，拜拜!”
操作中需打“請”的手勢
帶位手勢---拉椅手勢---開位手勢---斟茶手勢---斟酒水手勢---收茶杯手勢---撤換骨碟手勢---換煙灰缸手勢---上湯手勢---分湯手勢---加湯手勢---上菜手勢---撤換菜碟手勢---上茶手勢---上水果手勢---送客手勢規(guī)范禮貌用語及操作程序
1.當客人進入餐廳時，咨客應主動上前，熱情地征詢客人“先生/小姐，您好!歡迎光臨，請問您幾位?”當客人回答后便問：“請問先生/小姐貴姓?”
2.把客人帶到座位后，拉椅請坐(并做請的手勢)。雙手把菜譜遞給客人并說道：“先生，這是我們的菜牌。”然后詢問客人：“您好，請問喝什么茶?我們這有普洱，香片，鐵觀音。。。等茶”客人選定茶葉后，應把客人所點的茶告知看臺的服務員。
要求：語言親切，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅問茶的服務員，以及該區(qū)域的領班，部長，并把姓名寫在菜卡上。
3.服務員在分管的崗位上站崗，笑臉迎接客人，協(xié)助咨客安排客人入座，稍鞠躬講：“先生/小姐，您好，歡迎光臨!”
4.拉椅請坐，先將女性坐的椅子拉出，在她坐下時，徐徐將椅子靠近餐桌，說：“先生/小姐，請坐”并做請的手勢，向咨客了解客人尊姓。
注意事項：
A。善于觀察分清誰是主人。
B。對有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人，不可強求。
C。當客人對問姓名不解時，我們可以這樣解釋：“這有利于我們稱呼您”或“當有客人找你時，便于我們查閱。”
D。服務員在整個過程中，有關稱呼客人的應該以其尊姓為前提。
5.遞巾沖茶。從客人右邊遞巾并說：“先生/小姐，請用毛巾
。”然后去沖茶，如果沒有從咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服務員自己詢問客人了。(問的方式見第二條。)
要求：沖茶要求連同小食，芥醬，等一起用托盤托到客人臺前，從右邊斟上第一杯禮貌茶，注意：茶水要求六分滿，先女士后男士，先賓后主，再按順時針方向進行，然后上芥醬，小食
6.落巾，脫筷子套。將碟上的席巾花展開，并鋪在客人膝上或鋪在餐碟底。(脫筷子套要在客人右邊進行)
7.推銷酒水。當營業(yè)員點完菜后，即上前微笑地詢問：“先生/小姐，請問需要什么啤酒，飲料或果汁嗎?我們有果汁挺不錯，啤酒有金威啤酒，青島啤酒等。”
注：名貴酒類需要給客人驗酒后方可開啟，葡萄酒分紅，白兩種，白葡萄酒必須冰凍，紅酒不一定要冰凍，按客人的意思是否需要加檸檬，話梅或雪碧。
8.下單。酒水單一式兩份，清楚填寫臺號，姓名，時間，數(shù)量及名稱后交收銀員蓋章。紅色一聯(lián)交收銀員，白色一聯(lián)交酒吧員取酒水。
9.斟酒要求。
A.上酒水要從客人的右邊，身稍斜站，以微微彎腰的姿勢。
B.向客人問酒，要先問客人喜歡什么酒，再按其意思斟酒，斟酒順序：先主賓后主人，然后按順時針的方向逐位斟上。
C.斟酒規(guī)格：啤酒，汽水八分滿，辣酒九分滿，洋酒一P(一盎司)
D.斟酒方法：斟啤酒，汽水可稍沿杯內(nèi)徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。
10.收茶杯。在為客人斟上酒水后，必須征詢客人意見，將茶杯撤走。若發(fā)現(xiàn)煙盅有煙頭時，把一個干凈的煙盅蓋在上面，一起拿到托盤，然后放回干凈的煙盅。
11.上湯，上菜的要求。菜上臺后揭開菜蓋，報出菜名，并做手勢“請慢用”。
注：上頭道菜后，需第二次派香巾，以示清潔。上湯時應為客人分派，要求每碗均勻，然后按先女后男的順序主動把每碗湯端到客人的右邊。上主道菜時，主動征詢客人是否需要米飯;如客人需要，則按數(shù)量劃在食物卡上。若餐臺上有幾道菜已經(jīng)占滿位置，而下一
道菜又不夠位置時，應看情況征求客人意見，將臺上剩下最少的一碟菜分派給客人或放到另一個碟子上或撤走，然后上另一個菜。
12.巡臺。如發(fā)現(xiàn)煙盅里有兩個以上煙頭，要馬上撤換。將空菜碟以及空湯碗撤走。撤出餐具端到下欄盤，餐具按指定的下欄盤放好，及時撤換骨碟，更換時必須在客人右邊進行并打請的手勢，如果客人正在交談時，應提醒客人。
13.席間勤添加酒水。上完最后一道菜時，要主動告訴客人“先生/小姐，您點的菜已經(jīng)上齊了”并詢問客人是否要增加水果或甜品。
14.收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)應在客人的右邊逐樣收撤，先收筷子，筷子架，后收湯匙，味碟等其他餐具及酒杯。用臟物夾清理一下臺面。
15.上熱茶。按客人原飲用的茶壺添茶葉后加上開水，另換一套杯，為客人斟上一杯飯后茶。(巡臺中發(fā)現(xiàn)客人的茶壺揭開時，要馬上加開水，然后再為客人斟一次茶。
16.上甜品，水果。上甜品前先準備干凈的甜品餐具，主動均勻的把甜品分派給客人;上水果前，視何種水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介紹說：“先生/小姐，這是我們酒樓經(jīng)理送的，請慢用。”
17.派上熱毛巾并結(jié)帳。給客人結(jié)帳時，需用收銀夾，在客人的右邊把收銀夾打開說：“先生/小姐，謝謝(多少)錢。”客人接過找零后，同樣要說謝謝。拉椅送客，說“慢走，歡迎下次光臨”等送客語。
18.檢查工作?？腿俗吆螅皶r檢查是否有尚燃的煙頭，是否有遺留的物品;若發(fā)現(xiàn)有尚燃的煙頭應及時把它弄滅;若發(fā)現(xiàn)有客人遺留的物品，應馬上叫主管處理。
19.收撤餐具。首先整理好臺椅，以保持餐廳的格調(diào)，先收餐巾，席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。
20.清理現(xiàn)場。重新布置環(huán)境，恢復原樣。
餐飲培訓資料之-----如何接聽電話
1.三響之內(nèi)必接聽。所有來的電話，務必在三響之內(nèi)接聽，只有這樣才能充分體現(xiàn)酒樓的工作效率，問好之后，再報單位，再問候語，這樣可以避免搞不清身份和撥錯電話的麻煩;例如：“你好，城苑酒店，請問我能幫到你什么忙嗎?”切忌自己什么也不說，只是一味地詢問對方，“你是誰，哪個單位，你找他什么事等，”這樣做法是極不禮貌的，另外值得注意的是，問好，報單位，問候語這三者開頭語的順序不能顛倒或弄錯，這樣顯得彬彬有禮，給人一種親切感。
2.避免用過于隨便的語言。熱情和修辭恰當?shù)恼Z言是電話回答成功的重要因素，我們可以將心比心，假如你去打電話，碰上對方說話生硬，很不禮貌的問：“喂，你找誰?不在!”咔嚓，把電話掛了，如果再打去詢問他哪去了，對方很不耐煩地回答：“不知道，不是告訴你他不在嗎?怎么又打來，真羅嗦”此時你的心情如何?
3.要學會聆聽。在客人講完之前，千萬不要打斷他的話，如果聽得不清楚對方的話，要復述一遍，以免搞錯了對方的意思，如客人投訴，接聽要耐心，回復對方的話，要十分注意語氣和措辭，要顯得熱情，友善，親切，要對方能體會到你對他的關注。
4.要培養(yǎng)好做記錄的習慣。客人的電話預定，投訴;上司電話交代的事情都要一一記錄，隨時匯報，交接。
5.要記住熟客和上司的聲音。這樣客人和上司就會很放心的讓你去傳達，落實!
6.說話語氣要平和，答話聲音要親切。人們都不會忘記電視連續(xù)劇《公關小姐》中曾多次出現(xiàn)公關經(jīng)理周穎接電話的鏡頭，她拿起電話后總是十分親切的聲音說：“您好，我是公關部周穎”這種親切，明快的聲音使對方感到舒服，滿意。補充一下
如果是新開張酒店，培訓新進員工時最重要一個環(huán)節(jié)
就是讓其了解本酒店的經(jīng)營項目與所有工作環(huán)境與設施
就純餐飲行業(yè)來講，全面了解各類菜品出品口味、制作方法及原料特點、價位還是比較重要的。否則服務人員一個解釋不當，最容易引起客戶投訴。
為了提高勞動者職業(yè)技能，增強勞動者的就業(yè)能力，工作能力和職業(yè)轉(zhuǎn)換能力，根據(jù)《勞動法》、《職業(yè)教育法》、湖南省人民政府辦公廳【】34號文件的相關規(guī)定，經(jīng)__職業(yè)技術學院與華中科技等多家企業(yè)協(xié)商，就企業(yè)員工免費培訓達成一致，特制定本培訓方案。
一、培訓原則
1、針對性與實用性
職業(yè)培訓目標、教學內(nèi)容等均根據(jù)國家職業(yè)標準和企業(yè)實際要求確定。
2、靈活性
在培訓時間上利用周末來校集中授課或老師下車間現(xiàn)場指導，培養(yǎng)對象依據(jù)崗位的實際需要靈活確定。
3、培訓與生產(chǎn)相結(jié)合
一方面培訓教學緊緊圍繞生產(chǎn)實際進行，另一方面結(jié)合企業(yè)需求，在培訓方法上理論知識教育與實際操作訓練相結(jié)合，突出技能操作方法，加強實習訓練。
二、組織機構(gòu)
為了加強領導與組織，把企業(yè)員工培訓工作落到實處，學院與培訓企業(yè)成立聯(lián)合領導小組。
組長：
副組長：
成員：
三、培訓項目
1、車工培訓
2、鉗工培訓
3、電工培訓
4、焊工培訓
四、培訓進程安排
1、__年10月16日在__職業(yè)技術學院8樓報告廳舉行開班典禮。
2、培訓時間：見附件二（課表），遇特殊情況雙方協(xié)商更改培訓時間及內(nèi)容。
3、技能鑒定時間：見附件二（課表），遇特殊情況雙方協(xié)商更改鑒定時間。
五、雙方職責
（一）__職業(yè)技術學院職責：
1、自愿承擔企業(yè)的勞動力轉(zhuǎn)移培訓項目。培訓職業(yè)（工種）和人數(shù)分別為：
職業(yè)(工種)等級人
職業(yè)(工種)等級人
職業(yè)(工種)等級人
職業(yè)(工種)等級人
2、承擔學員在校培訓期間的所有培訓費用。
3、根據(jù)國家標準中級工的鑒定費300元/人、高級工380元/人從__職業(yè)技術學院的培訓費中開支。
4、學員培訓結(jié)束，經(jīng)鑒定獲工技能等級證，由__職業(yè)技術學院無償發(fā)放。
5、負責培訓的所有教學任務。
6、負責培訓期間的工作餐的安排及路途的交通安排。
（二）華中科技職責：
1、收集送培學員的相關信息材料(大一寸藍底照5張、身份證復印件、中級進升高級的人員同時提供中級工等級證復印件)。
2、根據(jù)提供的人員名單依據(jù)工種編班培訓，每個班級不超出40人。
3、根據(jù)__職業(yè)技術學院提供的資料和國家職業(yè)標準和企業(yè)技能崗位需求協(xié)商合理的教學計劃，選取合適的教材，合理安排理論學習和實踐操作時間。
4、若送培學員有違反校紀校規(guī)的行為，應及時共同參與研究，協(xié)商處理解決辦法。
5、全程監(jiān)控送培學員的培訓過程，全權負責送培學員的安全事宜。
6、負責培訓期間的工作餐費。
海爾新員工培訓“四部曲”
第一步：端正心態(tài)。
海爾在新員工入職之初就肯定待遇和條件，讓新員工做到心里有數(shù)，把心放下來。之后海爾舉行新老大學生見面會，通過互相交流，使新新員工盡快客觀了解海爾。同時參加見面會的還包括人力中心和文化中心的主管領導，通過與新員工的面對面溝通，解決他們的疑問，企業(yè)領導并不回避海爾存在的問題，并且鼓勵新員工去發(fā)現(xiàn)問題、提出問題。
讓新員工真正把心態(tài)端平放穩(wěn)，認識到?jīng)]有問題的企業(yè)是不存在的，企業(yè)就是在發(fā)現(xiàn)和解決問題的過程中發(fā)展的。
第二步：說出心里話。
海爾給新員工每人都發(fā)了“合理化建議卡”，員工有什么想法都可以提出來，無論制度、管理、工作、生活等任何方面。
對合理化的建議，海爾會立即采納并實行，并且對提出人還有一定的物質(zhì)和精神獎勵;而對不適用的建議也給予積極回應，因為這會讓員工知道自己的想法已經(jīng)被考慮過，他們會有被尊重的感覺，更敢于說出自己心里的話。
第三步：培訓歸屬感。
敢于說話了是一大喜事，但那也僅是“對立式”的提出問題，有了問題可能就會產(chǎn)生不滿、失落情緒，這其實并沒有在觀念上把問題當成自己的“家務事“，這時海爾就幫助員工轉(zhuǎn)變思想，培養(yǎng)員工的歸屬感。
第四步：樹立職業(yè)心。
當一個員工真正認同并融入到企業(yè)當中后，就該引導員工樹立職業(yè)心，讓他們知道怎樣去創(chuàng)造和實現(xiàn)自身的價值。海爾對新員工的培訓除了開始的導入培訓，還有拆機實習、部門實習、市場實習等等一系列的培訓。
海爾花費近一年的時間來全面培訓新員工，目的就是讓員工真正成為海爾軀體上的一個健康的細胞，與海爾同呼吸、共命運。
海爾新員工企業(yè)文化培訓
海爾對新員工采取企業(yè)文化培訓的目的在于：
讓新員工熟知企業(yè)文化
認同企業(yè)領導人創(chuàng)新的價值觀
充分實現(xiàn)個人的價值與追求
海爾新員工企業(yè)文化培訓包括海爾企業(yè)文化，海爾精神、海爾作風，海爾理念和海爾人個人修養(yǎng)四個部分。
一、海爾企業(yè)文化
海爾文化以觀念創(chuàng)新為先導、以戰(zhàn)略創(chuàng)新為方向、以組織創(chuàng)新為保障、以技術創(chuàng)新為手段、以市場創(chuàng)新為目標，伴隨著海爾從無到有、從小到大、從大到強、從中國走向世界，海爾文化本身也在不斷創(chuàng)新、發(fā)展。
當前，海爾的目標是創(chuàng)中國的世界名牌，為民族爭光。
二、海爾精神、海爾作風
海爾精神——敬業(yè)報國追求卓越
敬業(yè)報國的核心思想是中國傳統(tǒng)文化的“忠”，“忠”就是回報。海爾人就是要用最好的產(chǎn)品與服務來回報用戶，用最好的效益回報社會、回報國家;“忠”就是真誠，對用戶、對社會海爾真誠到永遠。
追求卓越的核心思想是創(chuàng)新。追求卓越表現(xiàn)了海爾人永不自滿、永遠進取、永遠創(chuàng)新的生生不息的精神境界。
海爾作風——迅速反應馬上行動
海爾作風體現(xiàn)了海爾人的市場觀念：海爾為用戶著想，對用戶真誠，快速排除用戶煩惱到零。以迅速快捷的速度對待市場，絕不對市場說不。
三、海爾理念
生存理念：永遠戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢永遠如履薄冰
用人理念：人人是人才賽馬不相馬你能夠翻多大跟頭，給你搭建多大舞臺質(zhì)量理念：優(yōu)秀的產(chǎn)品是優(yōu)秀的人干出來的
營銷理念：先賣信譽后賣產(chǎn)品
市場競爭理念：打價值戰(zhàn)不打價格戰(zhàn)
四、海爾人個人修養(yǎng)
寵辱不驚自強不息
得意不忘形失意不失態(tài)
慎終如始則無敗事
勝人者有力自勝者強
海爾新員工培訓之所以會成功，其中一點不可忽視的因素正是海爾建立的強大榜樣原則。比如17小時將海外經(jīng)理人的建議變成樣機、砸冰箱事件、一臺也生產(chǎn)事件、海爾小小神童開拓市場等都給新員工留下深刻印象，并建立他們像榜樣學習的精神，在這樣的前提下，企業(yè)凝聚力空前強大，員工流失便不再是問題。
我們保證各類培訓活動有計劃組織，逐步建立健全公司培訓體系，努力打造一批懂營銷、會服務、善管理的基層員工隊伍，滿足企業(yè)經(jīng)營發(fā)展需要，特制定本實施細則。
一、培訓目的
1、讓新員工了解公司概況，規(guī)章制度，組織結(jié)構(gòu)，使其更快適應工作環(huán)境；
2、讓新員工熟悉崗位職責，工作流程，與工作相關業(yè)務知識以及服務行業(yè)應具備的基本素質(zhì)。
二、培訓對象
公司所有新進員工。
三、培訓時間
新員工入職培訓期x個月，包括x天的集中脫崗培訓及后期的在崗培訓。
四、培訓方式
1、脫崗培訓：采用集中授課的.形式；
2、在崗培訓：采用日常工作指導及一對一輔導形式。
五、培訓教師
行政人事部負責人、店面經(jīng)理、助理店長、在某方面具備專長和特殊技能的老員工。
六、培訓教材
公司簡介、公司管理制度、部門管理制度、職位說明書、案例。
七、培訓資料
1、公司概況；
2、組織結(jié)構(gòu)圖；
3、公司福利待遇方面；
4、薪酬制度；
5、績效管理制度；
6、職位說明書和具體工作規(guī)范、工作技巧；
7、內(nèi)部員工的熟悉；
8、儀態(tài)儀表服務的要求。
八、培訓考核
1、書面考核：
行政人事部統(tǒng)一印制考試受訓者。脫崗培訓中使用。
2、應用考核：
經(jīng)過觀察測試等方法考查受訓者在實際工作中對培訓知識或技巧的應用。由部門直接上級、同事、行政人事部共同鑒定。
九、培訓效果評估
行政人事部與新員工所在部門經(jīng)過與受訓者、教師、助理店長直接交流。跟蹤了解培訓后受訓者的工作情景，逐步減少培訓資料的偏差，改善培訓方式，以使培訓更加富有成效，到達預期培訓目標。