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相傳元朝末期,朱元璋領(lǐng)導(dǎo)漢族人民反抗元朝暴政,約定在八月十五日夜起義,通過月餅夾帶字條的方式相互贈(zèng)送來傳遞情報(bào),并成功推翻元朝。為了紀(jì)念這一功績,中秋吃月餅的習(xí)俗便流傳開來。
月餅簡介
月餅,又稱胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿傳下來,便函形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。
月餅在我國有著悠久的歷史。據(jù)史料記載,早在殷、周時(shí)期,江浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”,是我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時(shí),引進(jìn)芝麻、胡核,為月餅的制作增添了輔料,這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅,名曰“胡餅”。
到了唐代,在民間已經(jīng)有了專門生產(chǎn)月餅的餅師。并且也已經(jīng)成為京城長安街上為人熟知的糕點(diǎn),但并還沒有成為中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗,相傳在一年中秋之夜,楊貴妃觀賞皎潔的明月,看見胡餅和月亮的外形很像,便隨口而出“月餅”,自此“月餅”之稱便開始在民間傳開。
到了北宋,中秋節(jié)皇家都喜歡吃一種叫做"宮餅"的糕點(diǎn),民間俗稱為“小餅”、“月團(tuán)”。
明代,有聰明的餅師刻制了一些帶有嫦娥奔月神話故事圖案的器具用于在月餅上印制各種各樣的圖案。那時(shí)的中秋節(jié)吃月餅已經(jīng)在民間逐漸流傳,帶有神話故事的月餅出現(xiàn)更是受到人民的歡迎。在元朝末期,元朝腐敗無能、政府殘暴。中原廣大人民不堪忍受元朝統(tǒng)治階級(jí)的殘酷統(tǒng)治,紛紛起義抗元,朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準(zhǔn)備起義,但朝庭官兵搜查的十分嚴(yán)密,傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計(jì)策,命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入月餅里面,再派人分頭傳送到各地起義軍中,通知他們在八月十五日晚上起義響應(yīng)。因而一舉推翻了元朝,為了紀(jì)念這一功績,中秋吃月餅的習(xí)俗也就傳了下來。
在中秋節(jié),我國自古就有賞月的習(xí)俗,《禮記》中就記載有“秋暮夕月”,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案,擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時(shí)令水果,其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。
在唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代,中秋賞月之風(fēng)更盛,據(jù)《東京夢華錄》記載:“中秋夜,貴家結(jié)飾臺(tái)榭,民間爭占酒樓玩月”。每逢這一日,京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門面,牌樓上扎綢掛彩,出售新鮮佳果和精制食品,夜市熱鬧非凡,百姓們多登上樓臺(tái),一些富戶人家在自己的樓臺(tái)亭閣上賞月,并擺上食品或安排家宴,團(tuán)圓子女,共同賞月敘談。
明清以后,中秋節(jié)賞月風(fēng)俗依舊,許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。
關(guān)于中秋節(jié)的由來,民間有很多說法,一種說法是起源于古代帝王的祭祀活動(dòng)?!抖Y記》上記載:“天子春朝日,秋夕月”,意思是早在春秋時(shí)代,帝王就已開始祭月、拜月了。后來貴族官吏和文人學(xué)士也相繼仿效,逐步傳到民間。另外一種說法是與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)。八月中秋時(shí),農(nóng)作物基本都成熟了,農(nóng)民為了慶祝豐收以“中秋”這天作為節(jié)日。
而流傳最為廣發(fā)的是源自天象崇拜,由上古時(shí)代秋夕祭月演變而來。祭月,在我國是一種十分古老的習(xí)俗,實(shí)際上是古時(shí)代我國一些地方古人對“月神”的一種崇拜活動(dòng)。據(jù)考證,最初“祭月節(jié)”是定在干支歷二十四節(jié)氣“秋分”這天,不過由于歷史發(fā)展,后來歷法融合,使用陰歷(夏歷),所以將“祭月節(jié)”由干支歷二十四節(jié)氣“秋分”調(diào)至夏歷(農(nóng)歷)八月十五。
據(jù)記載,中秋節(jié)普及于漢代,漢代是我國南北各地的經(jīng)濟(jì)文化交流融合時(shí)期,各地文化上的交流使節(jié)俗融合傳播。“中秋”一詞現(xiàn)存文字記載最早見于漢代文獻(xiàn),成書于兩漢之間的《周禮》中。
到了唐代,中秋節(jié)成為官方認(rèn)定的全國性節(jié)日,中秋風(fēng)俗已在我國北方地區(qū)流行。北宋時(shí)期,中秋節(jié)已經(jīng)成為普遍的民俗節(jié)日,并正式定陰歷八月十五為中秋節(jié)。
到了明清時(shí),中秋已成為中國民間的主要節(jié)日之一。歲時(shí)節(jié)日中世俗的情趣愈益濃厚,功利性的拜祭、祈求與世俗的情感、愿望構(gòu)成普通民眾中秋節(jié)俗的主要形態(tài)。
中秋節(jié)自古就有祭月、賞月、吃月餅、玩花燈、賞桂花、飲桂花酒等習(xí)俗,流傳至今,經(jīng)久不息。中秋節(jié)時(shí),云稀霧少,月光皎潔明亮,民間除了要舉行賞月、祭月、吃月餅祝福團(tuán)圓等一系列活動(dòng),有些地方還有舞草龍、砌寶塔等活動(dòng)。發(fā)展至今,吃月餅已經(jīng)是我國南北各地過中秋節(jié)的必備習(xí)俗。除月餅外,各種時(shí)令鮮果干果也是中秋夜的美食。
1、1000元、2000元
介于普通家庭,一般逢年過節(jié)的給父母都是發(fā)1000的紅包,另外像是春節(jié)或是父母滿十的話,多是給2000元。
2、3000元、5000元
還有一些收入尚可的夫妻,在中秋節(jié)這樣的圓圓佳節(jié),一般是給父母3000元或者是5000元的紅包,多數(shù)都是在外打工難以歸家的父母。
3、10000元以上
這種紅包數(shù)字的話,已經(jīng)算是很大的紅包了,一般是在事業(yè)上小有成就的人,回家的時(shí)候?yàn)榱俗尭改父吲d一下,會(huì)給大紅包,不過若是有那個(gè)實(shí)力,那么給10000元的紅包,父母肯定是相當(dāng)開心和自豪的。
月餅是古代中秋祭拜月神的供品,沿傳下來,便函形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。又因?yàn)樵嘛炇菆A形的,象征著團(tuán)圓,反映了人們對家人團(tuán)聚的美好愿望,又是大家分著吃,所以慢慢的形成了月餅代表家人在一起團(tuán)圓的意思。