一封富有洞察力和思考的建議書可以幫助他人理清頭緒，看清現(xiàn)狀和未來的發(fā)展方向，為邁向成功提供指引。以下是小編整理的公司食堂節(jié)約用餐建議書，歡迎大家借鑒與參考!
在我們學(xué)校就餐的主要地方就是食堂，他與我們生活息息相關(guān)，所以關(guān)于食堂的衛(wèi)生以及飯菜價格是每個學(xué)生都很關(guān)心的問題，目前食堂不斷漲價已經(jīng)是總所周知的事情了，然而價格上去了飯菜的質(zhì)量與數(shù)量卻沒有跟著變化，希望學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及食堂管理人員能深入調(diào)查，給同學(xué)們良好的學(xué)習(xí)環(huán)境的同時也能給一個良好的就餐環(huán)境。
一.首先說明我個人覺得存在的問題：
(1)、飯菜價格不標準。
(2)、所給菜量不標準。
(3)、衛(wèi)生質(zhì)量存在一定的問題。
(4)、服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度。
二.依存在的問題二建立的整改目標 ： 1、規(guī)范食堂管理，制訂完善食堂食品同意價格一覽表，杜絕某些飯口亂漲價現(xiàn)象。
2、對所有飯口采用同樣的餐具，規(guī)定飯口應(yīng)給的飯量。
3、所有工作人員一律穿工作服、佩戴健康證，食品分類存放，所有出售的食物衛(wèi)生安全。
4、增強學(xué)生健康衛(wèi)生意識，保障師生員工身體健康，杜絕學(xué)校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生。
5、優(yōu)化食堂環(huán)境，消除安全隱患。食堂各功能室完整并符合衛(wèi)生要求。
三.整改措施
1、成立學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，定期的對食堂的衛(wèi)生進行檢查。
2、結(jié)合本校食堂工作特點，包括食堂管理制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂衛(wèi)生檢查制度、食堂食品留樣和試嘗制度、食堂食品粗加工管理制度、食堂烹調(diào)加工管理制度、食堂庫房管理制度、食堂食品添加劑使用與管理制度、食堂配餐管理制度、學(xué)生食堂預(yù)防食物中毒措施、食物中毒事故報告制度等制度。保證從原料(成品)的采購、簽證、驗收、保管、加工、出售各環(huán)節(jié)及飲用水、個人和公共衛(wèi)生嚴格按章操作，消除衛(wèi)生安全隱患，杜絕一切事故發(fā)生。
3、在各功能室內(nèi)張貼相關(guān)食堂衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度。
4、學(xué)校學(xué)生會成立衛(wèi)生檢查監(jiān)督站，學(xué)生用餐時間在食堂值班，參與學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理。
5、食堂從業(yè)人員進行健康檢查，取得健康證后才能持證上崗。每天上崗前，做到手消毒、穿戴清潔的工作服，分發(fā)熟食時戴好口罩等，防止病菌傳染。
6、加強對食品的采購、貯存及加工的管理監(jiān)督。嚴格把好食品的采購關(guān)，做到定點定人，禁止采購腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔等對人體有害的食品。
7、把生熟區(qū)、分飯區(qū)和雜物區(qū)等各種功能區(qū)分開。食品貯存做到分類、隔墻、離地存放，并定期檢查。
8、所有熟食在加工后到出售前一律用全新保鮮膜覆蓋。確保飯菜既衛(wèi)生又保溫。
9、食堂加工處理區(qū)天花板用防霉涂料覆涂，地面用耐磨防滑不摻水、易清洗的瓷磚鋪設(shè)，并有一定的坡度。
10、烹調(diào)間內(nèi)重新打造隔墻燒火爐灶，設(shè)置專用的烹飪間，墻裙、地面用瓷磚鋪設(shè)。
11、購買配餐間專用的留樣冷藏冰箱，對留樣食品冷藏，時間要保留48小時。
12、規(guī)范學(xué)生集體衛(wèi)生用餐，所有學(xué)生在學(xué)校食堂必須持卡消費，杜絕現(xiàn)金交易。
____公司：
近日，我公司作了一次“員工滿意度調(diào)查”，調(diào)查結(jié)果表明大部分員工對食堂存在不滿，且影響到員工的穩(wěn)定性，給我公司的生產(chǎn)、管理造成了一定的影響。所以，搞好后勤服務(wù)，減免人員流失，應(yīng)是我方今年的工作重點?，F(xiàn)本著友好協(xié)商，共同發(fā)展的原則，希望與貴公司在改善食堂管理方面能達成共識，
目前員工反映較集中的問題有：
1、飯菜油水不多，很容易就肚子餓;
2、口味較清淡：我公司員工多為安徽及蘇北等地，口味偏重一點;
3、下午飯菜供應(yīng)不足：因較難統(tǒng)計用餐人數(shù)，以致于食堂下午不知道應(yīng)準備多少量的飯菜，所以造成供應(yīng)不足;
4、食堂營業(yè)時間過短：我方工作時間較長，且經(jīng)常加班，下午用餐時間偏早。
根據(jù)以上問題，再結(jié)合兩公司的情況，我公司現(xiàn)提出以下整改方案，請貴公司給予支持和配合：
方案一;將現(xiàn)有食堂人員納入貴公司或我公司的編制，由總務(wù)后勤部管理;另一方負擔一半工資及水電燃氣費用，可隨時對食堂管理提出意見。
具體實施辦法：
1、制定食堂管理規(guī)定，見附件一;
2、延長營業(yè)時間，為食堂工作人員提供宿舍或就近安排住宿，以增設(shè)早餐和夜宵;
3、制定考核標準，定期實行考核，獎罰分明;
4、原材料可由蔬菜公司配送，由總務(wù)后勤部驗收，以降低成本，保證質(zhì)量。
5、豐富伙食品種，可提供白粥、面點、面條、蛋糕、水餃、餛飩等;
6、提前一天報送用餐人數(shù)，以便食堂制定采購計劃。
方案二：將食堂承包給食堂管理公司，原有人員由食堂管理公司收編。
具體實施辦法：與食堂管理公司簽訂合同，由其提供個性化服務(wù)。我方無需投入大量的人力、精力。此模式目前被各大公司廣泛采用，反應(yīng)良好。
特點：1、原材料由食堂管理公司統(tǒng)一采購配送，食堂管理公司利用其規(guī)模效應(yīng)，能獲得價廉物美的原材料;
2、我方只需提供場所和能源費用，不需支付食堂工作人員的工資;
3、食堂工作人員由食堂管理公司統(tǒng)一管理，定期考核，有利于提高食堂工作人員的積極性和危機意識，進而提高工作質(zhì)量;
4、每周提供營養(yǎng)菜譜供我方選擇;
5、合作方式靈活，我方如不滿意，或隨時替換，不受裙帶關(guān)系的約束;
6、伙食標準豐儉由人，早餐、夜宵各1元，中、晚餐3元(含2小葷1素菜或1大葷素菜)。
7、配備各省地廚師，能掌握各季節(jié)菜式調(diào)味支配，南北風(fēng)味一應(yīng)俱全。
8、廚房工作人員和管理人員經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)，避免不必要浪費，降低成本提高效益;
9、逢節(jié)假日可負責為貴公司員工加餐，熱天可免費提供涼茶或糖水;
10、營業(yè)時間不受限制，可提供早、中、晚、夜四餐;
方案三：現(xiàn)有食堂人員不變，重新簽訂承包合同或增加補充條款，對雙方責任義務(wù)給予明確規(guī)定。
具體實施辦法：1、工資由承包方自負，發(fā)包方負擔水、電和燃氣費用;
2、每月開展一次“員工滿意度調(diào)查”，了解員工對食堂的滿意程度。提出整改意見，以提高食堂管理質(zhì)量。如提出整改意見后仍不能取得較好的效果，可考慮終止與食堂的合作關(guān)系。
3、食堂承包合同見附件二
以上建議，不知當否，請斟酌!
此致
敬禮!
餐廳方面：
進一步加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保證教師和足球隊學(xué)生的就餐任務(wù)的順利進行，。
1、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
2、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)生事故。
3、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食品，堅決不預(yù)采購，以防食物中毒。
4、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生
5、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做，保證足球隊不吃冷菜。
6、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作
7、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購。
8、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。
9、廚師要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯，安全無事故。
10、對各種要下鍋的食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn)。
11、廚師個人方面要注意：工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。周五對食堂全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
在軍樂隊方面：
我將積極配合劉教練組織好、管理好軍樂隊，邊輔導(dǎo)學(xué)生，邊自我學(xué)習(xí)，保證每次訓(xùn)練學(xué)生到位，監(jiān)督學(xué)生使用和保護好樂器，做好學(xué)生培訓(xùn)登記，做好輔導(dǎo)教師的簽到記錄，周六下午的學(xué)生訓(xùn)練，要由學(xué)生家長親自接送，并和學(xué)生家長簽訂安全協(xié)議，保證我們的軍樂活動安全、順利開展。
積極配合李主任搞好我校的后勤工作。始終遵循學(xué)校總體工作思路，圍繞“一個”中心：安全、穩(wěn)定這個中心;做好“兩個”服務(wù)：做好教育教學(xué)服務(wù)工作，做好師生生活服務(wù)工作;落實“三個”到位：認識到位、責任到位、措施到位。通過建設(shè)和加強后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動后勤工作的積極性，確保后勤服務(wù)工作更上一層樓。
我們對歷史文化系全體一年級同學(xué)做了關(guān)于“你對學(xué)校食堂的意見建議”的主題調(diào)查，結(jié)果顯示問題主要集中在以下幾個方面：1.飯量問題 2.價格問題 3.刷卡的問題 4.飯菜的品種問題 5.工作人員的態(tài)度問題 6.飯菜的新鮮程度等方面 7.衛(wèi)生問題。
下面就分餐廳具體談?wù)勄闆r
一， 餐廳一層
一層餐廳是同學(xué)們最常去的餐廳，主要意見也集中在此餐廳。
1.米飯?zhí)?，有夾生的情況(同學(xué)戲說“飯硬的跟磚一樣”)，這對同學(xué)們的消化系統(tǒng)是極大的考驗
2.菜的問題：主要是新鮮程度，有買剩菜剩飯的，而且經(jīng)常買的菜都已經(jīng)涼了。
菜好中參差，魚是變味的，黃瓜不知道是什么時候做的，有時候可以問道餿的味道,菜有沒洗干凈的，更為重要的是味道不好非常難吃。有肉和素菜一起炒的菜，打給我們的經(jīng)常是菜多肉少，辣子雞更是見不到雞塊，全是土豆塊。
菜加饃是同學(xué)們最常吃的早餐，它的'好壞與否直接決定著同學(xué)們一天的精神狀態(tài)。
把剩菜夾進饃里的事最常發(fā)生，而且饃也比較虛。
3.價格問題：每次去買同樣的菜會出現(xiàn)價格不同，而且在同一天都 1
有不同，不同的人買價錢不同，同樣的菜在不同窗口價錢不同。并存在胡亂漲價的事情，而且不公示漲價信息，炒菜也沒有明確的價目表，這就為胡亂打價錢提供了有利時機。經(jīng)常有打錯錢，刷兩次卡的情況，刷卡速度太快了，還都沒有看清就刷完了。
4.其他問題：A.豆?jié){的水摻的太多，糖加的太多，喝起來像糖水一樣;直銷點的饅頭發(fā)酵的過于厲害，很虛，是扁的，跟正兒八經(jīng)完全不是一個樣子，把氣捏出來沒有雞蛋大;
B.免費湯希望可以做好一點，別用摘下來的爛菜葉。
二，餐廳二層
二層餐廳以經(jīng)營面食為主，是北方同學(xué)最主要的正餐
面也存在有沒煮熟，夾生的情況。刀削面粗的像毛筆，外爛內(nèi)生。
三，餐廳三層
三層餐廳的食品比較雜，十分貴。
具體說明：
蕎面饃非常小;
砂鍋是開水煮菜;
米線、涼皮、冒菜，菜夾饃都有非常多的豆芽;
蓋澆飯非常貴，而且菜也炒得不好;
四，其他問題
1. 服務(wù)態(tài)度
普遍反映經(jīng)營商的服務(wù)態(tài)度不好，有的甚至及其惡劣。
有的廚師帶病上崗，健康證只能有沒有大病傳染病，不能證明短時間內(nèi)健康情況。廚房操作人員的衣服很臟，希望可以及時對工作服清洗。
2. 衛(wèi)生問題
其一是廚房的衛(wèi)生，廚房的衛(wèi)生好壞直接關(guān)系食品衛(wèi)生，關(guān)系生體健康，希望加強衛(wèi)生建設(shè)。
其二是餐廳的衛(wèi)生，這是大家就餐的地方。尤其是收餐臺衛(wèi)生，在周末收餐臺的餐具落得非常高不及時清理。
以上是我們收集的關(guān)于學(xué)校食堂問題情況，同時同學(xué)們還為食堂提出了一些建議。
1. 關(guān)鍵還是衛(wèi)生問題價格問題
只有衛(wèi)生了，價錢便宜學(xué)生才會消費，希望做到物美價廉。實打價格，不要多打錯打。夏天了，一定要注意衛(wèi)生問題。
2. 肉菜
希望可以多一點肉類食品，例如：烤雞、烤鴨、烤肉串、涮牛肚……
3. 調(diào)味料
希望鹽可以不放太多，多放點菜油，不求最好，一般就行。
4. 改善服務(wù)態(tài)度，讓同學(xué)們有一個良好的就餐心情
5. 及時清理收餐臺，夏日將近以免細菌滋生，同時也能有一個好的就餐環(huán)境。
6.建立菜價公示表，讓大家了解今日價格，避免發(fā)生打錯價錢的情況。
敬愛的鄔校長：
您好!
首先請原諒我們冒昧地打擾您，魯莽地寫下這份建議書，并大膽地指出學(xué)校在食堂管理中的漏洞：
1.幾個月中，食堂用餐時，飯桶前總是一片水渠不通，同學(xué)們?nèi)巳四銛D我擁，毫無半點紀律，甚至把人擠痛了也無人有絲毫退讓之意。更值得重視的是同學(xué)們不顧紳士風(fēng)度，不講究淑女形象，一個個都用碗去撈飯，不但潑出了不少珍貴的米飯，還潑出了自己的形象，而且由于米飯遍布在地板上，像一個個滑板似的，時刻都有導(dǎo)致同學(xué)們滑到的威脅。對此，我們認為應(yīng)該盡早提醒和管理，引導(dǎo)學(xué)生不搶隊不擠隊，有自主排隊的好思想，而且可能的話，最好清出一片空地，由食堂阿姨盛飯，是混亂不再重現(xiàn)。
2.大量浪費現(xiàn)象也十分嚴重。值班老師雖已多次告誡，反復(fù)強調(diào)，但效果不佳，不少同學(xué)依舊我行我素，把飯菜原封不動的晾在那里，或者只扒幾口就一溜煙不見了人影，白白讓來之不易的糧食付之東流。這種行為不僅讓費了米飯蔬菜，還使去盛湯盛飯的同學(xué)被見怪不怪的食堂阿姨收去飯菜，不知其中原因的只好傻呆呆地站在那里，郁悶之極。對出現(xiàn)以上情況我們進行了探究，水落石出的真-相讓我們大吃一驚：第一，有食堂的責任。由于食堂工作人員做的飯菜不可口，絕大部分同學(xué)厭惡食堂飯菜，連崇尚節(jié)約，珍惜糧食的我們有時也不經(jīng)一陣反胃，對多次出現(xiàn)漿糊般的菜恨之入骨，時常不聞不問匆匆吞完米飯，咽下蔬菜便“脫離苦?！?，奔往校外的快餐店;第二，校門口的小店是禍端之一，油炸食品，摸獎層出不窮，使不少“老顧客”神魂顛倒，直接繞開食堂，干凈利索地沖進小店，狼吞虎咽地解決各種油炸食品，甚至不顧一切地摸獎，中飯不但吃不好，還損傷了身體，離譜極了!
針對以上食堂出現(xiàn)的情況，我們也想提出一些建議：
1.改善飯菜質(zhì)量。建議食堂阿姨把飯菜做認真些，不求可口好吃，但至少也得讓我們有食欲，牽住同學(xué)們的心，不至于退避三舍。
2.有同學(xué)監(jiān)督。建議中午吃飯的同學(xué)吃完后把吃剩的飯菜倒入垃圾桶，桶邊有幾位盡忠職守的同學(xué)監(jiān)督，防止同學(xué)倒入過多的飯菜，好讓浪費糧食的現(xiàn)象少一些。垃圾桶邊最好有放盒子的固定位置，同學(xué)倒干凈后把盒子擺放在那兒，由食堂阿姨們定時取走清洗——這一來，及時制止了浪費的勢頭，又減少了阿姨們的工作量，何樂而不為呢?當然，有值周老師的監(jiān)督就更好了。這樣一來，就用不著“先鋒小衛(wèi)士”、“環(huán)保小衛(wèi)士”們四處奔忙了。
以上是我們對學(xué)校食堂管理提出的一些不成熟的建議，有不當?shù)牡胤竭€請校長諒解!
最后，祝鄔校長身體健康、萬事如意!
祝錦__的明天更美好!能有一片嶄新的風(fēng)貌。