實習時間：1-6至21-28
實習地點：__店
實習人員：___
實習部門：生鮮部
一、我的實習工作流程及其標準、存在的問題和解決方式構(gòu)想
1、衛(wèi)生檢查
內(nèi)容：檢查個人衛(wèi)生、儲存區(qū)域衛(wèi)生、操作區(qū)域衛(wèi)生、銷售區(qū)域衛(wèi)生
問題：(1)出現(xiàn)手部受傷，無防水繃帶包扎
(2)洗手無消毒皂或洗手液;冷庫、操作間、設施及地板的清潔無法按一日兩次、用化學清潔劑清潔、清水清洗、消毒水消毒的程序進行操作;操作間只能在商場有報損的洗衣粉時才能夠有去污劑(即便是不允許的)清洗生鮮部的東西。
(3)水龍頭壞損，易割破手，無法關緊水，卻一直不維修。
(4)垃圾桶不隨時蓋蓋。
建議：(1)按衛(wèi)生要求配備相應的自用物品，門店應重視衛(wèi)生;不衛(wèi)生的事情一旦被暴光將損失巨大;
(2)門店應有衛(wèi)生表填寫，巡場的主管或指定人員應按時間填寫衛(wèi)生檢查狀況;可以采用像星級賓館里檢查洗手間保潔員工作那樣的表格方式。
(3)利用晨會晚會和巡場的合適時機，經(jīng)常提醒和教育，培養(yǎng)良好習慣。好習慣是要經(jīng)常提的，嘴巴要勤。
(4)設備的衛(wèi)生和維護保養(yǎng)是相關的，要嚴格按照要求進行擦拭，并登記人員維護的時間并簽名，便于檢查，把損耗降低到最大限度。
2、收貨、驗貨、退貨
內(nèi)容：(1)與收貨部、柜主、生鮮主管按訂單收早晨第一車蔬菜，檢查商品是否符合訂單上品名、數(shù)量，檢查質(zhì)量;
(2)決定退換貨或收貨;
問題：(1)有缺貨產(chǎn)品一直從我實習開始到結(jié)束都未曾到貨，但是排位空在那里，未見有處理意見——玉米片;
(2)新品上柜三天仍未有牌價卡，顧客想購買卻因為查詢麻煩而放棄，導致顧客意見大，丟失營業(yè)額——雙匯260克火腿、越洋籃裝雞蛋等;
(3)小時促銷及臨時調(diào)架商品常竄碼，不符合單品管理要求——大白菜與蘿卜等;
(4)報損時間通常在中午，報損的通常是昨天一班留下的數(shù)額，不是當天進貨的報損數(shù)，庫存管理卡上卻填在同一天時間里，這是否有利于數(shù)據(jù)的準確?
(5)問報日計劃是否有生鮮主管簽名?柜主回答是不需要?事實是否有簽字看不到，按理是要簽字電腦專管才可以輸入或者傳真。訂單應依據(jù)電腦數(shù)據(jù)和進銷存數(shù)據(jù)生成，尋找適銷并且利潤高的商品訂貨。
(6)訂單隨意性較大，不考慮庫存和銷售量及其他因素，連續(xù)三天都訂還有著大量庫存的同樣葉菜，操作間大量堆積，導致商場銷售已積壓三天的葉菜(如生菜、茼蒿、龍須菜)，新鮮承諾打了折扣，最后以有兩天不訂其中一種商品來挽回局面;說明主管沒有根據(jù)數(shù)據(jù)來工作。
(7)員工空時聚眾聊天情況較多，兩個班次的員工沒有見面機會，除了庫存表的填寫，沒有交接班日志，通常只是一張小紙條留言，無法較好的交流溝通。
(8)員工精神面貌大多不好，上班時間當著顧客的面說臟話;一部分員工對顧客服務態(tài)度較差，語氣不好嗓門大像罵顧客;(好象是柳州市民通病，如 “好咩?! ”等等)
(9)生鮮火腿腸處排面有一層空著，無商品可陳列，就拆下最高層板;最后由其他部門發(fā)現(xiàn)并由營運組長要求把層板重新插好，把別部門的商品的包裝箱擺上去。
(10)過磅忙時，促銷員理貨員也上機打自己商品的碼。
(11)生鮮切配菜標明的保質(zhì)期已過還擺放在柜臺，未能在營業(yè)前檢查鮮度和及時更換標貼。
(12)對新品的推介不夠主動，對商品的知識了解不夠、不及時。一些少見的蔬菜很多人不知怎么食用，所以購買率低。
(13)對商品的關注程度不夠，導致商品全部變質(zhì)。處理時不能意識到問題的嚴重程度，沒有報損而是折價銷售(土豆)。
(14)顧客購買鮮雞等肉品后要求馬上幫切好，可切好后顧客付款時想想又不要了怎么辦?
(15)創(chuàng)新性少，人氣不夠旺。
建議：(1)主管重視巡場工作，巡場次數(shù)有規(guī)定并以表格形式記錄下巡場時發(fā)現(xiàn)的問題并提出解決辦法，指定人員負責到底并及時檢查執(zhí)行情況;
(2)主管重視電腦數(shù)據(jù)的調(diào)閱對比，結(jié)合巡場和柜主的報告，根據(jù)季節(jié)和天氣及節(jié)日的不同，及時調(diào)整訂單的品種和數(shù)量質(zhì)量，保證賣場商品的豐富和豐滿。
(3)重視單品管理，加強管理及經(jīng)營制度的學習;
(4)加強對員工的管理監(jiān)督，改善服務態(tài)度，招聘員工應該注重這方面的要求(服務的熱情程度與銷售額的成交基本是成正比，而熱情和性格有著很重要的關系，我認為有些東西是與生俱來的);進行定期的培訓，強化制度的執(zhí)行;
(5)開展防損防盜的競賽和銷售競賽、商品知識講解競賽，以積極的形態(tài)獎勵為門店創(chuàng)造效益的員工(如對表現(xiàn)積極突出的員工鼓勵參加高一級別的培訓作為獎勵);
(6)對于本來是整個的鮮肉品，顧客要求切好是可以的，但是建議應該讓顧客去交款后再拿回來幫切;
(7)加強企業(yè)文化的宣傳，定期組織門店和員工參加合唱、書畫、麻將、拔河、象棋、爬山、郊游、與其他企業(yè)聯(lián)誼、志愿者等文化活動，堅持開展如“每周一星”、“每月一星”、“年度明星”等評選活動(評選以數(shù)據(jù)為主要依據(jù))，發(fā)揮團委、工會的作用，培養(yǎng)員工的歸屬感，培養(yǎng)人人自覺遵守和積極向上的行為習慣，提升員工的聯(lián)華人榮譽感，從而主動宣傳企業(yè)，主動聯(lián)系銷售、主動節(jié)約防損，提高經(jīng)濟效益。
(8)責任感不是靠嘴巴強調(diào)出來的，而應當逐級自上而下由直接上級為下級制定崗位績效考核，細化每日每項工作，做到考核有數(shù)據(jù)有事件可查，這樣員工才會有責任感;
6、每日小盤點
內(nèi)容：(1)盤倉庫數(shù);
(2)盤賣場數(shù);
(3)填寫進銷存明細表(庫存管理卡);
問題：(1)有些小盤點的某種商品數(shù)是估數(shù)現(xiàn)象
建議：(1)杜絕估數(shù)現(xiàn)象，發(fā)揮組長的作用，強調(diào)責任心和制度。
7、營業(yè)結(jié)束工作(衛(wèi)生、理貨、補貨、孤兒商品歸位)
內(nèi)容：(1)檢查冷藏區(qū)，擦拭，關燈，放下防護層，檢查電安全。
(2)清掃操作區(qū)域和銷售區(qū)域;
(3)理貨、補貨、孤兒回家;
8、留言
內(nèi)容：(1)把當天出現(xiàn)的未解決好的問題交代下一班;
(2)把要貨的特殊情況通知下一班。
問題：(1)留言應當是一個本子，而不應該是隨手扔掉的紙條，這樣不利于工作的總結(jié)，不利于分清責任和上級的檢查。
二、我的感受
1、企業(yè)在員工內(nèi)心沒有扎根，員工缺乏奮斗激情或者說是麻木了;一個好的小組很有活力(如黃少珍組)，銷售額也高，服務也好，也容易接觸;不好的小組有一顆老鼠屎，就能夠壞了一鍋湯;人的自我調(diào)整很重要;
2、防損節(jié)約是作為零售業(yè)利潤來源的大頭，和員工的經(jīng)濟效益。
隨著社會的快速發(fā)展，對人才的要求也越來越高了，對大學生的要求也越來對越嚴格了，為了適應社會的需求，我們應該努力不斷的提高自己的整體素質(zhì)!在學好理論知識的同時加強鍛煉自己的實踐能力，以便更早更深的了解適應社會，做一個全方位發(fā)展的大學生。
懷著無比激動的心情迎來了這個充滿無限可發(fā)展機遇的暑假，因為這次是我第一次獨立的出去做事，而且是做自己喜歡的事，一切都只能靠自己了，既有些期待又有些膽怯!
雖然只有短短的一個多月，可對現(xiàn)在的我來說，是我人生的一個轉(zhuǎn)折，它讓我嘗到了社會的酸甜苦辣!記得一年前，曾經(jīng)嘗試著做銷售的我失敗了，當時我沒有任何促銷手段，只是憑自己的一腔熱血，可那時的熱血青年太天真了，因為她完全沒有了解這個市場，更沒有一個團隊，在沒有任何準備的情況下盲目的開始了!所以在經(jīng)過一番自己銷售過后，那股熱情也悄然溜走了!之后的我做了深刻的總結(jié)，從開始的產(chǎn)品成本，到定價，以及宣傳的品牌形象，我都犯了一些錯誤，想走低價位的我完全沒有兼顧市場的定價，以導致質(zhì)高低價很少人購買，而且宣傳的力度不周，根本沒有帶動身邊的人，這又是一個致命的要害，像這種推銷沒有一個核心的團隊是難以靠個人力量來開展的!這些都是創(chuàng)業(yè)所需的基本素質(zhì)，而我還不懂，所以我需要學習更多的專業(yè)知識來增強我的實踐能力!在上一學期中，我們開設了第一堂專業(yè)課——學，使我們對我們專業(yè)有了進一步了解，也多了一份對專業(yè)的熱愛，對創(chuàng)業(yè)的憧憬和對未來的期待!
懷著這份熱愛憧憬和期待，我踏上了這次暑假的實踐路程。我把我的想法給以前的銷售經(jīng)理提了一下，沒想到他卻欣然的同意幫我看看公司是否有合適的暑期工作，他說，有些地方需要很多促銷員，看我愿不愿意做，因為很苦，而且很多人不愿意做。我想，做這一行或許應該從最基礎的做起，至少這樣我可以學習學習那些前輩的經(jīng)驗吧!于是這個暑假我來到了深圳，一個經(jīng)濟發(fā)展飛速的城市!
本來說過來做促銷的，可是臨時有緊急任務，因為公司紙品要進入美國最大的私人雇主和世界上最大的連鎖最大零售企業(yè)——沃爾瑪里去!這是公司的一個大的客戶，不能怠慢，而且還是總監(jiān)親自領軍，所以我又不得不轉(zhuǎn)向加入這一行列中去!我所做的工作像文員一樣，打印文件以及一些瑣碎的事情，不過比文員有趣多了，因為每天都是不同的任務，做不同的事，可以看一些公司的內(nèi)部資料，以及所見的合同，當我看到沃爾瑪那份合同的時候我仔細的看了下，有中英兩部分，條款很多，很細，讓我感嘆，這真不愧為最大的零售企業(yè)啊!還有他的商品庫存積壓表，全是英文，讓我這英語白癡可吃盡了苦頭，這讓我暗暗下了決心一定要好好學英語!身邊的人也給了我很多幫助，在我對工作表現(xiàn)不好時他們及時提醒我，還叫我怎樣做，這使我感到特別有家的溫暖。特別是總監(jiān)，對我的影響很大，他的那種能屈能伸的精神親眼讓我感動!說實話，這次公司紙品能進沃爾瑪非常不容易，這與我們總監(jiān)的努力十分不開的，可以說沒有他，這合同根本拿不下來!是他撇下了自己的面子，去跟沃爾瑪?shù)哪切┫聦偕陶劊瑴贤?，可以說沃爾瑪?shù)挠行﹩T工是很沒有耐心的，稍稍多問幾個問題，就說，連這個都不知道，自己下去看吧!你想，堂堂一個公司總監(jiān)受到這種待遇會是什么感受，可他沒有氣餒放棄，而是很虛心的禮貌請教，通過他的努力和我們的齊心協(xié)力，可以說終于聽到合同要下來的消息了，我們都興奮得快哭了，我也被他們感染了!可是總監(jiān)去那合同的那天又出現(xiàn)了一個小問題，因為打電話，那個助理一直不接，接了一次還很兇的說“大清早的打什么電話!請發(fā)郵件給我”。沒辦法，總監(jiān)只能再發(fā)郵件預約了!幸好合同還是順利的拿到了，可捧在我們手中好沉啊!
雖然做的時間不長，可是學到的東西很多，為人處世，商場之道讓我入行受益匪淺啊!
回顧20__年，我防損部在公司董事會及店長的正確領導下，時刻牢記本公司的工作宗旨，為超市的正常營運保駕護航，認真貫徹執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度和店長的指示精神，切實加強賣場的安全工作力度、改善優(yōu)化購物環(huán)境、提高服務質(zhì)量、端正工作態(tài)度、改進工作作風、嚴控損耗，防損部全體員工發(fā)揚“團結(jié)、敬業(yè)、求實”的企業(yè)精神;為超市的正常營運中各項工作目標做出了積極的努力。
現(xiàn)由以下幾個方面概括20__年的整體工作：
一、顧客至上、服務第一
現(xiàn)代的商業(yè)競爭中，服務是非常重要的，超市也不例外。防損部在店長的指導下、部門防損員工的配合下，在做好本質(zhì)工作的同時，實行了講服務用語，文明執(zhí)勤;做到及時、熱心、快捷、主動的為顧客解決問題，及時準確的將顧客的投訴上報給當班的領導，以十分的服務換取顧客的滿意。一年里來，防損部全體防損員堅持不懈;為提高服務質(zhì)量不斷地學習、總結(jié)經(jīng)驗、增強服務意識、力爭顧客滿意度百分百，同時也給公司的品牌形象增添光彩，擴大公司的知名度。
二、20__年防損部各項數(shù)據(jù)剖析
20__年防損部全年總計抓獲內(nèi)、外盜144例，完成公司下達的任務指標120%，同比增長1%，商品過失金額3438.5元，同比降2%，賠償金額10620元，同比下降12%，貴重商品丟失賠償買單金額全年共12709元，(食品、用品)同比增長50.3%。防損部人員17人，同比下降22.7%，消防防盜、監(jiān)控設備維修、保養(yǎng)總計金額6800元，同比下降10%，防損部全年未因任何突發(fā)事件給公司帶來經(jīng)濟損失，同比下降100%。
三、20__年防損部主要工作
(一)以防促改，確保安全
1、為確保顧客有一個安全的購物環(huán)境，員工放心工作的地方，杜絕一切安全隱患，降低各種事故的發(fā)生;防損部在廣場物管部的支持下，其他部門密切的配合下，以及街道消防辦公室的監(jiān)督中，全年門店未發(fā)生一起重大責任事件。
2、防損部制訂了嚴格的消防管理制度和各種突發(fā)事件的安全防范預案，對賣場加強消防安全工作，落實消防檢查制度和責任制，發(fā)現(xiàn)問題：及時上報、及時處理，把安全隱患消滅于萌芽狀態(tài)。
3、設備設施的檢查，“防火防患”，20__年全年未發(fā)生任何設備異常所引起的重大事件，對賣場的消防設備設施及時檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改，其他設備的檢查維護、維修、保養(yǎng)、確保賣場的所有設備設施正常運行。
4、重培訓，增強安全防范意識，任何安全事故的發(fā)生都與人的因素分不開;因此，防損部加大了對員工的安全培訓工作，重在日常培訓，并開展了對賣場員工(包括專柜)進行消防、防盜、防搶、交通安全，突發(fā)事件處理等方面培訓，并取得了明顯的效果。
(二)開源節(jié)流，嚴控損耗
1、防損部在店長的指導下，合理調(diào)配人力，重新核實了崗位編制，主管領班上崗，克服困難，實施了減員不減質(zhì)，達到降低成本目的。
2、實施“打包”，收銀小票稽核制度，加強對出入口的控管，嚴格把關商品的質(zhì)量、出入制度，嚴把收貨關，以確保商品安全，讓顧客買得放心3、防損部為節(jié)省成本，對本部門的器材，設備設施的使用，實行責任制，杜絕浪費;防盜、監(jiān)控消防設備設施的維護、維修，都由本部門自行完成(除技術(shù)外的);全年為公司節(jié)約費用共萬多元。
4、提高員工的防損意識，門店實行了貴重商品丟失買單的方案，并有效的實施，員工的防損意識有了明顯的提高，全年貫偷案例同比有下降趨勢。
(三)現(xiàn)金安全
1、防損部為了保證黃埔店的現(xiàn)金安全，結(jié)合本店的實際情況，充分利用有利條件，并加強員工的“三防”教育，制訂了相應的實發(fā)事件的預案，以確保營業(yè)中的現(xiàn)金安全。
2、除在硬件設施上的加強防范措施外，還對收銀員進行培訓，制訂了相應的制度，和內(nèi)部稽核制度。
(四)監(jiān)督作業(yè)流程，強化內(nèi)部管理
1、制訂了倉庫、收貨、夜保等崗位的作業(yè)流程和操作規(guī)范，確保人、商品、物品的安全，合理安排作業(yè)時間，節(jié)約人力。
2、強化內(nèi)部管理，防損部參與到實際營運工作中，嚴格按照公司的要求執(zhí)行，使防損工作細化到每一個環(huán)節(jié)，做到全過程防損，及時發(fā)現(xiàn)漏洞，減少公司損失。
3、注重培訓與實踐相結(jié)合，提高業(yè)務技能，20__年防損部加強對部門員工的培訓工作，主要的崗位操作防盜技能，消防知識和實操能力，并對賣場員工進行系統(tǒng)的培訓，全年共培訓員工百余名，把培訓納入實際崗位操作，做到學到、用到，不斷提高員工、干部的專業(yè)知識和管理能力。
(五)推進防損建設，樹立公司形象
1、開展有益活動，增強部門的凝聚力，激勵員工。20__年全年公司組織員工去漂流，野炊等集體活動，并鼓勵員工參加了廣場舉行的歌詠比賽，陶冶情操，受到公司董事會及門店領導的認可，同時取得了良好效應。
2、20__年部門堅持崗位服務用語，對防損員的轉(zhuǎn)型、大量使用女員工，獲得顧客的好評。
3、著手干部儲備，加強梯隊建設，為了適應公司快速發(fā)展需要，防損部把培養(yǎng)人才納入日常工作范疇，為新店的防損部儲備人才，時刻確保有才可用，有將可派。
四、20__年防損工作中存在的重要問題：
過去的20__年雖然取得了上述五個方面的工作提高，但也存在十分緊迫和嚴重的問題與不足，值得我們認真反思、總結(jié)、改進。
1、防損部員工整體業(yè)務能力有待提升，突發(fā)事件處理能力不強。20__年全年雖然未發(fā)生重大事件，但在日常工作中對顧客投訴、員工違規(guī)等方面體現(xiàn)溝通技巧、方式方法、表達能力、自信心不足，處理起問題不圓滑，在突發(fā)事件上，存在知識面窄，經(jīng)驗少，導致解決問題緩慢。
2、防損員流動性較大，縱觀全年，防損部人員新老替換較頻繁，也因新資待遇方面，同時也存在一定管理問題，導致部分工作處于被動局面。
3、團伙盜竊時有發(fā)生，全年全店貴重商品丟失12607元。
4、防損部、隊伍專業(yè)知識欠缺，防損員的防盜技能、防損意識、服務意識、崗位技能都需提高、增強。
5、通過上級消防檢查，賣場員工的消防安全意識、防范意識不夠，導致部分專柜員工丟失商品、自己私人物品。
6、防損部整體安全防范能力需要加強，主要體現(xiàn)在日常員工行為監(jiān)督不到位，執(zhí)行力欠佳，自身作風不過硬。
7、防損部需要加強企業(yè)文化的建設，防損員的責任感、歸屬感，主人翁意識淡薄，對防損工作缺乏激情。
_月_日至_月_日，我們豐彩超市的員工及管理人員全體培訓，通過此次培訓學習，我們對豐彩文化，發(fā)展歷史有了更進一步的了解，對豐彩的管理規(guī)章制度有了系統(tǒng)的了解。培訓要求我們對待工作要勤奮，要敬業(yè)，對待上級要誠信，對待自己要自信。作為豐彩的員工一定要腦勤、眼勤、口勤、手勤，要細心，有愛心、耐心、責任心，這樣才能提高自己的專業(yè)水平，要更好的服務于顧客。把工作做到最好，但我們要力求做到更好。我們要以聯(lián)想優(yōu)秀員工的標準要求自己，為豐彩盡一份力，成為一名合格的員工。
其次這次培訓也使我們的執(zhí)業(yè)素質(zhì)有了快速的提高，為我們能夠快素成長為一名有修養(yǎng)、有素質(zhì)、有能力、有水平的集體奠定了良好的基礎，也幫助我們在平凡的工作中發(fā)現(xiàn)專業(yè)的價值和自身的價值。每項工作都有各自的平凡，可是平凡背后卻是千百萬個付出。但是付出是值得的，付出的汗水、淚水付出的時間精力，換來的是在平凡的崗位上的感動。作為一名服務人員，每天面對著無數(shù)不同的顧客，我們要做的并不是去感動，而是用我們的心去幫助每一個需要我們服務的顧客。
培訓中，游老師所說的每一句話時時刻刻都提醒著我們，提醒我們肩上的責任有多重，要擔起這個重責我們要安心工作，端正思想，遵守公司的規(guī)章制度，踏踏實實工作，愛崗敬業(yè)，時刻為顧客著想，想顧客所想，需顧客所要，擺正自身的位置，獻身于服務行業(yè)，全心全意為顧客服務，一切以顧客為中心，在工作中務求嚴格，一絲不茍，工作主動，堅守崗位，勤奮工作，隨時準備投入到工作的前線。不怕臟，不怕累，自覺克服困難，不斷提高自己的業(yè)務水平和專業(yè)知識，我們面對的是一個個需要我們服務的顧客，所以工作時一定要有嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度
再當前生意不太好的情況下，我們不僅要嚴格遵守公司的規(guī)章制度，還要主動提高服務意識，提高服務質(zhì)量，提高人文素質(zhì)，避免店里發(fā)生糾紛。
超市員工培訓心得體會5篇超市員工培訓心得體會5篇除了上述之外，在這次培訓中，我深刻地認識到了服務臺要有良好的形象，是超市整體形象的關鍵之一。表情是寫再臉上的思緒，微笑服務不僅是禮貌，也是一種勞動的方式，它可以帶給顧客春天的氣息，可以使前來購物的顧客消除緊張和陌生感。
這次的培訓雖然短暫，但我所受到的啟迪和教育，對我以后的工作起了很大作用。學習是進步的源泉，我以主人翁的姿態(tài)，積極投身到超市的服務行業(yè)當中，不斷學習實踐，不斷提高自己。承載著我的夢想，去當一名合格的優(yōu)秀員工。
我是__超市超市理貨員，從開始到現(xiàn)在已有3年時間了，首先很感謝有機會能成為超市的一員，同時感謝超市領導與同事的關心與幫助，本人一直兢兢業(yè)業(yè)工作，沒有絲毫懈怠，熱心待客，微笑服務，把超市當作社會主義大家庭，尤其是今年以來，我們超市經(jīng)過改造，不論是在工作環(huán)境還是在超市的經(jīng)營范圍方面都有了很大的改觀，不僅對我們在服務質(zhì)量上提出了更高的要求，而且對提高我們超市員工整體素質(zhì)帶來了新的挑戰(zhàn)，有壓力也有動力，但我相信，有各級領導的支持和信任，有各位同事的關心幫助，在新的一年里一定有長足的進步!為更好的做好下一步的工作，總結(jié)經(jīng)驗汲取教訓，縱觀一年來的工作心得體會如下：
一、工作方面：
工作中認認真真，兢兢業(yè)業(yè)，勤奮上進，剛到超市的前幾天，對超市理貨員工作內(nèi)容有點不習慣，一切工作不知道從何開始做起，每天只是上貨，補貨，搬貨等工作。但是在領導與同事的幫助下，不斷的對工作熟悉，加深。每天不僅僅是上貨，補貨等工作，還有更多的什么標價簽管理，商品陳列，顧客咨詢等等。每天的工作有辛苦也有收獲。工作不懂的地方我會主動向領導與同事請教。不過在此還是要感謝工作中的同仁對與我的幫助與耐心講解。
二、服務方面：
作為超市中的理貨員，看似工作簡單，普通。但他們是與客接觸最直接的人。他們的一舉一動，一言一行無不體現(xiàn)超市的整體服務質(zhì)量和服務水平，他們的素質(zhì)好與差將直接影響到門店的生意與聲譽。所以我個人覺得作為超市的理貨員，首先要具備有服務意識。正所為“為民，便民，利民”的蘇果服務宗旨，同時作為超市的一名員工還要擔當起顧客導購咨詢的工作，所以我們必須樹立服務意識與服務思想，才能更好地在工作中不斷成長。
三、學習方面：
剛才提過理貨員是與顧客接觸最直接人。我們的一舉一動、一言一行都關系到超市的整體服務質(zhì)量和服務水平，我們的素質(zhì)好與差，將直接影響到門店的生意和聲譽，所以只有不斷地提高理貨員的素質(zhì)和業(yè)務能力，才能使我們的超市在激烈的市場競爭中立于不敗之地，因此我個人認為員工的基礎知識培訓非常重要。不僅要學習了解理貨員的崗位職責等，更多地要學有關禮儀，心態(tài)調(diào)節(jié)方面的知識，超市零售業(yè)的發(fā)展潮流勢不可擋，但零售業(yè)同時面臨著更的危機與挑戰(zhàn)，自己有幸能成為與時取進地發(fā)展行業(yè)中，一定要把握機遇努力拼搏。學習，學習，再學習是工作與業(yè)余時間不變的任務。只有不斷的提高自身素質(zhì)與業(yè)務能力，才能更好去工作，去服務。
最后再次感謝超市的各位領導與同事給予許多的幫助與關懷。
這個寒假是我大學生涯的第一個假期，為了不荒廢我長達50天的假期，經(jīng)人介紹，我以一名銷售員的身份在我們當?shù)氐某欣镒隽艘粋€月的社會實踐。
一月三日，是我進入超市的第一天，當然也是我作為銷售員的試用期。七點半的早晨我懷著忐忑不安的心情去找老板面試，由于都認識的原因，直接就被錄用了，于是很愉快的進入了合作期間。經(jīng)老板介紹，超市主要分為 服裝區(qū) 食品區(qū) 日化用品區(qū) 玩具區(qū) 菜區(qū)，而我主要負責食品區(qū)。食品又分為散稱，飲料，餅干，膨化等，在將近兩個多小時的產(chǎn)品介紹后，我也終于對超市有了大體的了解，也知道了我工作區(qū)的基本流程。
每天早晨到達超市的第一件事，就是做好工作區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生，然后八點半左右進入理貨時間。一開始以為 所謂 理貨 就是把貨擺整齊就行了，后來也同樣在超市打工的姐姐告訴我，理貨除了把貨理齊之外，還要留意一下每種食品的生產(chǎn)日期，因為同樣一種食品，很多都是分期送過來的，對于那些臨近過期的食品要提前進行貨物下架，廠家會定期給免費調(diào)換過期產(chǎn)品。另外，每種食品幾乎都會有庫存，要及時對貨物進行補充，即便是庫存不足的食品，在擺放的時候也要擺在最表面。一般貨架的底面兩層盡量放小朋友經(jīng)常買的東西，這樣很方便 小朋友自己挑選食品。
小鎮(zhèn)不比大城市，一般在上午十點后來超市購物的顧客流動性才會大一些，所以一般在十點之前我們會最好所有的上貨 理貨工作。因為都是鄰里鄉(xiāng)親，每天接待的顧客大都是些熟悉的面孔，這也給我的工作帶來了極大的方便，我可以很輕松自然的主動上去給他們打招呼，并且可以向他們推薦很多比較便宜實惠的東西，甚至會主動幫他們把購買的東西送到服務臺，鄰里間的贊美和鼓勵漸漸讓我對此樂此不疲，我也開始慢慢適應這種早七晚五的生活模式。
臨近春節(jié)的時候，為慶祝超市成立六周年，超市做起了 店慶活動，以"多購多得"為理念，凡購買商品在50元以上都會獲得獎券進行抽獎活動，獎品自然也是價格不菲，這也大大增加了每天的顧客流動，當然每天我們的工作量也增加了，除了在食品區(qū)周轉(zhuǎn)之外，還要在臨近的菜區(qū)幫忙，菜價是個很讓人頭疼的東西，因為每天的菜價都會有變動，為此，我和我的小伙伴們每天都是讓菜價搞得焦頭爛額，忙的不可開交，但也不是沒好處，常常下班回家的時候，鄰里經(jīng)常會向我了解一些蔬菜的價格，以避免去菜市場買東西被人坑，我很驕傲自己在這方面的成就，因為連我媽買菜都得提前向我咨詢一下。
在超市的日子感覺時間過的很快，很忙碌也很充實，在這里不僅讓我了解到了最基本的超市經(jīng)營服務理念，也拓展了我對各方面的認識和理解，同樣也加深了對于人際交往的認知。
學校的生活和見聞終還是比不上在社會的親身實踐，因為在這里你可以直接接觸到各種復雜和棘手的問題，而從中我也學到了更多待人處事的技巧。人是執(zhí)著的，社會是復雜的，不論做什么事情都必須要有主動性和積極性，對成功要有信心，要學會和周圍的人溝通思想，關心別人，支持別人。經(jīng)驗是基礎，堅持是動力，忍耐也是一種成熟和修養(yǎng)。在實踐中，我增長了見識，鍛煉了才干，也培養(yǎng)了自己的韌性，找出了自己的不足和差距所在。
這不僅是一次實踐，也是一次人生經(jīng)歷，以后我會參加更多的社會實踐來豐富自己的人生閱歷!
風和日麗的一天，媽媽帶我去參觀陽光超市，一進大門就能望見左邊有許多手鐲、耳環(huán)、介指……再看右邊，有賣文具的、賣表的、賣小計算器的……每當夜晚都有大人買計算器，也有小學生買文具和表。
再往前面看就是賣水果、蔬菜、果子的地方，里面有西瓜、蛋、糖果、餅干、雞腿……千種萬種，各式各樣。
看完了一樓看二樓，二樓的左邊和右邊都是一些男女內(nèi)衣、內(nèi)褲、成衣、成褲、鞋襪等。
中間還有賣裝飾品的其中有存錢罐、扎頭發(fā)的、胸花……那些東西可好看了。
再上三樓就是賣女衣、童衣、書、皮鞋、玩具、床上用品……
看完后，我和媽媽吹著涼爽的大風回到了家。
我于年月來到超市，擔任的崗位是防損，進公司的時候公司已有一定的規(guī)模，在洛陽城市也是家喻戶曉，也有良好的口碑，是我選擇好一生的原因之一，在擔任防損員期間，我一直對工作盡職盡責，任勞任怨，認真負責的工作態(tài)度，協(xié)助領班完成各項工作。在領導和同事的支持與幫助下，不斷的學習，不斷的總結(jié)，善于聽取他人的寶貴意見。我的努力很快得到了公司的肯定，領導的認可，10月份我被提升為伊川店防損副班長。轉(zhuǎn)眼間在這個崗位上已快半年了，在此期間，我首先明確防損班長的崗位職責，時時刻刻把公司的利益放在首位，從小事做起，從我做起的原則。帶領部門員工來服務好每一位顧客保護好公司的財產(chǎn)，將公司的損耗降到最低。
當然在工作中，由于經(jīng)驗不足也碰到一些煩心事，處理問題有些沖動，從而吸取了深刻的教訓，在下一年的工作中，加強自身修養(yǎng)，努力提高自身素質(zhì)，嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度，勤總結(jié).勤思考.爭取使自己成為一個稱職的防損班長。具體工作如下： 1.加大對防損的服務監(jiān)督，提高服務意識。
2.對新員工進行一對一的指導，同時進行思想的教育與業(yè)務知識培訓。
3.負責賣場人員.財產(chǎn).商品安全.保證 賣場正常營業(yè)。
4.檢查.監(jiān)督指導防損員的日常工作和安排。
5.確保.安防.照明設施的正常運轉(zhuǎn)。
6.協(xié)助領班處理好各種突發(fā)事件。
7.根據(jù)具體情況具體分析.解決，確保防損工作的順利進行，做好各項準備工作。
以上是我新一年的工作計劃，我會按照以上的計劃開展實施，做一名合格.稱職的防損班長。盡自之最大的努力帶領防損把工作做得最好.更完善，將公司的損失降到最低，不求最好，只求更好，為實現(xiàn)自己的理想與抱負，為公司的發(fā)展而努力奮斗。
1.超市防損部門崗位職責及防損部規(guī)章制度：要搞好防損管理工作，提高防損工作效益，首先必須要加強對防損員的管理，提高防損員自身的管理水平能力，加強對防損員的素質(zhì)教育，提高防損員的自律能力，才能把防損管理工作深化到各個領域中去，才能把防損管理工作真正落實到實處，才能按照公司的要求去完成各項防損任務。
2.每個防損員要想圓滿地完成各項防損指標任務，首先要認真學習和掌握公司的內(nèi)部《管理工作條例》，按照防損工作的要求，認真執(zhí)行每個崗位的工作流程，確實行使防損工作的職責，才能達到預期的成果。要搞好防損管理工作，防損員的責任是十分重要的，對防損員的要求是不能與一個普通員工相比較的，所以、對防損員的要求也就不同，防損員要有高度的政治思想覺悟、要有高尚的思想品德、要有高度的責任感和強烈的責任心;要搞好防損管理工作，防損員必須要去掉好人主義思想，要不怕惡人惡意，要樹立為宏輝爭效益的良好形象，時刻要有為宏輝著想的奉獻精神。這樣，才能起到一個防損員的真正作用。
3.管理工作是由多層次組成的，管理制度是根據(jù)各種不同性質(zhì)的需要而建立的，其中包括有政治管理、經(jīng)濟管理、物質(zhì)管理、人才和人員管理等等，每一種管理制度都有它們不同的管理方法和管理模式;當然，宏輝是一個以經(jīng)濟為實體的企業(yè)集團公司，它所呈現(xiàn)的是以經(jīng)濟管理制度為主體，防損管理工作只是經(jīng)濟管理工作中不可缺少的一個重要部分，防損管理是一個企業(yè)集團增加效益必須所具備的措施。(大家都很清楚，為什么超市要把防損管理放在一個重要的位置，防損員的工資為什么要高于普通員工的工資呢，這就說明了防損管理的重要性，同時、也是超市領導人對防損員的重視和關心。)因此、我們防損隊員要人性化的理解企業(yè)對我們的支持和幫助。我們必須要從理論上熟悉這一點。
4.防損管理是一項十分重要而艱巨的任務，防損管理工作的好與壞，直接體現(xiàn)在每個防損員的工作中;我們防損隊伍為了更多更好的為公司增加效益和財富，首先必須要從防損員本身做起，防損隊員必須要有過硬的本領，更要防損員自已過得硬，防損員要具備嚴格的組織紀律觀念，在工作中時刻要嚴格求自已，防損員在任何時候、任何情況下都要堅定不移地堅持原則，堅決維護公司的利益;真正熟悉和理解防損工作的重要性。(在這里我向大家分析一個數(shù)據(jù)、說明一下防址損耗的必要性。就晨星店而言、從去年十一月份到今年的四月份止、在短短的六個月時間里，就有11個課組虧損、成本金額是1078.5萬元、損耗率是千之3.5、虧損金額達到3.74萬元。象這些損耗，除了鼠耗、質(zhì)變、破損等一部分屬于自然損耗外，還有另外一部分損耗，防損員有著不可推卸的責任，其中、洗滌課損耗率達到千分之7、百貨課損耗率高達千分之16.6、大大的超出了自然損耗標準，它即不是副食類、又不容易質(zhì)變，為什么會有這么高的損耗率?這就明了我們在實際工作中還存在多方面的問題，離公司的要求還很遠，沒有認真執(zhí)行工作流程，工作責任不到位，才導至商品流失的現(xiàn)象。)因此，我們必須要從理論上熟悉防損工作的重要性。
防損位編制
入口、出口銀線、收貨、內(nèi)巡、監(jiān)控、機動領班
防損的職責
是降低損耗、維護公司文化和價值觀、保障公司可持續(xù)發(fā)展為己任務。
防損員的工作職責
一、員工通道崗：
1.檢查下班員工隨身攜帶的物品，是否夾帶商品等。
2.負責來訪人員的登記，禮貌回答來訪人員的咨詢，并通過電話或其他途徑通知被訪人員，同時維護辦公
區(qū)域的工作秩序，及清潔衛(wèi)生的監(jiān)督。
3.制止未著工衣、戴工牌的員工從通道進入商常
4.禁止員工私自拆修、涂抹指紋打卡器，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即辭退。
5.禁止當班員工無故離開商場，因工作需要離開的要做好外出登記。
6.對從該通道拿出商場的商品要認真檢查，問清原因并做好登記，核實單據(jù)與實物是否相符，嚴格執(zhí)行(物品出入流程)。
7.制止員工帶包(裝)和工作無關物品從通道進入商常
8.禁止顧客，送貨人員及其他無關人員進出通道。
9.對夜間辦公區(qū)因工作需要值班的人員要核實登記，未登記不得進入。
10.夜班清場完畢需檢查辦公區(qū)門窗及照明燈等是否關閉。
11.協(xié)助客服人員做好投訴工作。
12.員工通道由防損部直接負責，平時安排站崗1人，上、下班時間為2人。
13.防損員早上7：00分準時上崗，其中1人守崗，1人維持打卡秩序，員工應排隊打卡按先后次序。
14.中午交接-班時間為：14：40分以前，下午用餐時間為：17：00—18：30分，下班員工必須走員工通道。
在超市的工作，我們一組人最主要的工作就是幫忙整理貨柜，給顧客裝袋，還有外出送貨。大家按照超市的需要各司其職，當然不忙的時候也可以按照自己的意愿做一些比較感興趣的事情。沒事的時候我不喜歡在貨柜間閑逛，因為那樣感覺自己什么都沒干那就純粹是浪費時間，別說做這樣的事情會心虛，即便不心虛至少讓我感覺無聊到無法忍受，時間就過得非常慢。相比之下，我情愿站收銀臺幫忙裝袋，至少我可以感覺自己是有事情做的，當然還可以跟收銀員有些交流這都是很好的。這是一種途徑可以讓我更真實的走進她們的生活，這更是一個機會，讓我同時體會到很多身份的生活。勤工儉學的大學生，收銀員，超市員工，有很多的事情如果不是真的設身處地經(jīng)歷過，別說理解了，也許我甚至根本無法注意到。在我知道之后，我很感謝這段時間給了我體驗生活的機會，讓我有了這樣的體會和認識。任何事情，如果沒有真實體驗;任何人，如果你不是他/她，不要輕易想當然地下結(jié)論，加評論。生活復雜多樣到超出你我的想象，留一份敬畏之心。在超市工作的時間里，認識了好些朋友，有時候想著辛苦的時候大家在一起相互幫助，甚至不忘給彼此一個微笑就很幸福，即便我們甚至都不知道彼此的名字。一起吃苦的幸福，不淺的緣分，不是嗎?
和去年一樣，超市導購的工作一定程度上減輕了我這段時間生活的經(jīng)濟壓力，讓我基本上實現(xiàn)了獨立，給了我一個享受自己勞動成果，體驗生活的機會。我越來越認識到，生活很辛苦，不論對誰，不論何時，只是形式不同而已。家人很辛苦，如果我不能以重復他們的方式來幫助他們，那我就必須用我自己的方式。我還沒有能力很徹底很好的解決他們的問題，但是我至少可以從自己開始，讓自己獨立到不讓他們擔心，也算是幫助他們的一個起步吧。雖然辛苦，但是卻是必須的鍛煉，我心里高興，我相信他們也很為我高興的。
最后，希望超市導購分隊可以越來越好，大家也都能很順利很幸福。也給支隊提個小小的意見就是，雖然暑期大家在一起工作的時間比較短，但是還是給大家制定一個通訊錄，一方面方便大家上班時候聯(lián)系換班之類的事情，另一方面也讓大家工作結(jié)束之后可以保持聯(lián)系。
第一天開始了!早上我接到了愛家超市給予的工作證(當然是見習的)，并與生鮮部的部長見了面，他把我們帶到生鮮區(qū)，簡單地作了安排，便"丟下"了我們。我們都有些無所事事，不知該做什么，想幫忙又怕幫倒忙，便四處"游蕩"著，可能由于無聊吧，自己翻弄著自己的工作證。上面的一句話吸引了我的注意力，是這樣的：你愛家，我愛家，我們齊心協(xié)力創(chuàng)最佳。它和旁邊的log共同構(gòu)成了該超市的vi(視覺識別)?？吹竭@兒，不禁聯(lián)想到以前所學的cis(企業(yè)識別系統(tǒng))，原來愛家超市也構(gòu)建了cis。不錯，把企業(yè)名稱融入宣傳標語，同時把顧客也融入到標語中，以"愛家"、"創(chuàng)最佳"這樣一種理念把顧客與企業(yè)融化為一個整體，語言極具生活性和互動性。頓時，自己的欽佩之心油然而生。過了一會兒，組長過來給我們介紹了一些東西，講解了一些生鮮部的經(jīng)營情況。談到了諸如，促銷、定價、商品布局、商品多樣性等情況。比如，堆頭與普通貨柜的區(qū)別。堆頭具有位置獨立明顯的優(yōu)勢，借用它的這一特點用來擺放暢銷商品，以方便顧客購買;或用來對某商品進行促銷，從而以吸引顧客的眼球，提高銷售量。而普通貨柜用來陳列一般性的商品。超市為保證商品多樣性，有時不得不用部分虧損來換取。比如某些水果，顧客很少購買，但為了保證它在貨柜上出現(xiàn)，不得不把它陳列在貨柜上，而且還得承受不斷的壞損，而這些成本經(jīng)常比銷售額還高。目的其實很簡單，就是傳遞給顧客這樣一個信息：我這里有您所需要的。想到這兒，自己想到了"木桶效應"，木桶容積的大小不取決于那個最長的木板，而是取決于那個最短的木板。超市的這種做法再次印證了這個道理。組長介紹完一些情況后，我們跟著生鮮部的一些小師傅學了些上貨、選貨、陳列的一些技巧，我們便開始了"現(xiàn)學現(xiàn)賣"。
又開始了新的一天!早上一去，自己就去冷藏室取貨，然后上架，上貨結(jié)束后，對已上的貨進行挑選，挑出不合格的水果，最后進行整理擺放。忙碌了一陣，我們就在貨柜間巡視。坦白說，站久了真的好累啊!想找個休息的地方都沒有。就員工休息的問題問了組長，組長說沒有休息室，員工在工作時間內(nèi)是不能隨意休息的。我有些不滿，而且替那些員工表示不滿，超市是以自選商品為主的，超市工作內(nèi)容又很瑣碎，做完一些后，在一段時間內(nèi)是空閑的，完全可以利用這些閑暇時間進行休息，這樣也有利于提高員工的工作效率，沒必要每時每刻都在貨柜旁看著。下午，組長給我們分發(fā)了一份"組長崗位責任說明書"，我仔細閱讀了一遍，覺得內(nèi)容主次分明，符合hrm(人力資源管理)的需要。
最后一天開始了!今天除了做好日常工作以外，我們也格外注重與組長的溝通。跟組長談到員工的績效管理、薪酬管理、企業(yè)與同行的競爭狀況等問題。通過與組長的溝通，了解到該超市并沒有系統(tǒng)的績效管理制度和薪酬管理制度，他們的績效管理與薪酬管理界限很模糊，甚至可以說"績效管理=銷售管理=薪酬管理"。企業(yè)先給各商品部門下達銷售指標，然后各商品部以指標為中心展開經(jīng)營，超過指標就給予獎金，否則，扣錢。我個人完全可以理解超市的這種粗放式管理模式，但并不以之為然。雖然這種模式能夠很好的提高銷售額，為企業(yè)帶來銷售業(yè)績，但是并不一定能為企業(yè)帶來最好的效益。比如在經(jīng)濟效益方面，銷售額可能上去了，但是成本控制未必會做好，隨著銷售不斷的增加，成本也勢必會不斷的增加，最后高銷售額并沒有帶來高的利潤增長，成本增速過于超過銷售增速還可能導致利潤下降。企業(yè)形象方面，服務質(zhì)量、服務水平很難有大的提高，不利于客戶的忠誠度建設、企業(yè)形象建設，反過來還會制約企業(yè)的發(fā)展。從組長那里得知，該超市在本市最大的競爭對手來自于天河城超市，它的低價戰(zhàn)略使愛家超市在商品定價、成本控制方面很有壓力。而且，天河城超市最近正在籌備一家新的大超市，愛家超市將與之進行一場全面的競爭。在談到這個問題時，組長講到并多次強調(diào)了一個詞-氣勢。我揣摩了許久，這里的"氣勢"和所謂也?在我看來，首先，企業(yè)上下同心，斗志高昂，形成高競爭力的企業(yè)文化;其次，競爭策略全面而有力;再次，高戰(zhàn)斗力的宣傳攻勢。我想，在現(xiàn)在的學習以及今后的工作中，自己也需要"氣勢"。